有机标准三
延续老班章茶树根脉
勐海大叶种茶滴水不羼
在庞大的植物系统中，茶树随着时间的变迁和不同气候的影响变化，成为了植物界一种神奇而又特别的存在。云南地区因自身丰富多样的气候类型和独特的地形特征，为茶树的生长提供了更为优质和丰富的条件，也造就了云南茶树鲜叶独特的滋味风格。
老班章茶树树种
老班章茶独具代表性的滋味口感，与茶树树种有着密不可分的联系。在老班章茶园中，并非只生长着一个单独品类的群体种，而是多品类群体种的混生生长。其中最具特征性的就有老曼峨、帕沙种和黄叶种几类。
老曼峨的苦、帕的甜以及其他树种的完美结合，形成了老班章茶丰富饱满、纯正霸气的滋味口感。也正是因为老班章树种的多样性，才造就了班章不可复制的滋味特点。
班章有机茶树种来源
福海班章有机茶园生态基地就坐落于素有“茶王”美誉的班章茶区，福海班章有机生态茶园中所种植的茶树均从老班章村引种，是标准的勐海大叶种茶树。
1985年，经由全国农作物品种审定委员会认定：勐海大叶种为国家品种，编号 GS13014—1985。
优质树种奠定高品质茶品的基础
勐海大叶种茶树长势旺盛、植株高大，最高可达7m以上;鲜叶叶片呈长椭圆形，叶质柔软，叶肉厚;芽头肥壮，密披茸毛，持嫩性强;芽叶生育力强，产量高，易采摘。
优质的茶树树种选择为福海班章有机茶的高品质茶品奠定了基础。
优质树种为优质茶品品质提供保障
茶树自由的在优越的生态环境下生长，叶肉肥厚较软，内含物质丰富，相对于其他茶树的种类，有机生态环境下的勐海大叶种具备了明显的优势。春茶茶青约含氨基酸2.3%、茶多酚32.8%、儿茶素总量18.2%、咖啡碱4.1%。
在冲泡时，茶汤中的水浸出物可达52.1%以上，入口滋味浓酽霸气，山野气韵强烈且香气明显、持久。
随着市场需求的变化，人们对食品安全的需求越来越高。“有机”就成为了我们最喜欢挂在嘴边的两个字，而有机食品也成为了当下最受消费者关注的一个话题。
对于茶叶来说，我国将茶叶的认证等级从高到低依次分为了有机茶、绿色茶、无公害茶和普通茶，而位于金字塔顶端的就是大家一直以来最为关注的有机茶了。以福海茶厂班章有机茶为例，这款茶品的外观包装上印有南京国环有机认证中心的有机标识。但是想要获得这个有机认证是由严格标准的，既要看产品是否符合相关的标准，也要看工厂和种植地是否取得了有机认证。那么今天我们就来看一下获得有机认证究竟有着怎样的标准？有机茶的认证又需要经过哪些流程呢？
【生态茶园·采样预检】
有机茶园必须符合生态环境质量。茶园要远离城市和工业区及村庄与公路，有机茶园与常规农业区之间必须有隔离带。茶地周围林木繁茂，具有生物多样性；空气清新，水质纯净；土壤未受污染，土质肥沃。且在茶园基地上种植的产品作物，需要严格按照有机方式进行栽培。
在选定茶园基地后，需要申请者自行采样进行预检。样品采集需要进行多点采样以确保样品具有代表性。其中土壤样品还要求采集0－40厘米土层的上、中、下三点。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。
【提出申请·初步审查】
申请者需要向相关认证机构提出有机认证申请，递交审查调查表。调查表包括：茶园基地的基本情况、茶叶加工厂基本情况和有机茶贸易、批发基本情况调查表。
申请完成后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查。
【实地检查】
检查员对申请者所提供的申请内容进行实地检查，以评估其是否达到颁证标准。在现场对土壤和茶叶进行样品采集并检测。检查必须在生产季节进行，对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1/3。
申请者还需提供茶树的产量、投入的用量和日期；投入物的使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等相关的证明材料。
【综合评估·机构审议】
检查员在经过实地检查后，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易有机认证检查报告。有机茶认证中心根据检查员的检查报告、相关检测报告和申请者提供的有关材料，对照有机茶颁证标准，编制颁证评估表，综合评估审查后提交颁证委员会进行审议。
颁证委员会成员由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成。颁证委员会的专家针对检查员的报告、相关的调查表和证明材料，评价申请者是否符合本标准。颁证委员会最终的决议结果决定了是否对该申请者所在企业或单位进行有机证书颁发。
想要获得一份有机认证，需要经过前期采样、实习考察和审议等多个严格细致的考评过程。你以为拿到证书就算结束了吗？你要知道，有机证书的有效期只有一年，因此如果第二年你想继续使用有机认证的标识就需要再次提交申请并接受一系列的检查审核，以及无数次突击抽检！福海班章有机茶就是一款经过多重认证和审核，严格按照有机认证流程进行审查，从而获得了南京国环有机产品认证中心认证的有机普洱茶茶品。
班章有机茶园基地位于西双版纳茶王之乡的布朗山。该生态茶园基地与新班章村和那达勐水库水源保护区交汇，平均海拔1800米左右，森林覆盖面积超过80%。而那达勐水库是国家一级水源保护区，为整个勐海县居民提供生活用水。该区域严禁农作物施用化肥、农药。
且班章生态有机茶园茶树为有性繁殖，茶园全程进行有机栽培、种植、护理及加工，是云南少有的不使用化肥、农药的纯天然、无污染、原生态100%有机普洱茶场。也正是因为来源于这样良好的生态环境，才成就了福海班章有机茶优秀的茶叶品质。如果你也想品尝一杯有机茶的味道，这款福海班章有机茶就是最好的选择了。
何广森先生在勐海茶厂资料库
事实证明，福今的前瞻性是深远的。如今班章茶的价格与当年相比，已是不可同日而语。其中自然少不了2003年班章乔木生态茶六星青饼和2004年“土鸡沱”的传奇。
福今，一贯喜用羽中凤凰“孔雀”作为品牌的图腾，加上“众星迎月”的醒目标识，用星星数量区分其茶品等级，这就是福今盛名在外，金玉在内的班章孔雀星级系列。 福今班章“大白菜”“孔雀”的传奇，也是班章寨发展的重要助力。如今的班章寨，早已不再是生产力低下的原始村落，而是茶人们趋之若骛的风水宝地。何广森先生、何雪梅女士与班章寨民，摄于2019年
快速发展的是经济，不变的是那一片郁郁葱葱，绿意盎然的生态古茶园，正如福今茶人多年来始终追求品质的心。
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