冰岛茶和趣

无墨记自成立以来，以 ”一山一味·纯料熟茶“为宗旨，打造无数款深受众茶友喜爱的高端纯料熟茶。

2020年更是倾心打造了易武曼松、冰岛古茶、班章生/熟饼、冰岛金芽、蜜香、兰香、滑竹梁子等近20款深受市场欢迎的产品。其中有2款在2020年广州茶博中获奖。

它们有的上市即售罄，有的占尽天时再无法复制，有的越转化越迷人让人神往……

冬至已过，万物冬藏。岁末收官之际，小编带大家一起来盘点一下无墨记2020年那些断货的好茶。快来看看你抢到了吗？

01

2017年云沱熟茶

02

2017年传世生/熟茶普通版

03

2015年如故熟茶

『2015年如故』是无墨记早期熟茶代表作之一。品质干净纯粹，转化表现醇厚，是无墨记熟茶典范。

2015年上市时，汤色迷人，陈香明显，甘甜并伴有荷叶香，历经5年陈化，浓稠味厚，甜美顺滑，陈香突出，润感强，舒适迷人。

04

2019年冰岛大树秋茶

滋味细腻醇厚，柔、甜、润。茶汤层次丰富，饱满度极高，生津回甘快且持久；香气沉稳内敛，蜜香与冰糖水香相互交织，大自然的清新野韵尽在杯盏之间。

05

2020年冰岛古茶

 

06

2020年易武曼松

『易武曼松』是选用背阴山高杆大树头春茶制作。对于春茶，无墨记仅甄选背阴山最优春茶原料，基底品质好，转化潜力高。

茶汤清香扑鼻，入口极其细腻柔滑，其味甘香可口，饮后神志清醒，喉咙深处回甘绵长、暗香浮动，茶汤在舌尖上跳舞，意味悠长，让人回味无穷。

 虽然普洱茶的产品很多，但好的产品也是可遇不可求的。

一款好茶不仅仅要原料优质，还要工艺正确，仓储得当。这样的普洱茶，存放时间越久，升值空间越大，品饮也越佳。

故而看到好茶品要及时入手，既可收藏纪念也可闲时约上三五好友一起品饮，切勿到售罄了再后悔没有早些屯茶。

可以珍藏的物品，更值得爱惜。赌书泼茶不仅是文人之风雅，百姓人家，亦需要这样的趣乐。

无墨记推荐还值得屯的好茶

01冰岛金芽：殿堂级品质熟茶（点击了解产品）

02班章生/熟饼：茶界王者（点击了解产品）

03巴达大黑山熟茶：高性价比口粮茶（点击了解产品）

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勐库茶区

在2008年普洱茶国家标准尚未出台之前，民间流传有一个云南茶区的划分，以北回归线和东经100°为坐标，全省划分为四大茶区，东北即普洱茶区，味苦;西北为勐库茶区，味涩;东南即勐腊茶区，味甜;西南为勐海茶区，味烈。虽然这只是一个粗线条的轮廓，但已大致勾勒出各个茶区的范围和风味特点，而这些年普洱茶形成的经济聚落，整体上没有脱离这个主要是自然成型的体系之内。

冰岛经济地标的确立

云柯庄园创始人柯锋认为，勐库经济圈的确立，建立在勐库大叶种种质资源优势上。澜沧江、小黑江双江交汇，典型的南亚热带暖湿季风气候，造就了原生的勐库大叶种茶，这一茶树品种是我国首批认定的三个国家级茶树良种之一，素有“大叶英豪”之誉。

勐库茶圈在茶树资源的核心区域，产生了一系列的茶产业经济聚集效应。大致可分为三个阶段，第一阶段应该是2008～2010年，这一时期的特征可总结为集聚效应，这期间，茶和趣、钧翔号、世昌兴相继把目光不约而同地聚焦冰岛茶，几年间，在企业的经营和政府的重视下，冰岛茶被发掘推广。在传统意义上，昔归一直是临沧茶的典型代表，一度是政府接待专用茶品，素有“县委茶”的称号，而2012年，却被冰岛茶以一骑绝尘的态势赶超，由此使得临沧茶区的茶山聚焦点由凤庆、邦东地区向双江勐库转移。

第二阶段，柯锋把它称为价值外溢。勐库茶区在冰岛这匹黑马的带动助跑之下，在2014、2015年以后，其余四寨南迫、坝歪、地界、糯伍在市场上的价格被助推带动，相继而起，连同冰岛老寨，在勐库茶圈形成了“一环”的概念。而以勐库西半山的大户赛、小户赛、懂过等名寨起而形成了二环的态势;东半山正气塘、那蕉、坝糯闭合为三环。至此，勐库十八寨已经初步形成为不同层次、不同等级、不同价值的普洱茶经济圈。这个相对闭环的圈层，在茶人之间广泛流传并被普遍认同，早年分散的山头现象最终被廓为一体。

至2018年后，整个勐库茶区发展到第三阶段，即以冰岛为核心，西半山小户赛和东半山坝糯形成两个副中心整体协同发展。整个勐库经济聚落以冰岛作为一个经济地标确立起来了。

勐库整个茶产业的基本要素，是分布在各个茶区的茶农，这可说是产业发展的基石，而它的支柱就是以戎氏、勐傣、丰华、津乔普洱、俸字号为代表的勐库茶企。勐库下属规上企业共有7户(年收入2000万元以上)，通过SC认证企业46户，含初制所3840家。这些企业各自的起点先后有别，以戎氏为代表的7户规上企业是本土的骨干力量，这和勐海的大产业体系有着显然的区别，并深受当地营商环境和政策导向所左右。虽然外来资本在勐库茶区并没有形成大气候，却也为本土茶企的发展提供了相对平和的环境。

品牌企业顺势而起

2009年后，也就是冰岛茶开始知名，价格逐年水涨船高之时，勐库当地开始不断涌现出品牌化普洱茶企业，戎氏、津乔、勐傣几家本土企业迎来发展良机。两三年间，古树茶价格走高，山头渐成风潮。在企业的鼎力打造和整个市场盘活的大环境下，勐库经济圈一时东、西半山并起，大户赛、小户赛、公弄、懂过、磨烈、霸气山、那赛正气塘，那蕉、坝糯、丙山、邦骂等名寨，紧继冰岛五寨，开始破圈而出，“勐库十八寨，寨寨出好茶”的名头在2011～2012年间，在其他茶区、甚至更大的范围内不胫而走，流传开来。

勐库整个小镇的基础设施建设、茶区配套建设逐年完善起来。目前茶叶人均面积达5亩以上，人均年产值在7000元以上。经济的发展带来茶文化、民族文化共融发展，工夫茶艺开始在民间广泛普及。特别是双江自2018年提出乡村旅游的发展策略，打造了邦改栈道、神龙祠、那焦、坝糯藤条茶园、大户赛山神庙、大雪山古茶树群落等茶旅游景观，以茶促旅，反过来旅游业又促进茶业发展。茶产业振兴留住了大量乡村青年建设人才，勐傣茶厂的员工呈现年轻化趋势，企业近年来采用数字化管理，不仅生产规范，在市场营销手段上与整个大市场接轨，拓展了直播等线上模式，为整个双江地区的经济贡献了15%以上的税收。茶叶成为勐库镇支柱产业，2014年，农业总产值4.2亿，2021年飞跃至10亿，茶叶面积从7万亩发展到13.2万亩，人均可支配收入从7000元达到了2021年的12945元。

全区域纵观临沧茶区的发展，实际上正形成为勐库、邦东、云县和永德三位一体的小区域发展模式。就整个西部片区而言，以冰岛为核心产区的五寨引领，整个勐库经济圈当前较为活跃，2021年全省普洱茶产量16万吨，临沧达7万吨以上，几乎占据半壁江山。冰岛、昔归口感辨识度明显，这两个地区东西合璧，成为整个临沧茶业的整体支柱。2012年以来，在智德鸿昌等优秀茶企的打造下，邦东地区推出了石生茶区域品牌，显现以昔归为领头羊，娜罕、曼岗价值外溢的发展态势，此外，云县、永德(忙肺、班龙山、梅子箐)开始优势上涨。勐库茶区近年来开始涌现河边寨、豆腐寨、大忠山等小产区茶，以其独特性和量少价高的优势，成为新的价值洼地，这在市场远景上透露了一些良好的信息。在未来的临沧茶产业，勐库经济聚落应是整个产业发展的主引擎，将有力带动其余两个区域齐头并进。

本文节选自

《站在勐库茶的高地》

作者丨三胡

原文刊载《普洱》杂志

2022年5月刊

如涉及版权问题请联系删除

编号：GDZPS7637
书名：《茶叶侦探》
版别：四川人民出版社
作者：曾园著
书号：ISBN 978-7-2201-1044-3
定价：39.80
出版日期：201811
内容简介
钱锺书先生为何说日本茶道无聊？
被国人诋毁600年，倪瓒为何被无印良品推崇？
朱元璋杀了驸马，为何茶叶走私更加猖獗？
每一个中国人的血液里都流淌着茶的基因，我们经常喝茶，却未必了解茶背后的文化。在《茶叶侦探》中，作者不谈各种高深莫测的茶道，也不谈繁琐的茶叶知识，而是用客观事实和冷静的分析，讲述茶的文化内涵，还原茶的真实历史。
通过本书，你会发现，钱锺书竟然是茶叶拼配的高手；标价千万的古董茶，*价有所值；广东人的早茶离不开报纸……
目录
序 /1
茶 道
打破第一泡茶的铁律 /3
茶道战争 /7
一枪一旗的神话 /11
茶道的风雅与世俗 /16
后茶道 /20
茶 人
当无印良品遇到倪瓒 /27
茶叶拼配师钱锺书 /33
1951 年，周德伟的茶会 /38
卿本佳人，奈何做贼 /43
薛定谔的猫与茶 /47
茶 趣    
茶与 iPhone /53
撒拉亭：年轻的茶 /57
冰岛问茶 /67
冰岛茶的滋味 /72
茶 战    
杀驸马，就能禁止茶叶走私吗？ /77
茶叶、来复枪与卡尔梅克人 /86
总统的茶炊 /92
因抗税而诞生的国家 /97
茶 探    
广东人的茶 /107
普洱出山记 /118
茶叶侦探：吴疆 vs石昆牧 /134
茶 贸    
卖茶买钟的乾隆 /145
18 世纪全球首富—潘启官 /157
世间已无伍秉鉴 /170
曾园，作家、媒体人，前新周刊、南都周刊主笔。曾在《读书》《三联生活周刊》发表书评、翻译与文化评论。在《南方都市报》《东方早报》等媒体开设专栏。2009年出版随笔集《词的冒险》。2015年起在《南方都市报》《南都周刊》开设茶文化专栏