审论：双江勐库黄金茶冰岛老寨当年的新茶好喝，爱喝冰岛老寨古树茶的5年把它喝完，是件非常幸福的事情。切莫听信别人忽悠说冰岛茶存10年和20年的故事，或说有2000年左右的古树冰岛熟茶和古树生茶，这都是漫过你头颅的洪水谎言，不可言说，亦无法揭穿。这就是古六大茶山为什么是号级茶的原料地的基本原因（1956年之前如宋聘号、同兴号、同庆号、福元昌号等私人商号）。
从这个角度说，五年以上，十年左右的普洱茶的扛把子“易武茶王树”古树茶那就是通过时间来证实自我实力与魅力的，所谓纯粹渐深的层级，就是茶本体与自然时光的味道合一，你便是那吃茶去的人。借用禅宗三祖僧璨的几句偈语“至道无难，唯嫌拣择；但莫憎爱，洞然明白”来阐悟，想会喝茶，便要学着拣择；想弄懂茶，便要倍加珍惜茶，只有这样，茶才会在你身体里生根发芽。
冰岛老寨的古树
一盏冰岛一如来。中国古人喜欢寓情于物，以品茗悟道从来就是一种修行方式。世人常以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括普洱茶，然唯冰岛能齐集普洱茶之七美，独缺能陈的概念。其冰岛老寨新晋的“普洱茶皇后”的美誉也算符实。冰岛老寨古树的年产量极少，只有老班章古树头春茶产量十分之一都到不了，因而价格昂贵，也正因价值不菲，在很长一段时间内冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，要买到冰岛老寨的古树茶那您最好在那棵树下守着看鲜叶采摘，直至做成干毛茶，这样才能够放心。
冰岛老寨局部风光
这几年来，冰岛老寨可寻的茶农甚少，他们大多已往临沧市或者双江县城买房置业。茶农普遍将茶树承包给当地的“料头”，他们几乎承包了这里所有单株级别的古树和中树，2018年吉普号最大树的料头就是勐库本地人。
然而，料头亦有初制所，甚至可能几经转手倒卖，最终接手的料头一般承包二三年左右，因此，市场上的冰岛价格在料头的几经周折过后日益上涨。从某位料头口中得知，目前，冰岛老寨的单株级别不到300棵，这些单株级别古树每株的干茶均产约为1.3-1.5公斤，其鲜叶均价超过12000元每公斤，冰岛老寨单株级别干茶年产量约为500公斤左右。而冰岛老寨每棵1公斤不到干茶产量的古树级别（或称中树）头春鲜叶均价为6000元至8000元每公斤，制成干毛茶后均价约为30000元每公斤。
有趣的是，冰岛老寨茶王树恰为冰岛自然村村民小组领导家所有，它的位置在冰岛老寨停车场边上的茅厕下面，因此，过往的茶友总爱笑说：茶王树近水楼台先得月，途沃肥足，长势可喜。
关于冰岛茶的历史由来有两种说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说，但两种说法都与冰岛由“三颗茶籽”繁育而成的“外来”传说契合。
冰岛茶源地冰岛行政村隶属临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，冰岛行政村下辖冰岛老寨、地界、糯伍、坝歪、南迫5个村民小组，俗称“冰岛五寨”，冰岛五寨以冰岛老寨干茶最为昂贵，其他的地界、糯伍、坝歪、南迫四个冰岛寨子本文不做介绍和讨论。
地图上的冰岛即是冰岛老寨
除了西双版纳易武的薄荷塘这个地方外，云南古树茶鲜叶走的是拍卖制。你出1万一公斤鲜叶，我出1万2，那这棵最大树或者茶王树的茶就归我了。所以，只要您有钱，把冰岛老寨古树茶高价一年全部买下自然不成问题。冰岛老寨为什么这么贵呢？主要是其稀缺性，如果易武薄荷塘搞成拍卖制，价格肯定超过冰岛老寨。
吉普号创始人小黑2018年以每公斤13600元的价格拍下了冰岛老寨1号树（最大树）的鲜叶，最大树鲜叶采摘量最后共计30.4公斤，约4.3公斤鲜叶做一公斤干茶，最后做成7公斤多点干茶，最后冰岛老寨1号树干毛茶的成本价格是一公斤5.9万元。这7公斤多如此昂贵的冰岛老寨头春茶是如此稀缺，是吉普号用真实而制的“战略级”产品。
吉普号2018冰岛老寨最大树头春干茶
冰岛老寨三五百年以上的古树，在此称作单株级别，冰岛老寨百年左右的古树，一般称作中树。如同吉普号拍卖下的冰岛老寨最大树，这些单株级别的古树被不同的茶叶企业的挂牌，每逢春茶季节，茶商引客户直接上山采摘。
目前，冰岛老寨最大古茶树已从1号编至10号，10号之后尚不知是否也已经续编。1-10号树相对其余茶树可谓亭亭玉立，无论从树身的大小、鲜叶的产量诸方面来计，都独有千古。令人惊诧的是，这十棵茶树，每棵的鲜叶产量都在20-30余公斤，而在询问冰岛老寨古树的料头时，茶农与茶商众说纷纭，有年产1吨多之说，也有年产3吨之说，无法确定冰岛老寨古树的确切产量。冰岛老寨近10年来种植的小树就多了，山都铲秃了，漫山遍野的冰岛老寨小树，产量巨大，小树茶价格2018年1公斤2000到3000元。
冰岛老寨某户的古树
冰岛在当年新茶新喝的情况下适口性好是强于西双版纳古六大茶山的，因为甜度更高，刚开始喝普洱茶的新茶友，刚入行我有钱，这冰岛老寨真好喝，甜，我们的味觉对甜有天生喜爱，这就叫“一俊遮百丑”啊。然新茶友也可能没有喝过五六年存贮的冰岛老寨或者易武茶王树之类的，所以缺乏对比判断的能力。
我喝过四到五年的冰岛老寨，我也喝过10年冰岛老寨，我发现10年的冰岛老寨真不好喝了，甚至比不上10年左右的勐库大雪山的古树茶，为什么呢？
简单的来说，我认为冰岛最大的特点是高甜度和强生津带给人最直观舒畅饮后满足的幸福感。汤体并非冰岛诱人之处，然足以抒发普洱一山一味之魅力。举一个不太恰当的例子，它给人的感觉可能像酷暑天吃到一颗冰镇甜杨梅，而不是炖够12小时温热适口的骨头汤。而普洱茶的转化方向往往是汤体协调性的增强，通过转化，惊人兴奋的刺激感会降低，醇厚感增强。这样的变化恰恰弱化了冰岛最大的魅力，而冰岛老寨的汤体短板因为先天资质，即使通过时间的转化有所增强，也无法与西双版纳地区的高品质茶品相比。
10多年冰岛老寨已经失去了你最初喜欢的冰岛老寨的那个魅力，他转化后那个滋味已经没有冰岛的韵味了，茶味衰减的厉害，转化成一个别的标本。他和10年左右的古六大茶山或者勐海茶区的古树茶相差甚远。
冰岛老寨2018年头春古树鲜叶
2005年4月勐库戎氏母树茶第一代是冰岛茶的肇始之作，这款产品对于今天冰岛茶的天下共知功不可没。勐库戎氏茶业的主人戎加升老先生和百茶堂主艾田先生是我非常尊敬的茶人，他们一直在临沧茶区坚守自己取长补短的拼配理念，做出了很多临沧茶区的好茶，现在很多10多年的茶是佳期可待。我有幸收藏了一片第一代勐库戎氏母树茶，为了写这个文章，便开饼验证。如今干茶条索好看，汤色好，香气奇崛，毫已成金。
据戎加升老先生的千金戎玉会介绍：“2005年4月推出的母树茶以冰岛茶为主料，间接表明冰岛茶乃茶之始祖、母亲。勐库戎氏的母树茶偏重山头，2005年始就有弘扬冰岛茶的意思，他想告诉世人冰岛茶了不起，而现在的老爷子不再关注冰岛了，他甚至反感冰岛两个字，冰岛茶在他心目中依然如故，但是他经常说他心疼，但他早已为‘冰岛成就了很多骗子’这一行情而伤心透彻”。
2005年4月勐库戎氏第一代母树茶
冰岛老寨最精简之所在就是冰糖韵，每当那一缕称谓平凡的“甜”随从茶汤闯入我们的味觉之中，茶的韵味便油然而生。在生态环境日益稀薄的冰岛老寨，一切都在日渐下沉中归于平淡，味道沉降的滋长无穷无尽的缭漫在了西半山绝望的旷野上。世人知冰岛之名而不知其前世今生，饮茶者尽揽冰岛之美而难求甘滋之源，未尽善矣，亦未尽美矣。故佛说：我不入地狱谁入地狱。然后拈花一笑，品冰岛一盏，并未有“和敬清寂”、“精行俭德”之茶道美学，只是喝下去的是黄金一样精贵的茶而已。
1、深入此山中
“这几年冰岛老寨的茶，远远不比以前啦，已经采摘过度！”汽车在山道上飞旋，司机老L一边发信息，一边跟我说话——以时速60码到80码的车速拐弯，丝毫没有减速的意思，全不顾及我心脏的惊恐。
他接着摔话：“往年这个时候，去冰岛的车多得不行，今年明显变少了。”听完后，我“哦”了一声，无心跟他搭话，只盼他能集中精力开车，这就阿弥陀佛了。
没过多久，就到了冰岛老寨。老L把车停到冰岛老寨的广场上，招呼我们下车。现在还不是采茶季，冰岛寨算不上热闹，广场上只停了20来辆车。
放眼周边，各式气派的小洋楼屹立村中，家家户户几乎都挂着茶厂或某某茶号的招牌，令人眼花缭乱。
（图：龙爷到此一游）
从未到过冰岛老寨的茶友，可能对“普洱茶皇后”江湖封号怀有无数种幻想，以为传说中的冰岛“神树”盘根深山老林，冰清玉洁，茶农需要徒步几个小时，深入野林，才能采到鲜叶。
破坏一个人的美梦是多么残忍的事！如果你真是这么想的，龙爷我劝你不要再往下看了，免得伤了你的小心脏。
然而，再难听的真话始终是真话！冰岛老寨的“古茶树”，在冰岛这地儿并非什么圣物，它们与民同乐，立根村落，与茶农同呼吸、共命运，过着那种乡村城市般的生活，生态令人堪忧！
（图：冰岛老寨房子旁边的茶树。）
2、生态重要还是面子重要？
冰岛老寨的广场一隅就有茶园，也不知道受哪位高人指点，寨里的村民修了一条从广场横穿茶园的石板路，从此，将古茶树陷入“永无宁日”的境地。面对于这种自毁长城的小把戏，龙爷我自知无力回天，也只能赋以“呵呵”。
走进茶园，路两边的古茶树，树干斑驳，昏昏欲睡，像城市里等待雇佣的苦工，满目沧桑。树的身挂满各种企业的宣传标牌，大大小小，五花八门，悬挂的高度与视线齐平，好像是在宣示不可侵犯的主权。
（图：茶企与茶农的“广告合作”）
据当地路遇的茶农介绍，这些挂了牌子的茶树，并不一定就属于署名企业。有些企业付了茶农资金，双方只属于“广告合作关系”，茶农允许他们把企业的牌子挂在树上，仅此而已。
越往里走，茶树越小，光秃秃的地上，寸草不生，只剩一些半死不活的茶树，更谈不上什么植物学共生多样性环境。几米开外，紧挨茶园的生活区，挖掘机正在施工，人们在拼命修建楼舍，一心把房子建得更气派、更有面子些。
（图：茶园与生活区近在咫尺）
唐人陆羽《茶经》曰：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”
刘禹锡亦在《西山兰若试茶歌》中言：“阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。”
可见，早在唐朝时，古人就已关注到茶叶生长环境的问题。认为茶树生长于远离人烟，环境湿润，并有树林遮阴，海拔较高的山上为好。
也就是说，茶需要一个相对隔绝于人间烟火的生长环境，只有这样，茶本身才会有遗世独立的山野“仙草”气。
因为，喝茶就是喝生态！
3、问世间，几多人喝过真冰岛？
市场上，号称冰岛古树茶的很多，价格差参，甚至有几十块的，还包邮；也有一百多，或有几万一饼的冰岛茶。但不管付了多少银两，倘若你是新手，龙爷劝君不要幻想能沾到正宗的冰岛味。
就目前而言，冰岛老寨的古树茶，似乎不太可能在市场上买卖，若说你喝的真是冰岛茶，其实绝大部分不过是冰岛老寨的台地茶，如是而已。
（图：单一的台地茶园，被破坏的生态。）
高额利润的诱惑，已经改变了你印象中纯朴的山里故事。
很多村民早已将原有植被“斩尽杀绝”，统统种上能为自己创造价值的冰岛小茶树。而这些茶树生于冰岛，长于冰岛，你亦无法否认它是冰岛茶的事实。
很难说，几个月后，这些“冰岛茶”就成了你茶桌上的谈资。不明实情的你，不免边喝边炫耀说：“这是我花大几万，亲自上茶山，弄来的冰岛茶！”
事实上，冰岛老寨的古树茶，历来供不应求！一到采摘时节，全中国的土豪，都会早早候在寨子里，亲自把关茶农采摘，直到带着鲜叶欣然归去，根本没你什么事儿。
4、88万茶王树滋味如何？
至于老寨里最有名的冰岛茶王树，今年据说已被某土豪以88万人民币买去了采摘权。
龙爷我亲自到此一探，即便用300度的近视眼，也看得出这株茶王树离公厕不过百把米，碰上鼻子灵点的朋友，准能在茶王树下,闻见日常的“厕所味”。
（图：富丽堂皇的冰岛老寨公厕）
据当地人讲述，冰岛茶王树的树种属于勐库大叶种黑大叶茶，这一品种的典型代表即是“大户赛”。
早在清晚期，大户赛就已驰名茶界，到民国时更加风靡。大户赛的毛茶与勐库其他村寨的茶有些差异，采摘晒干后乌黑油润，当地人称之为大黑叶，泡出的茶汤饱满有韵，明黄透亮。
史料记载，大户赛的“大黑叶”也常被用作当地茶叶拼配的秘密法门，被茶人形象地称为：“普洱茶的味精”。
我难以想象爆饮一口“味精”的“酸爽”，对此，当地做茶的某老板直言：“去年，我采摘茶王树纯料喝过一次，口感不是不好，是很不好！”说完，满脸嫌弃。
开玩笑说，能喝得起、得下这么昂贵的茶叶的人，非“豪”即“土”，若不是倒卖“碎银子”之类暴利产品的人，谁又有那么“黑”的心，能心安理得地咽下这口茶呢？
不过，既然有人愿意花88万，那估计，跪着也会把它当每夜的床头佳味喝完。
5、警惕利益之手
有位名称“雄关漫道”的茶友给我留言说：
“我2014年前多次去冰岛，就发现冰岛寨子盖房子过大过挤，与茶树争生长空间，人流量一年比一年多，非常忧虑，以后再也不想去了……”
对此，我只想跟这位网友说：“大兄弟！你瞎操个什么心，当地人都在忙着挣钱呢！”
也有位2015年去过冰岛老寨的茶友私信我，吐槽“冰岛老寨生态环境不是堪忧，是非常糟糕！”
网友“大茶罐”留言道：“大茶树因生态平衡被人为破坏，病虫害在滋生蔓延。”
而我想告诉他们的是，其实三年下来，糟糕的东西未必会得以改善，越演越烈从来都是茶界的常态。
（图：不该出现在茶园的垃圾）
古树茶采摘过度的事实于冰岛而言，并不新鲜。
由于茶叶价格高，对于茶农来说，一片叶子一把钱，茶农根本就不舍得给这些茶树休养生息的时间。云南有很多茶区，一般只采春秋两季，但冰岛很多地带的茶，一年到头都在采摘。
一连几株古茶树因采摘过度而死亡，这些可悲可怜可惜的古茶树，经得起岁月的揉练和劫难的摧残，却敌不住人性的贪婪，空留一片追忆去悠悠。
除了生命正常的新陈代谢，古茶树的陆续死亡，与古茶园不科学的管理与养护脱不掉干系，一夜暴富而不珍惜上天的恩赐，不爱护老祖宗留下的山水宝库，长此以往，这些愈加珍稀的古茶树，亦摆脱不掉惨死于利益之手的悲惨命运。
而这一切后果的最终承受者，仍然是茶农。茶农若再无意识保护自己的金山银山，必将自塞门路，以泪洗面。
不过，我非圣贤，如何能以一己之力救世于“利益诱惑”之间？无力啊无力！也就只能长叹一声：“呜呼！哀哉！”
2019.03.16
冰岛老寨普洱茶介绍
冰岛老寨，是在云南勐库镇北边的一个老村寨，在这个老村寨中，原始森林覆盖面积广泛，加上在高山云雾缭绕的环境中，是非常适合茶树生长的，通过采摘再冰岛老寨中种植的大叶种晒青茶叶，再经过特殊的工艺制作，便成就了一款品质独特的冰岛茶了。
冰岛在傣语中意为长满青苔的地方。在普洱茶界，一直有“班章为王，冰岛为后”的说法，冰岛老寨的古树茶生长在村子的前后和中间，古茶树数量有限，产量也非常有限。冰岛老寨的茶叶形肥厚清晰，香气很柔和，口感极其细腻，甜润迷人，回甘留香好，所以，非常受爱茶人的欢迎。
冲泡冰岛老寨的时候，在盖碗中，放入大概5-8g左右的冰岛茶叶，然后再加入90度左右的水温，至盖碗的7分满位置，第一泡的冰岛茶汤倒掉，然后从第二泡开始，冰岛茶叶只需要浸润15秒左右即可出汤，后期，大家冲泡浸润冰岛茶的时间掌握再20秒左右即可泡出一杯让自己满意的浓淡适中的冰岛茶哦！
