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草木间红茶

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人文茶道春茶漂流红茶季 第十五站苏州站圆满完成

山水相依,春茶一路走来、留驻。

人文茶道【春茶漂流】红茶季第十五苏州站圆满完成

桌面上苔藓、假山、水流,有山有水有绿色,茶香就这么顺着大自然美好,从一水间人文茶道传习馆一路漂来,真正贴合极了迎新老师的《山水柏舟一席茶》。

活动亮点

茶会准备充分,茶席设计富有创意,体现了春茶漂流的意境。冲泡和评鉴认真细致

现场巴赫无伴奏大提琴曲的加入,令音乐和行茶、品茶的韵律相呼相应。

品鉴活动中的图片和视频记录唯美完整

燕如初生活美学茶空间

文\苏州站站长海棠

山一程,水一路,终于盼到人文茶道【春茶漂流】红茶季的红茶们来到了这次活动的第十五站—苏州燕如初。




去年的绿茶漂流茶会点点滴滴还清晰在眼前,日子太快,转眼在这个江南梅雨季节又与红茶相遇了。





因为都很忙,红茶品鉴会的前期准备工作只有三天,好在燕如初这个团队每一位成员都是身经百战经验丰富的,领到任务后各自发挥特长工作起来。





此刻,走进燕如初,当脑子里的构思一一呈现在眼前的时候,我是有点惊呆了的。这些年,茶喝多了,也越喝越忙碌,陀螺般旋转中愈发感觉到一切事物简单即好,喝茶亦如此,简单布席,简单品茶。所以这次给茶席取名:归心。回归草木间;回归出发地。






腾方对花景营造是高手,我就说了一下构思,她能够把最美好的画面呈现在眼前,往往这种时候,我是最感动的。本色桌面上苔藓、假山、水流,有山有水有绿色,茶香就这么顺着大自然美好,从一水间人文茶道传习馆一路漂来,真正贴合极了迎新老师的《山水柏舟一席茶》,品茗杯用琉璃盏,粉丝水晶代表着水,整个席面布置简单清新,无一多余,此刻坐在茶桌旁暑意全无,恍然中感觉自己走进了绿意盎然的茶园中…




           品鉴茶会在香妹妹香席上冉冉的沉香中,伴着小陈老师巴赫无伴奏大提琴曲第一首曲子,开始了……

今晚品鉴茶品有六款,分别是一水间的红玉、经典58、南京来的野生红茶、安化野茶、苏州的320碧螺红茶。我和雨晴徒儿各瀹三种茶,各款茶品不间断轮流出汤,让参加茶会的嘉宾们尽量短时间里记住每一款茶的味道,并认真把品茶感受记录下来。红玉的温润且厚实;安化野茶的狂野与初相;碧螺红的绵柔与稠滑,真正一方山水养一叶茶,茶香此起彼伏回绕在周围。正如王迎新老师在《山水柏舟一席茶》里所描述的“黄昏的时候,关上窗。握一盏古树红茶,静静看着山茶的淡淡蜜红在西斜的光影中浓稠起来,茶和我,在这个时空里,一动一静,没有分别。”

今晚参加茶会的嘉宾或初识茶,或茶叶专家、或茶艺老师,大家都回归初心,专注手中一盏茶,时而静品,时而真实记录茶汤变化。悠扬的大提琴旋律从远处飘来,香篆亦完美呈现。

夜深,一场茶会就在专注简单自然中缓缓接近尾声,大家似乎都不愿散去,还在不停交流各自感受…

《人文茶席》告诉我们,通过一场茶会,“经由外相,我们到达内核,到达茶汤最美的核心。没有茶席我们一样可以喝茶,有了茶席我们给茶更细致体贴的关照,其实是在关爱我们自己偶尔浮动的心性。仪式感有的时候会让我们更为尊重事物、尊重茶、从而尊重自己。”感恩一水间人文茶道传习馆组织的这场漂流活动;感恩燕如初茶会的组织成员;感恩所有前来参加茶会活动的茶友们!预祝春茶漂流下一站品鉴会完满礼成!



非遗茶会②海南五指山大叶红茶:色如琥珀香四溢

“‘茶’字拆开,就是‘人在草木间’。”习近平总书记的妙解,道出了中华文化中“道法自然”的真谛。中华民族五千多年文明画卷,每一卷都飘着清幽茶香。小小茶叶,在习近平总书记心中有着不轻的分量。

2022年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗代表作名录,再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。

农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日。每年此时,广西各地为庆祝“三月三”举办各类春日集会。在这个春意盎然的时节,广西日报-广西云联合全国多家主流媒体,推出潮起春茶“上春山”——“三月三”全国主流媒体特别联动报道。在五湖四海的春色间,携那一抹春茶绿,邀您一起领略中国非遗茶里的匠心独运,共赴“非遗茶会”。

本期,我们走进海南五指山,来看省级非物质文化遗产代表性项目——传统制茶技艺(五指山大叶红茶制作技艺),透过甜蜜茶香寻一段高山佳茗的故事。

五指山是海南大叶种茶的故乡

寻海南茶香的源头

不能不去五指山

这里冬无严寒、多雨多雾

可谓高山云雾出好茶


五指山市水满乡黎族阿妹采摘五指山大叶红茶。五指山市融媒体中心供图

气候使然,海南茶产区能在旧年冬至左右可采头片春茶,五指山早春茶比内地茶产区要早近3个月,故被誉为“华夏第一早春茶”。

五指山茶,古已有名

色如琥珀、香若芝兰、清甜鲜爽

带有甜蜜香、五谷香

五指山大叶红茶,采用传统的制茶技艺,通过杀青、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,将茶叶制成不同形状和口感的茶叶。2024年1月,传统制茶技艺(五指山大叶红茶制作技艺)入选海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

匠人巧手把茶制

大叶红茶香徐来

每一片茶叶都包含制茶师的心意与浪漫


海南省五指山市水满乡什巾岭生态茶园里的大叶茶茶树。陈卫东摄


五指山大叶茶制作。五指山市融媒体中心供图


五指山大叶红茶成品茶。五指山市融媒体中心供图

在云雾袅绕茶香四溢中

品一杯五指山大叶红茶

在AI绘制的梦幻里

开启一场“隔洋过海”的对话

来源:广西日报-广西云客户端,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

七彩云南庆沣祥:秋天的第一杯红茶!

帐篷、听雨、美食、狂欢、乐队······

啜饮品茗,不亦乐乎
七彩云南的家人们
在山川草木间,与自然温暖相拥!


今日(2022年8月6日),诗和远方 七彩云南——云茶生活方式雅宴暨高香滇红新品发布会”在山水间隆重举行!
 云南本土音乐家罗罗拔四老师带来了彝族特色表演《酒鼓舞》、《一根竹子》,气势恢宏,引人入胜!
神秘来宾即兴演员王皓天先生带来诙谐风趣的脱口秀,现场欢声雷动,喜气云腾!
此次盛会,高朋满座,大咖云集。
云南农业大学教授、云南省重点产业专家组茶产业组组长、国家乡村振兴重点扶持县大关县科技特派团团长吕才有先生;云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元先生;全国茶叶标准样品技术委员会委员、云南省食品安全标准专家委员会委员祝红昆女士;杰出中华茶人、全国十佳匠心茶人、全国标准样品技术委员会委员方可先生;七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军先生;
以及长期以来关注和支持七彩云南庆沣祥的经销商代表、嘉宾代表、媒体代表等出席本次活动。
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军先生为本次盛会致辞,并向七彩云南的家人们致以最诚挚的问候!
七彩云南庆沣祥总经理助理朱世臣先生对“高香滇红”系列产品进行了介绍。大叶高香韵,传世滇红礼!2022高香滇红系列分为1939滇香之源、1959甄选之道、1986岁月之礼三大系列。
云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元先生对新品“紫娟红”进行了介绍,据悉原料甄选自云南大叶种茶树珍稀特异品种,云南省农科院茶叶研究所唯一的紫娟母本精工制作而成,富含花青素,并荣获2019世界红茶产品质量推选银奖。
杰出中华茶人、全国十佳匠心茶人、全国标准样品技术委员会委员方可先生为大家解读新品“雪山古树红”,细腻柔滑的滋味,纯净怡人的雪山古树红,以它独具的花香、果香、天然木质甜香让人神往。
全国茶叶标准样品技术委员会委员、云南省食品安全标准专家委员会委员祝红昆女士带领与会来宾一同品味了新品“月光金枝”。汤色金黄的月光金枝,作为七彩云南专利茶品,荣获世界红茶产品质量推选大金奖。
伴随着腾空而上的七色彩烟,2022高香滇红”系列新品正式发布!大家高呼“七彩云南,高香滇红大卖!”共同预祝七彩云南“高香滇红”香飘世界!
活动现场,嘉宾品高香滇红,食中式茶点,品味温和雅致的中式美学!云南民族特色晚宴——菌子火锅,品味舌尖上的七彩云南!
乐队演出、少数民族歌舞,气氛随即到达高潮,家人们狂欢共舞,团圆共饮,欢乐无限!


诗与远方,七彩云南
食一碗人间烟火,饮几杯人生起落
秋天的第一杯茶,我们已为您备好
普洱茶,就在七彩云南!‍


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