茶友：掌柜的，你们六堡茶真是看不懂喝不懂买不起系列。呵呵呵
掌柜：您的意思是指？
茶友：这老茶婆分明是树叶子，又粗又老又难看，你们也拿来当茶卖啊？还有这老茶果壳，我们老家山上可多了，采了就剥开壳，把果仁拿来榨油煮菜吃，果壳都当柴烧。哪能喝啊，早知道卖给你啦，几块钱就行。
掌柜忍不住一笑。笑完之后检讨，我们的普及工作做得还是不够到位啊。原来老茶婆和老茶果，有不少茶友还是不解的。那么，现在让掌柜带领你们一起进入到这位茶公公和茶婆婆的故事：
嘘，故事要准备开始咯，你们都坐下来了吗？
在很久很久以前，有一个山清水秀的地方，它叫六堡镇。在那里啊，长着一种茶树，叫做六堡茶，它有着神奇的祛湿热、健脾胃的功效，一直是当地人的日常饮用品。而在茶树上，还有着两种它乡茶品所没有的独特茶宝：老茶婆和老茶果。它们正如名称所言：粗而老，一把年纪，不再娇嫩，可却是我们六堡人眼里的宝贝呢。可谓是应了那句：家有一老，如有一宝的话呢。
什么是六堡茶的老茶婆？
老茶婆是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称，前面加个“老”字，是指老茶叶。在霜降时节前后一周采摘，故被当地人称为“六堡霜降茶”，属于农家茶类。
它是用六堡茶树上长了二年至五年以上的老叶子来制作的，这些老叶通常在生长期第三年至第五年霜降这一节令采摘，制法上呈现多样化，有生晒杀青、蒸青、捞水杀青、炒青等多种制法，而抄水杀青与生晒杀青都是目前常用的老茶婆加工制作方法。
那么，如何来制作老茶婆呢？是否有制作标准？制作完毕后又该如何保存，才能成就我们现在喝到的色香味甜的清雅老茶婆呢？且继续耐心听我说一说。
老茶婆的采摘时间：
老茶婆须采摘在我国传统节气“霜降”。俗话说立夏三日茶生骨。夏日气温高，所产生的糖分大多成为纤维素，新梢的木质纤维也较多。而这些来不及采摘长粗的新梢芽茶，很快便会粗老。再历经两年至五年的生长，这些纤维丰富的老叶子，在秋季的霜降前后，会因为六堡茶区里温度降低和日夜温差大、降水量减少的原因，会变得特别的香甜。有一种很独特的“霜降香”，不苦不涩而被容易被人记住。
下图是六堡老茶婆的老叶子，鲜叶时候的模样
那这些采摘回来的老叶子，又需要如何加工呢？下面让我们来说一说最常见的两种制作工艺。
抄水杀青工艺的老茶婆：
抄水杀青，就是把六堡茶树上长了二年至五年的老叶子采摘回来。在大锅里烧开水，把老叶子放入开水里烫水杀青大约2~3分钟，然后捞起，再用烘干机慢慢烘干。
而这种抄水杀青的老茶婆，又分为两种常见的保存方法：烟熏保存和未经烟熏保存。
烟熏方法保存的老茶婆：
在六堡镇里，四面环山，雾气和湿气重。旧时代，茶农为了方便保存茶叶，就会把制作好的老茶婆装在袋子、竹篮里，放在灶头上面或者是灶上的阁楼里保存。这种保存方法的原理是利用灶台每日生火烧柴的温度，使茶叶保持干爽而不受潮，不易霉变。经过几年时间阁楼烟熏保存之后，在饮用前就需要将这些老茶婆从阁楼取出，放入干净干爽的房间继续保存多年，让烟味退减后，再品饮。
所以这类保存方法的老茶婆会有一些独特的“烟香”，而且容易出槟榔香，茶味甘、入口香韵变化丰富，是一些六堡老茶客偏爱的风味。但也有一部分外地的茶友喝不太习惯这种带“烟味”的六堡茶，所以老茶婆又有另外一种不经过烟熏保存的方法。
下图是正在阁楼上烟熏保存的六堡茶叶
烟熏方法保存出来的老茶婆：色黝黑而带烟香
未经烟熏保存的老茶婆：
随着六堡茶的兴起，越来越多的茶友认可和品饮六堡茶，老茶婆产量逐年增加。阁楼烟熏保存法就只能是适量保存了（因为老茶婆蓬松，叶张粗壮，占用的保存面积大，阁楼面积有限）。也综合到一些外地茶友的饮茶爱好和口味习惯，老茶婆就有一大部分会在杀青、烘干制作完毕后，装入袋子和纸箱中，直接放置仓库保存。
这类未经烟熏方法保存的六堡老茶婆，滋味上会偏清甜清雅、回甘爽朗一些，有独特的药香、罗汉果香、蔗糖香、花果香，喝起来没有“烟香”。但是新茶时期也会有比较明显的青味，甜度和香韵上不够沉稳，品饮起来愉悦感有限。所以这类老茶婆的品饮年份，最好是有十二至十五年陈期以上，青味退去，香气、甜度、茶汤的顺滑度会明显的舒服很多。对于肠胃的呵护和祛湿，效果更为明显。
下图是未经烟熏方法保存的老茶婆：干茶色褐而显药香
生晒杀青工艺的老茶婆：
生晒，通俗上来说，就是利用阳光日晒，达到晒干茶叶的作用，还能保留茶叶中天然的茶香。天气晴朗时候，采摘六堡茶树上的老叶子，摊晾在晒谷场上，利用阳光的温度把茶叶彻底晒干，然后装袋子保存起来。生晒老茶婆一般需要在天气晴朗、无雨水的天气里制作，下雨天是没办法加工制作的哦。也无需放置阁楼中烟熏保存，直接仓库自然陈放转化，保持茶的清甜雅丽即可。
这类生晒工艺制作出的老茶婆，滋味上相对清甜一些，甜度比抄水杀青工艺的要高、明显。但是也有一些弊端，需要转化的时间比较长，起码要十几二十年，茶叶里的青味才能褪去，转出甜醇感，品饮起来才愉悦。新茶阶段青味较重，入口不够舒畅，喝进口腔容易使人抗拒。加上生晒老茶婆，没有经过复杂的制作方法，使得茶叶里的甜度没有流失，糖分较高。容易招惹茶虫啃食，产生茶宝（也就是我们平时所说的虫屎茶）。所以旧时代，老茶婆很少会采用生晒制作工艺，多为抄水杀青为主。生晒工艺，也是这十年内才渐渐流通广范起来。
下图是生晒工艺制作的老茶婆
小普及：
下面是我们的老茶婆因甜度高，招引来茶虫啃食后，产生的茶宝（虫屎茶）。这种啃食老茶婆的茶虫白色软体，和蚕类似，但比蚕小，它咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒，经清理晾晒就成了虫屎茶，自然生成，可遇不可求。从严格意义上来说，虫屎茶应称为“虫酿茶”，是由特定昆虫取食特定植物所形成，由特定植物经过昆虫消化产生排泄物，其过程类似于微生物发酵过程。还含有人体所需的微量元素，是很适合调理肠胃所用的。
我认为虫屎茶最好的优点是食疗，对胃酸分泌过多，胃涨，胃疼，拉肚子、失眠等都有明显的疗效，非常适合肠胃不佳的茶友饮用。
下图是从陈年生晒老茶婆里筛出的虫屎茶
老茶婆的口感特点：
口感上，老茶婆偏清甜清爽，且香气奇妙，有药香、罗汉果香、松烟香、蔗糖香、花果香型，汤色金汤剔透，黄亮动人。入口滋味平和、清甜爽口，喝起来不苦不涩，比较容易让人接受。特别是喜欢喝老白茶、铁观音、绿茶的茶友，初次喝老茶婆是会比较喜欢的。但是重口味的茶友，爱喝岩茶、生普，茶气迅猛茶味浓烈的茶友，则对老茶婆的淡雅有些不能接纳，总觉得不够味。
总之，它是六堡茶里特色鲜明，值得一试的茶品，乃是它乡茶所没有的风味。
老茶婆对人体的药用功效：
老茶婆如果从身体角度去观察，我们会发现，它有很好的祛湿、消炎、降血糖、降三高的作用。而且它还是一个很排负的茶品。排负，就是饮用老茶婆后，能把身体里堵住的东西排出去：例如湿气、毒素.....而且喝我们老茶婆时候你注意观察感受自己的身体，下丹田其实会微微的在跳动的，这是聚气的一个表现。就是因为荒山生长的老茶婆，不打农药，不人为干扰，充分且自然的吸收阳光雨露和土壤里丰富的营养物质，擅长聚气。这个气，是人体很需要的，而且，也不是什么茶，都能凑出的。道理大家懂吧？其实这些都是我的一些茶友告诉我，自己再去感受综合发现的。我离题了吗？那我回归一下，下面说说六堡的老茶公：老茶果。
什么是六堡茶的老茶果：
老茶果壳，即是将六堡茶树上生长的茶果采摘晒干，取其壳保存起来，待到一定年份即可饮用。以前省俭的茶农大都不舍得将可以换钱的茶芽、中叶茶等留给自己饮用，所以，都会制作老茶婆或是这种茶果壳来作为自家口粮茶饮用。而且这种粗茶茶果壳含有木质素、茶皂甙、氨基酸、脂肪、维生素等物质。其中茶子壳含有28.4%缩戍糖、8.7%茶皂甙是比较高的。这种物质可以帮助人体降血糖、控三高，祛喉毒，对人体益处多多呢。
且品质好、存放了一定年份的茶果壳，有着很独特的沉香、果香，汤色红透如琥珀，味道甘醇，韵味悠长，别有一番风味，喝起来很是舒服。
老茶果的制作工艺：
将秋季六堡茶树上结的老茶果，采摘回来后，在晒谷场利用阳光日照晒干。取其果壳晒干后保存起来，陈化上一定年份后饮用。保存方法也跟老茶婆一样，分为烟熏保存法和不烟熏保存法。
饮用六堡老茶果，一般不建议饮用年份较新的，茶壳粗厚，不易转化，茶里的物质没有转化到位，对于肠胃会稍有刺激。且口感上，新茶果的韵味不够愉悦。建议是尽量陈放上十年至二十年以上，再品饮更为适合。
六堡老茶果在茶树上生长的样子
陈年六堡老茶果的干茶
陈年六堡老茶果用紫砂壶冲泡出的茶汤
老茶婆或者老茶果的冲泡要点：
1、两者都是粗茶，粗茶难出味，建议使用壶来闷泡（例如紫砂、坭兴壶），按7克茶，150毫升水的比例，沸水洗茶2次，第三道闷泡15秒出汤，随后根据自己喝茶的浓度合理的延迟出汤时间。不过不建议闷太长时间，太长时间则失去了鲜爽感。
2、也可以使用煮饮法来烹煮，5克茶，沸水洗茶一道后，加入600毫升冷水，文火煮开。沸腾后继续小火煮一分钟，关火，让茶汤沉淀冷静1分钟，出汤饮用。也是忌讳煮过长时间，过长则会茶汤过老，鲜爽香韵上也不够爽朗。
如果要拼配煮饮，建议是将冲泡几道后的茶婆和茶果的茶底，混合在一起冷水煮开，悠悠清甜，甚是迷人。遇上孩子发烧，也可以添加老龙珠1克调和茶性，能起到消炎排毒的作用。
说了这么多，你们有没有觉得，我们六堡茶里的茶公公和茶婆婆非常的可爱呢？
一、有机茶园病虫害的农业管理措施
（1）选择抗病虫性较强的优良品种
虽然我们说所有茶园都有发生病虫害的可能，但是根据各地茶园生态环境的不同，病虫害的生物种类和危害程度是不一样的。所以要根据当地的实际情况，因地制宜的选择抗虫性较强的优良品种。尤其是在有机茶园新建或改造过程中，最适合进行此项农业管理措施，效果最佳。
（2）选择适合的茶园间作物种
通常，我们在有机茶园的管理过程中，为了调节茶园的整体生态环境状况，会适当的进行一些茶园间作活动。而在间作套种的时候，要选择合适的植物栽种，这样可以在一定程度上，避免因为套种而引发严重的共生病虫害现象。
（3）进行科学合理的施肥管理
有机茶园不能使用化肥，只能使用经过腐熟处理的农家有机肥。农家肥中的氮肥含量较高，但施肥时却不能偏施氮肥，要结合磷钾肥和其他微量元素肥一起使用。所以只有进行科学合理的施肥，才能让茶树吸收足够全面均衡的营养，才能提高茶树的抗逆能力，减少叶蝉、螨类等吸汁型虫害的发生。
（4）及时进行排水灌溉管理
茶树生长喜阴喜湿，但如果茶园积水较多，没有及时清沟排水的话，可能会诱发茶树根病和红锈藻病等，对茶树的生长极其不利。如果茶园长期处于干旱状态，没有及时进行灌溉抗旱管理，则有可能诱发叶枯病、茶赤叶斑病等。所以，排水灌溉管理也是茶园防治病虫害的一项重要农业措施。
（5）及时分批多次采摘
像小绿叶蝉一类的病虫害喜欢咬食茶树的嫩芽新梢，并且还会在芽叶内部产卵，繁殖下一代。茶饼病、芽枯病、白星病等也主要是危害新嫩鲜叶。所以进行及时芽叶采摘，可以在很大程度上将这些病虫害侵占的芽叶清理干净。如果一次不够，可以分批多次进行采摘，务必要将病虫害咬食产卵的茶树鲜叶新梢直接去除，以免影响到其他正常的茶树生长，危害整个茶园的健康发育。
（6）重视茶树修剪管理
对于一些病虫害影响较为严重的有机茶园，通过采摘的方式已经无法进行有效的防治。这时候就有必要通过修剪的方式来处理。采用轻、深度修剪，将树冠树梢患病部位剪除，对于茶树茎病和卷叶蛾等，有很好的防治效果。而台刈则是治疗严重长白蚧、黑刺粉虱等病虫害的重要方法。
二、有机茶园病虫害的物理调节措施
（1）采用人工直接进行捕杀
人工捕杀是有机茶园病虫害管理中一项非常直接有效的措施。利用一些特制的工具和人力，对整个有机茶园，特别是患有严重病虫害的茶园进行地毯式搜索。像茶毛虫、天牛幼虫、卷叶蛾、茶丽纹象甲等，都可以使用人工捕杀的方式清除。比较严重的茶树介壳虫病患，也可以采用人工进行刮除。
人工捕杀，必须做到“勤观察、勤动手、勤复查”。因为茶园密植的特性，一次捕杀可能会有所遗漏，所以必须要保持对茶园极高的关注度，进行多次复查，这样才能及早发现，及时处理，及时止损，及时控制病情，解决病虫害危机。
（2）使用物理器具进行诱杀
在有机茶园中，我们比较常用的杀虫物理器具，包括频振式太阳能杀虫灯、黄色粘虫板、紫外线黑灯光诱杀、诱捕器等。很多虫类都有趋光性，因此使用频振式太阳能杀虫灯和紫外线黑灯光可以诱集多种昆虫，落入特制电网中触杀，或者通过风吸系统负压吸引灭虫，也可以在灯下放置添加肥皂水的水盆诱杀。现在的新式太阳能杀虫灯，已经能够做到区分虫害和天敌，尽量在消灭虫害的同时，减少对病虫害天敌的影响，效果显著。
同时利用病虫害的某些趋化性，在粘虫黄板或诱蛾器皿中放置糖、醋、酒液等进行诱捕，来灭杀有翅茶蚜、假眼小绿叶蝉等，有比较不错的效果。利用干扰昆虫性信息素方式，将未经交配的雌虫腹部末端剪下，置于特制诱捕器的笼内，可以大量诱捕雄虫，致使雌虫保持不孕状态，降低下一代的虫口数量。这也是物理防治的一种有效方式。
三、按季节的茶园管护方案
有机茶园种植和管理中，提倡在生境调控、物理调控基础上，加强病虫监测，以生物防治为主要手段来调控茶树病虫害；以有机肥料和生物有机肥为茶树提供养分，同时改良茶园土壤理化性质，提高茶叶产量和品质。以采摘、修剪和保护茶园有益生物为基础，合理运用杀虫灯、诱虫色板等防控手段，重点应用植物源、矿物源及微生物源农药，来对有机茶园的病虫害进行控制。具体管理方案如下：
1、春茶期（3月~4月）
春季是茶叶的主要采收期，也是茶蚜虫、茶黑翅粉虱、茶圆赤星病、茶炭疽病等病虫害的初发阶段。此时通过茶叶的分批多次采摘，可以摘除掉一些带病虫的茶叶，春茶采摘结束后，立即进行轻修剪，清除病虫枝条，同时配合喷施生物农药进行病虫害的防治，需提前施用0.3%印楝素乳油600倍液配合印楝油600~800倍液防治茶蚜虫和茶黑翅粉虱，一般10天左右施药一次；利用氢氧化铜或波尔多液防治茶炭疽病喷施后至少间隔20天方可采摘，但应避免和印楝素混用；视病虫害发生情况决定施药次数。3月上旬~中旬或春茶采摘前施用“金楝”有机肥料400~500公斤/亩，在茶树冠边缘垂直下方开沟深20~30厘米施入并覆土。
2、夏茶期（5月~7月）
春茶后，随着气温的升高，茶小绿叶蝉、茶尺蠖、茶毛虫、茶黑翅粉虱、茶炭疽病、茶饼病、云纹叶枯病等病虫害也开始进入为害茶树的高峰期。此阶段会出现茶小绿叶蝉第一个发生高峰期，于5月上旬喷施0.3%印楝素乳油600倍液或茶皂素预防和防治茶小绿叶蝉，利用0.3%印楝素乳油600倍液配合印楝油600~800倍液或Bt或苦参碱等生物农药防治茶尺蠖、茶毛虫和茶黑翅粉虱，7~10天施药一次，连续喷施2~3次；同时在茶园每亩悬挂30~40张黄板诱杀；利用氢氧化铜或波尔多液预防和防治茶炭疽病、茶饼病等多种病害；视病虫害发生情况决定施药次数。于5月上旬~下旬用“益植生”复合微生物菌剂稀释150~200倍液后灌根，增加茶叶对土壤中氮、磷、钾等养分的吸收。
3、秋茶期（8月~10月）
秋茶期茶园病虫如茶小绿叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖、茶黄蓟马、茶饼病、云纹叶枯病发生也较严重，此阶段茶小绿叶蝉出现第二次发生高峰期，尤其注意对此害虫的防治，病虫害防治同夏茶期，但视病虫害发生情况决定打药次数。于10月上旬~11月上旬施足基肥，此阶段是茶树根系生长发育高峰期，在茶树冠边缘垂直下方开沟深20~30厘米，施“益植生”生物有机肥400~500公斤/亩，并覆土浇水；保证茶叶来年生长对肥料的需求，提高茶叶产量和品质。
4、休眠期（11月至次年2月）
此阶段是各种虫卵和病原的越冬期，根据当地情况对茶树进行适当修剪，并及时清除病虫枯枝和落叶，集中销毁；于11月下旬~12月下旬使用印楝油800~1000倍液、矿物油和石硫合剂进行清园，喷药时要将茶丛上下、内外，叶片正面背面都喷到，地面的杂草及茶蓬内的枝条也要喷及，以确保全面覆盖提高防治效果。
四、有机茶园可能的病虫害处置方案
中医农业
有机茶园，不用化学农药、不施用化肥，如果遭遇大面积重度病虫害，该如何应对？
今天，小禾就为您找到一个特别有效的答案：使用中草药除虫防病技术，既绿色环保，又效果极好，这就是“中医农业”思维的魅力所在。
灾害：
150亩茶园被毛虫啃光
2017年2月，云南普洱市思茅市三家村茶厂爆发茶毛虫灾，150亩茶园被茶毛虫啃光，并不断蔓延。
据悉，该茶园为有机茶园，禁止使用农药、化肥，对茶树的病虫害防治只能依靠物理及部分植物源农药防治，防治效果并不理想，茶毛虫仍在蔓延。
该茶厂共有1700多亩茶树，截至2月8日，已有150亩茶树被茶毛虫啃光，另有周围250亩茶树正在被茶毛虫啃食，形势比较危急。
应对：
植物营养素“力挽狂澜”
针对三家村茶厂爆发的茶毛虫灾害，广西素安生态农业有限公司接到求救电话后，农用中草药除虫防病技术发明人黎钦涛立即安排茶毛虫中草药专用营养素的配制，并于2月9日出发带往虫灾区。
认真查看了茶毛虫的灾情后，黎钦涛立即拟定茶园救治方案：
1.目的：除虫、促进生长、提高产量、保住品质。
2.使用方法：先喷茶毛虫专用营养素，按300倍喷施，5天后喷原茶叶营养素，茶园基本恢复正常，过后正常使用做好预防（2月10日该茶园安排专用营养素喷施，截止2月13日，茶毛虫已经控制，部分树枝开始抽芽）。
3.重点：枝叶、树兜和地上的叶子。
4.目标：除虫、杀卵、促进根部生长、促进光合作用、增加产量，在1个月内实现茶园重新采茶。
5.喷施办法：早上九点左右喷施，从周围往中间喷；周围茶园全部预防。
结果，使用素安第4天，茶毛虫基本控制，新芽冒出。
茶叶主要虫害有哪些？
1.茶小绿叶蝉
危害特征：
该虫主要以成虫、若虫刺吸茶树嫩梢汁液，雌成虫产卵于嫩梢茎内，致使茶树生长受阻，被害芽叶卷曲、硬化，叶尖、叶缘红褐焦枯。
虫害规律：
1.在低山茶区该虫年发生12—13代；危害盛期5—6月及9—10月；
2.高山茶区该虫年发生8—9代；危害盛期7—9月。
3.以成虫在茶树、豆科植物及杂草上越冬。成虫多产卵于新梢第二、三叶间嫩茎内。
2.茶橙瘿螨
危害特征：主要以成、若螨吸食成叶及嫩叶汁液，致使被害叶片呈黄绿色，主脉变红褐色，失去光泽，叶背出现褐色细斑纹，芽叶萎缩。
虫害规律：该虫年发生20多代，虫口主要分布在上层成叶及嫩芽叶上。高温、干旱、雨量大、雨期长的环境，茶园虫数少，危害轻。全年有两次明显高峰，第一次在5—6月，第二次一般在高温干旱期后发生。
3.茶跗线螨
危害特征：又名侧多食跗线螨、茶半跗线螨。成、若螨栖息于茶树嫩芽叶背面吸汁危害，被害叶背出现铁锈色，硬化增厚，叶尖扭曲畸形，芽叶萎缩。
虫害规律：
该螨年发生20--30代，以雌成螨在残留芽叶、鳞片、叶柄。缝穴及杂草上越冬。高温干旱的气候环境有利其发生。一般夏秋茶发生较危严重。
4.茶叶瘿螨
危害特征：主要为害成叶和老叶，被害叶片失去光泽呈古铜色，叶面沿叶脉密布白色尘埃状蜡质蜕皮壳，叶脆易裂，严重时大量落叶。
虫害规律：该螨年发生10多代，以成螨在茶树叶背越冬。高温干旱季节有利发生，全年以7--10月发生最盛。
5.茶短须螨
危害特征：以成、若螨刺吸成叶或老叶汁液，致使叶片失去光泽，叶背常有紫色斑块，主脉及叶柄变褐，后期霉烂，引起大量落叶。
虫害规律：该螨年发生10代左右，主要以雌成螨群集在土下1—6厘米茶树根颈部越冬，少数在叶背、腋芽及落叶中越冬。茶园中多数为雌螨，行孤雌生殖，主要栖息叶背危害。全年以7--9月份高温干旱季节危害严重。
6.咖啡小爪螨
危害特征：该螨以成若螨吸食危害成叶，被害叶局部变红，后呈暗红色斑，失去光泽。露水未干时叶面上可见一层细蛛丝，手捏螨数多处叶片即见指染血迹小红点，细看叶上有红色虫体爬动，螨体附近有许多白色蜕皮壳和卵壳。
虫害规律：年发生10---20代，世代重叠。多栖息叶面危害。卵散产于叶正面且以主、侧脉两侧及凹陷处为多。早期、秋冬季危害严重。
7.茶蚜
危害特征：茶蚜多聚于新梢叶背且常以芽下一、二叶最多，以口针刺进嫩叶组织内不时尽力吸食危害，致芽叶萎缩，伸长停止，甚至芽梢枯死，其排泄物“蜜露”不仅污染嫩梢且能诱发煤病。
虫害规律：一年发生20代以上，全部以卵或无翅蚜在叶背越冬，早春虫口多在茶丛中下部嫩叶上，春暖后渐向中上部芽梢转移，炎夏虫口较少，且以下部为多，秋季又以上中部芽梢为多。
8.黑刺粉虱
危害特征：以幼虫聚集叶背，固定吸食汁液，并排泄“蜜露”，诱发煤烟病发生。被害枝叶发黑，严重时大量落叶，致使树势衰弱，影响茶叶产质量。
虫害规律：该虫年发生四代，以老熟幼虫在叶背越冬，次年3月化蛹，4月上、中旬羽化。各代幼虫发生期分别为4月下旬至6月下旬、6月下旬至7月上旬、7月中旬至8月上旬和10月上旬至12月。
9.茶丽纹象甲
危害特征：又名茶小黑象鼻虫。我市局部茶区危害严重。幼虫在土中食须根，主要以成虫咬食叶片，致使叶片边缘呈弧形缺刻。严重时全园残叶秃脉，对茶叶产量和品质影响很大。
虫害规律：该虫年发生6代，以老熟幼虫在虫苞中越冬。各代幼虫始见期常在3月下旬、5月下旬、7月下旬、8月上旬、9月上旬、11月上旬，世代重叠发生，幼虫共六龄。成虫有趋光性，卵呈块多产在叶面。
10.茶枝蠊蛾
危害特征：又名蛀梗虫，幼虫蛀食枝条常蛀枝干，初期枝上芽叶停止伸长，后蛀枝中空部位以上枝叶全部枯死。该虫年发生一代，以幼虫在蛀枝中越冬。
虫害规律：次年3月下旬开始化蛹，4月下旬化蛹盛期，5月中下旬为成虫盛期。成虫产卵于嫩梢二、三叶节间。幼虫蛀人嫩梢数天后，上方芽叶枯萎，三龄后至入枝干内，终蛀近地处。蛀道较直，每隔一定距离向荫面咬穿近圆形排泄孔，孔内下方积絮状残屑，附近叶或地面散积暗黄色短柱形粪粒。
11.苔藓和地衣
危害特征：苔藓是高等绿色植物，生活在阴湿之地，地衣是菌和藻的共生体，据外形分为叶状、壳状、枝状地衣，它们都能自茶树根茎部向上蔓延，致使茶树树皮褐腐，长势逐渐衰弱，严重影响正常生长和发育。
规律：在春季阴雨连绵或梅雨季节，生长最快，在炎热的夏季和寒冷的冬季，停止生长。
12.茶尺蠖
危害特征：幼虫主要取食嫩叶和成叶，大发生时可将茶树老叶、新梢、嫩皮、幼果全部食光。幼虫孵化后爬至茶树顶部叶缘或叶面咬食表皮和叶肉，二龄后咬食叶片成C字形缺口。
虫害规律：翌年2月下旬至3月上、中旬成虫羽化产卵，4月初第一代幼虫始发，危害春茶。
13.茶毛虫
危害特征：幼虫咬食叶片，严重时连芽叶、花和幼果均可吃光，仅留秃枝。以卵块在茶丛下部叶片背面越冬。少数蛹或幼虫越冬。
虫害规律：第一代幼虫发生于4~6月，第二代幼虫7~9月。
14.茶蓑蛾
危害特征：幼虫在护囊中咬食叶片、嫩梢或剥食枝干、果实皮层，造成局部茶丛光秃。
虫害规律：繁殖为5月中下旬后幼虫陆续化蛹，6月上旬一7月中旬成虫羽化并产卵，当年1代幼虫于6—8月发生，7—8月为害最重。
茶叶主要病害有哪些？
1.茶白星病
症状：主要危害嫩叶和新梢。初生针头大的褐色小点，后渐扩大成圆形小病斑，直径小于2毫米，中央凹陷，呈灰白色，周围有褐色隆起线。后期病斑散生黑色小粒点，一张嫩叶上多达百多个病斑。
发病规律：该病属低温高湿型病害。以菌丝体在病枝叶上越冬，次年春季，当气温升至l0℃以上时，在高湿条件下，病斑上形成分生孢子，借风雨传播，侵害幼嫩芽梢。低温多雨春茶季节，最适于孢子形成，引起病害流行。高山及幼龄茶园容易发病。土壤瘠薄，偏施N肥，管理不当都易发病。
2.茶饼病
症状：初期叶上出现淡黄色水渍状小斑，后渐扩大成淡黄褐色斑，边缘明显，正面凹陷，背面突起成饼状，上生灰白色粉状物，后转为暗褐色溃疡状斑。
发病规律：以菌丝体在病叶中越冬或越夏。温度15—20℃，相对湿度85％以上环境容易发病。一般3—5月和9—10月间危害严重。坡地茶园阴面较阳面易发病，管理粗放、杂草丛生、施肥不当、遮荫茶园也易发病。
3.茶炭疽病
症状：主要危害成叶或老叶，病斑多从叶缘或叶尖产生，初为水渍状；暗绿色圆形，后渐扩大或呈不规则形大病斑，色泽黄褐色或淡褐色，最后变灰白色，上面散生黑色小粒点。病斑上无轮纹，边缘有黄褐色隆起线，与健部分界明显。
发病规律：以菌丝体在病叶中越冬，次年当气温升至20℃，相对湿度80％以上时形成孢子，借雨水传播。湿度25—27℃，高湿条件下最有利于发病。全年以梅雨季节和秋雨季节发生最盛。扦插茶园、台刈茶园，叶片幼嫩，水分含量高，有利于发病。偏施N肥茶园发病也重。
4.茶云纹叶枯病
症状：主要危害老叶，嫩叶、果实、枝条上也可发生。病斑多发生在叶尖、叶缘，呈半圆形或不规则形，初为黄褐色，水渍状，后转褐色，其上有波状轮纹，形似云纹状。最后病斑由中央向外变灰白色，上生灰黑色小粒点，沿轮纹排列。
发病规律：该病在高温(20℃以上)高湿(相对湿度80％以上)条件下发病最盛。树势衰弱、管理不善，遭受冻害、虫害的茶园发病也重。
5.茶轮斑病
症状：主要危害以成叶和老叶上发生较多，先从叶尖、叶缘产生黄绿色小点，以后逐渐扩大呈圆形、半圆形或不规则形病斑。病斑褐色，有明显的同心圆状轮纹，后期中央变灰白色，上生浓黑色较粗的小粒点，沿轮纹排成环状，病斑边缘常有褐色隆起线。
发病规律：该病菌从伤口侵入茶树组织产生新病斑，高温高湿的夏秋季发病较多。修剪或机采茶园，虫害多发茶园发病较重。树势衰弱、排水不良茶园发病也重。
植物营养素如何防治病虫害？
每次每亩用量100克兑水100斤，搅拌均匀后，喷施于茶树叶面、叶背、茎部。间隔15-25天喷施一次，根据病虫害发生情况调整使用次数。
此外：1.若用于严重除虫、治病：配水300倍喷施；2.若用于大规模除虫、治病，配水300倍喷施，间隔5天再喷施一次，即连喷2次，后转正常使用。
注意事项：
1、避开雨、旱天气及中午曝晒和高温时喷施，喷施后6小时遇中雨、大雨应补喷
2、调剂时先将营养素粉末倒入400-500ml清水中，搅拌至完全溶解，再加足量清水搅拌均匀方可喷施
3、产品兑水3小时内用完
4、产品单独使用，不再添加其它产品；（使用素安产品前后三天不用其它肥料，特别是生物菌肥类）
5、因地域气候不同，使用者按茶树的生长规律调整素安产品的使用时间。
6、产品置于避光、干燥处保存，如有少量结块，不影响效果（保质期内，产品保质期12个月）
7.调剂时水温不得高于40℃。
来源于：TeaChaThe
大自然孕育着万物生长，也创造了生命的个性。普洱茶的“山头特性”便是典型的代表。
茶的质量包括其先天所含的成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽及化学变化类型等。影响茶质的因素很多，主要集中在以下方面：
1、茶种。茶叶种类不同，其成份及其比例、气味、滋味、形状、色泽都会有别。大到“大叶种”和“小叶种”有别，细到云南的勐库大叶种、勐海大叶种和凤庆大叶种都有各自的品质特点。
2、土壤。唐代陆羽的《茶经》载：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”清代《普洱府志》“物产”部分载：“其余小山甚多而以蛮松产者为上。大约茶性所宜，总以产红土带沙石之阪者多清芬耳”。
土壤是影响普洱茶品质的因素之一，早在清代阮福《普洱茶记》也载：“气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者好，消食、散寒、解毒。”即使是同种类的茶，其所生长的土壤不同，其成份及其比例、气味、滋味、色泽也会有别。
3、气候。生长在同类土壤的同种茶，所处的气候不同，其茶质也不同。而气候又受所处的纬度与海拔的影响，相同的土壤与纬度下，生长在海拔较高地带茶的质量，优于生长在海拔较低地带的同种茶的质量。
“临沧”高山云雾多，直射光少，散射光多，湿度高，不仅能抑制纤维素的合成，保持芽叶柔嫩，有利于芳香物质的形成。较大的昼夜温差又有利于光合产物的积累，使蛋白质、氨基酸和维生素的含量增加。所处临沧经纬度范围内的茶，整体甜味明显，气韵浑厚且耐泡。
4、日照。也就是生长地之背阴与当阳程度。相同条件下，则当阳者的比背阴者气韵强烈。对此，陆羽的《茶经》卷上就载：“阴山坡谷者，不堪采性凝滞，结瘕疾。”
5、养护与生态。密度稀、与其它多种树木自然和谐地杂生者，自然养分充足，其生长与抽芽健壮；密度大又不与其它多种树木杂生，确与草莽杂生者，往往营养不足而引起所抽之芽的病态，甚至多虫。对此，陆羽的《茶经》卷上就载：“野者上，园者次。”
常见的对比有“放养的古茶园”与“台地茶园”，两者种植密度的稀与密、混生的多与少、树木的强与弱，造就了古树优于台地滋味的条件。
野放者与其它杂木混居，完全以多种腐殖质组成的有机肥为养分，或人工施放畜肥的先天茶质，远比施放化肥者优良。
全靠鸟类、寄生蜂蝶等虫敌除虫，加上边采边修叶，不喷洒点滴农药也能够健壮生长抽芽者的茶质，远比因生态失衡而多虫，不得不喷洒农药者优良。
6、树龄。茶树的年龄也是影响普洱茶品质的因素之一，在清代《普洱府志》“物产”部分载：“茶之嫩老又则别之”。同山坡、同树种和树型、栽培管理方式及养分都相同的，高龄老树茶比低龄嫩树茶纯厚又甘甜，也更耐泡；而低龄嫩树茶味，比高龄老树茶苦涩。
7、采摘时节。晴天采者比阴天采者优良；阴天采者比雨天采者优良。陆羽的《茶经》卷上就载：“凡采茶，在二月，三月，四月之间…其日，有雨不采，晴有云不采，晴，采之。”其它因素相同的条件下，春茶的色泽、茶味都比谷花茶(即秋茶)优良，谷花茶又比小满茶(即夏茶)优良。
8、采摘的老嫩长短与健康程度。其它因素相同的茶，采得越嫩而短，其形状、色泽等越理想，但其涩味越重而且更不耐泡；采得越老而长，其形状、色泽等越差，但其味越纯厚，尤其是其甘甜味和香气越浓而且更耐泡。
因而茶尖采摘的老嫩长短要适当，一般以一芽二叶到三叶为宜，能兼顾滋味与外观。对此，陆羽的《茶经》卷上就载：“笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒者次。”
9、环境气味。是茶林及其周围的气味，茶林及其周围有芳香者，其茶叶气味尤佳；茶林及其周围有异味者，其气味劣。
10、杀青与揉捻技术。杀青程度与杀青温度和杀青时间的长短有关。杀青不熟，不仅所加工成的干毛茶形状、色泽差，茶汤带绿色，其味还会带有生气味。杀青过甚，色黑且不易抖散，甚至炒焦而带糊味，故宜在适温下延长炒青时间。
可见，天时、地利、人和都影响着茶的品质。从茶园到茶杯，只有对一片土地、一棵树木有足够的了解、对技艺足够的纯熟，才能释放它最本源而迷人的芳华。
不管是品味自然的纯粹之美，还是感知大山的气息，这一杯来之不易的茶汤，都让人倍感珍惜。
来源：津乔普洱
