山水相依,春茶一路走来、留驻。
人文茶道【春茶漂流】红茶季第十五苏州站圆满完成
桌面上苔藓、假山、水流,有山有水有绿色,茶香就这么顺着大自然美好,从一水间人文茶道传习馆一路漂来,真正贴合极了迎新老师的《山水柏舟一席茶》。
活动亮点
茶会准备充分,茶席设计富有创意,体现了春茶漂流的意境。冲泡和评鉴认真细致。
现场巴赫无伴奏大提琴曲的加入,令音乐和行茶、品茶的韵律相呼相应。
品鉴活动中的图片和视频记录唯美完整。
燕如初生活美学茶空间
文\苏州站站长海棠
山一程,水一路,终于盼到人文茶道【春茶漂流】红茶季的红茶们来到了这次活动的第十五站—苏州燕如初。
去年的绿茶漂流茶会点点滴滴还清晰在眼前,日子太快,转眼在这个江南梅雨季节又与红茶相遇了。
因为都很忙,红茶品鉴会的前期准备工作只有三天,好在燕如初这个团队每一位成员都是身经百战经验丰富的,领到任务后各自发挥特长工作起来。
此刻,走进燕如初,当脑子里的构思一一呈现在眼前的时候,我是有点惊呆了的。这些年,茶喝多了,也越喝越忙碌,陀螺般旋转中愈发感觉到一切事物简单即好,喝茶亦如此,简单布席,简单品茶。所以这次给茶席取名:归心。回归草木间;回归出发地。
腾方对花景营造是高手,我就说了一下构思,她能够把最美好的画面呈现在眼前,往往这种时候,我是最感动的。本色桌面上苔藓、假山、水流,有山有水有绿色,茶香就这么顺着大自然美好,从一水间人文茶道传习馆一路漂来,真正贴合极了迎新老师的《山水柏舟一席茶》,品茗杯用琉璃盏,粉丝水晶代表着水,整个席面布置简单清新,无一多余,此刻坐在茶桌旁暑意全无,恍然中感觉自己走进了绿意盎然的茶园中…
品鉴茶会在香妹妹香席上冉冉的沉香中,伴着小陈老师巴赫无伴奏大提琴曲第一首曲子,开始了……
今晚品鉴茶品有六款,分别是一水间的红玉、经典58、南京来的野生红茶、安化野茶、苏州的320碧螺红茶。我和雨晴徒儿各瀹三种茶,各款茶品不间断轮流出汤,让参加茶会的嘉宾们尽量短时间里记住每一款茶的味道,并认真把品茶感受记录下来。红玉的温润且厚实;安化野茶的狂野与初相;碧螺红的绵柔与稠滑,真正一方山水养一叶茶,茶香此起彼伏回绕在周围。正如王迎新老师在《山水柏舟一席茶》里所描述的“黄昏的时候,关上窗。握一盏古树红茶,静静看着山茶的淡淡蜜红在西斜的光影中浓稠起来,茶和我,在这个时空里,一动一静,没有分别。”
今晚参加茶会的嘉宾或初识茶,或茶叶专家、或茶艺老师,大家都回归初心,专注手中一盏茶,时而静品,时而真实记录茶汤变化。悠扬的大提琴旋律从远处飘来,香篆亦完美呈现。
夜深,一场茶会就在专注简单自然中缓缓接近尾声,大家似乎都不愿散去,还在不停交流各自感受…
《人文茶席》告诉我们,通过一场茶会,“经由外相,我们到达内核,到达茶汤最美的核心。没有茶席我们一样可以喝茶,有了茶席我们给茶更细致体贴的关照,其实是在关爱我们自己偶尔浮动的心性。仪式感有的时候会让我们更为尊重事物、尊重茶、从而尊重自己。”感恩一水间人文茶道传习馆组织的这场漂流活动;感恩燕如初茶会的组织成员;感恩所有前来参加茶会活动的茶友们!预祝春茶漂流下一站品鉴会完满礼成!
“‘茶’字拆开,就是‘人在草木间’。”习近平总书记的妙解,道出了中华文化中“道法自然”的真谛。中华民族五千多年文明画卷,每一卷都飘着清幽茶香。小小茶叶,在习近平总书记心中有着不轻的分量。
2022年,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入人类非遗代表作名录,再次体现出中华文明对人类文化多样性的重要贡献。
农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日。每年此时,广西各地为庆祝“三月三”举办各类春日集会。在这个春意盎然的时节,广西日报-广西云联合全国多家主流媒体,推出潮起春茶“上春山”——“三月三”全国主流媒体特别联动报道。在五湖四海的春色间,携那一抹春茶绿,邀您一起领略中国非遗茶里的匠心独运,共赴“非遗茶会”。
本期,我们走进海南五指山,来看省级非物质文化遗产代表性项目——传统制茶技艺(五指山大叶红茶制作技艺),透过甜蜜茶香寻一段高山佳茗的故事。
五指山是海南大叶种茶的故乡
寻海南茶香的源头
不能不去五指山
这里冬无严寒、多雨多雾
可谓高山云雾出好茶
五指山市水满乡黎族阿妹采摘五指山大叶红茶。五指山市融媒体中心供图
气候使然,海南茶产区能在旧年冬至左右可采头片春茶,五指山早春茶比内地茶产区要早近3个月,故被誉为“华夏第一早春茶”。
五指山茶,古已有名
色如琥珀、香若芝兰、清甜鲜爽
带有甜蜜香、五谷香
五指山大叶红茶,采用传统的制茶技艺,通过杀青、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成,将茶叶制成不同形状和口感的茶叶。2024年1月,传统制茶技艺(五指山大叶红茶制作技艺)入选海南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
匠人巧手把茶制
大叶红茶香徐来
每一片茶叶都包含制茶师的心意与浪漫
海南省五指山市水满乡什巾岭生态茶园里的大叶茶茶树。陈卫东摄
五指山大叶茶制作。五指山市融媒体中心供图
五指山大叶红茶成品茶。五指山市融媒体中心供图
在云雾袅绕茶香四溢中
品一杯五指山大叶红茶
在AI绘制的梦幻里
开启一场“隔洋过海”的对话
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帐篷、听雨、美食、狂欢、乐队······
啜饮品茗,不亦乐乎
七彩云南的家人们
在山川草木间,与自然温暖相拥!
诗与远方,七彩云南
食一碗人间烟火,饮几杯人生起落
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