近日，薄沙牌·白沙红茶（品香红）在中国茶叶流通协会举办的“宜红杯”2023红茶产品质量对标活动中斩获“特级产品”奖，这是由海南白沙农场集团有限公司（以下简称白沙农场集团）旗下的海南白沙陨石坑茶业有限公司研制的薄沙牌白沙茶系列产品。
创立于2017年的薄沙牌白沙茶，为什么能够在众多茶叶中脱颖而出呢？这里的茶叶，生长在我国发现的迄今约70万年前的第一个陨石坑，立足得天独厚的资源禀赋，赓续闻名遐迩的热带雨林印记，他们打出了“生态牌”“品质牌”“幸福牌”三张牌，把“点绿成金”的“两山”实践创新路走得更加开阔。
打好“生态牌”
坚持有机茶园标准化管理
一场雨水过后，茶园的打理工作有序进行。正在施肥、培土的细水乡合口村委会番伦村茶农符秀连听闻这一喜讯，眼角眉梢乐出了花。她一边忙着手里的活，一边情不自禁，自豪地说道：“我们的茶叶就是好，绝不乱打药，施肥也是有机肥，怎么能不得奖呢。”她马上立起了腰，接着笑呵呵地说道：“要有好地，才能种出好茶。我们的地管理得很好，地越耕越肥，茶越种越香，这就是我们的法宝咧。”
品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，是农业产业实现现代化绿色转型的重要抓手。在县委县政府的大力支持下，立足优质品种、优良品质和卓越品牌的产业基础，白沙农场集团坚持有机茶园标准化生产和管理，并反哺品种、品质和品牌，获得了更多的市场认可。今年以来，海南首个茶叶碳标签——薄沙牌“白沙绿茶”碳标签正式发布，海南白沙陨石坑茶业有限公司被授予“全国首批生态低碳茶认证企业”荣誉称号，生态优势转化为产业胜势的高质量发展之路越走越宽阔。
4月9日，“薄沙牌白沙绿茶”碳标签发布现场。
“我们的茶叶可以说是雨林秘境和天外来物联合出品的‘宝物’。如何释放这一生态价值，就是要贯彻产业生态化和生态产业化理念，让‘天然原料’变成‘天外佳茗’。”白沙农场集团有关负责人表示，该企业从茶园管理开始着手，将有机茶园标准化管理贯穿于除草、灭虫、施肥各个环节、整个链条，如采取铺设地膜减少杂草生长和水分消耗、采购羊粪、牛粪等有机肥料确保天然无公害等，让茶园标准化管理产出绿色生态的茶叶。“实践表明，我们产出的茶叶甘醇芳香，在业界广受欢迎。”
打好“品质牌”对标一流品牌创优争先
永葆赤诚匠心，方能佳茗飘香。在县委县政府的大力支持下，白沙农场集团薄沙茶现代化加工厂被授予国家重点研发计划项目——“茶叶精制智能化技术装备研发”示范基地，为“茶科技”发展奠定了坚实基础。在此基础之上，一套专业设备、一个专业团队、一支人才队伍加持白沙茶产业高质量发展，为着“品质茗茶”奋斗。2017年6月，动工建设集观光旅游一体化的现代化茶叶加工厂，次年陆续购入加工生产线安装调试，2019年底加工厂竣工并投入使用，打好了一手“品质牌”。
一道喜讯传来，让薄沙茶加工班组组长成远创自豪无比。这个荣誉满身的集体，在2023年荣获全国“工人先锋号”，又喜报频传。听闻喜讯，成远创回想起在茶叶生产车间打拼的点点滴滴——每一个标准作业流程，每一滴辛勤付出的汗水，没有工匠精神就会让白沙茶的品质唱衰市场，带来恶性循环的负面口碑，“匠人有心，制茶有道”是他们的座右铭。
“薄沙茶对质量的把控是十分苛刻的，我们进入车间作业必须着严密的工作服，且作业车间平均温度不低于40摄氏度。”成远创坦言，高温的烘焙可以改变茶叶的色、香、味、形，对茶叶的质量极其重要，温度不够，茶叶香气散发不出来，温度太高，则容易出现焦味，不耐放，也不耐泡，非常考验制茶师傅的功力。“我们白沙茶这把‘火’要越烧越旺，总要有人添柴加火，让白沙茶的品质和声誉口耳相传，一切付出都是值得！”
好茶离不开“茶师傅”“茶工匠”。该公司不间断地向行业知名的、专业的品牌团队寻求学习、合作的机会，先后与福建正山堂茶叶责任有限公司、中国农业科学研究院茶叶研究所携手合作，一批专业的博士团队定期派送到生产车间开展“一条龙”技术服务，“茶朋友圈”“茶科技圈”不断做大。与此同时，该企业还选派青年职工到湖南农业大学茶协系开展为期一年的专业研学，既拓宽了视野，又带回了制茶科技。目前，该企业有15名员工获得高级评茶员证、食品检验员证等证书。
值得一提的是，海南白沙陨石坑茶业有限公司研制的福鼎大白红茶，荣获2019世界红茶产品质量推选金奖、第十三届国际名茶评比活动优质产品奖、第二届世界红茶质量推选活动大金奖和银奖等殊荣。同时，积极参加各类茶叶大赛，在第一届自贸港技能大赛茶业行业技能竞赛中获得“优胜奖”、在第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项海南选拔赛中获得“优秀组织奖”、“优胜奖”等多个奖项。
打好“幸福牌”
发挥扶农助农主力军作用
茶产业的发展，离不开富农兴农强农。2015至2016年之间，白沙农场集团与牙叉、元门和细水3个乡镇共计306户农户（其中127户为建档立卡贫困户）合作建立1500亩生态茶园，并签订了种植合同，执行“订单式”采购方案，以每公斤茶青保底7元的价格进行统一收购，让茶农种得出、卖得价、能致富。自2018年迎来首轮采摘收成以来，该企业以高于市场的价格收购合作农户的茶青，拎稳茶农“钱袋子”。
清晨，天刚蒙蒙亮，细水乡福门村委会龙村茶农王建兴、符玉仙夫妇早早动身，来到自家茶园采摘茶青。看着辛勤耕耘，获得了可观的收入，王建兴兴致勃勃地说：“之前种了20亩，当时种茶都是自己摸索，一年收入也就几万元。以前种茶不仅辛苦收入还低，自从白沙农场集团进行专门收购，采摘一个上午，收入多时可以达到五六百元，十分可观。我今年要再扩种7亩茶叶。”
幸福之路，源于党建引领。白沙农场集团创建了“红绿融合茶乡先锋”党建品牌，聚力茶产业高质量发展。2023年白沙农场集团与南开乡人民政府成功签订海南野生大叶茶产业战略合作协议，投入“真金白银”扶持南开乡发展海南野生大叶茶产业，免费为南开乡茶农提供茶树种苗、技术支持、资金扶持，让更多茶农吃上“茶叶饭”，走向产业致富路。
“到2025年，我们预计自主茶园将达到5000亩，带动周边乡镇农民种植茶园3000亩，全面开采后产值突破1亿元。”白沙农场集团有关负责人表示，将抓住海南自贸港建设的难得发展机遇，围绕“稳胶扩茶扩药创特色”主线，加强“茶文化、茶产业、茶科技”统筹，充分利用白沙团体标准与“碳标签”价值，强化品牌塑造、品质提升、产品研发，深入挖掘海南大叶茶的价值，深度研发高品质古树茶、野生茶、老树茶，在实现企业高质量发展的同时，带动更多农户走上茶产业发展致富路，为白沙“两山”转化和“双碳”工作高质量发展贡献企业力量。
来源：白沙融媒体中心
记者：梁如金
通讯员：谢幸子
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进入12月中下旬，在海南白沙农场集团有限公司旗下各大茶园里，勤劳的茶农们正在开启她们特有的“指尖舞蹈”，娴熟地采摘着每一片嫩绿的茶叶。自品牌创立以来，“薄沙茶”深受市场好评。
说起为什么备受追捧，源于薄沙茶生长在我国发现的迄今约70万年前的第一个陨石坑，立足得天独厚的资源禀赋，赓续闻名遐迩的热带雨林印记，他们打出了“生态牌”“品质牌”“幸福牌”三张牌，把“点绿成金”的“两山”实践创新路走得更加开阔。
打好“生态牌”坚持有机茶园标准化管理
“要有好地，才能种出好茶。我们的地管理得很好，地越耕越肥，茶越种越香，这就是我们的法宝咧。”白沙农场集团茶农符秀情不自禁地说。
白沙农场集团坚持有机茶园标准化生产和管理，并反哺品种、品质和品牌，获得了更多的市场认可。今年以来，海南首个茶叶碳标签——薄沙牌“白沙绿茶”碳标签正式发布，海南白沙陨石坑茶业有限公司被授予“全国首批生态低碳茶认证企业”荣誉称号，生态优势转化为产业胜势的高质量发展之路越走越宽阔。
“我们的茶叶可以说是雨林秘境和天外来物联合出品的‘宝物’。如何释放这一生态价值，就是要贯彻产业生态化和生态产业化理念，让‘天然原料’变成‘天外佳茗’。”白沙农场集团有关负责人表示，该企业从茶园管理开始着手，将有机茶园标准化管理贯穿于除草、灭虫、施肥各个环节、整个链条，如采取铺设地膜减少杂草生长和水分消耗、采购羊粪、牛粪等有机肥料确保天然无公害等，让茶园标准化管理产出绿色生态的茶叶。“实践表明，我们产出的茶叶甘醇芳香，在业界广受欢迎。”
打好“品质牌”对标一流品牌创优争先
近年来，薄沙茶在各类评比中屡获殊荣。尤其是最近两年，薄沙牌天韵红荣获“第二届世界红茶产品质量推选”大金奖，天润红、天香红荣获金奖；2023年，“薄沙牌—白沙绿茶”成为海南省首个碳标签产品，同时薄沙牌云雾绿茶、云雾红茶也获评“华茗杯”2023绿茶、红茶产品对标活动二级产品；白沙红茶（品香红）在“宜红杯”红茶产品质量对标活动中荣获“特级产品”奖；薄沙茶品牌被海南省茶业协会授予海南雨林大叶茶区域公用品牌和注册商标使用单位。
“薄沙茶对质量的把控是十分苛刻的，我们进入车间作业必须着严密的工作服，且作业车间平均温度不低于40摄氏度。”薄沙茶加工班组组长成远创，边擦汗边说。高温的烘焙可以改变茶叶的色、香、味、形，对茶叶的质量极其重要，温度不够，茶叶香气散发不出来，温度太高，则容易出现焦味，不耐放，也不耐泡，凡事都需要严格要求。只要能够保质保量完成生产任务，一切都是值得的！
好茶离不开“茶师傅”“茶工匠”。该公司不间断地向行业知名的、专业的品牌团队寻求学习和合作的机会，先后与福建正山堂茶叶责任有限公司、中国农业科学研究院茶叶研究所携手合作。同时，一批专业的博士团队定期派送到生产车间，提供“一条龙”技术服务，使得公司的“茶朋友圈”和“茶科技圈”不断扩大。与此同时，该企业还选派青年职工到湖南农业大学茶协系开展为期一年的专业研学，既拓宽了视野，又带回了制茶科技。目前，该企业有15名员工获得高级评茶员证、食品检验员证等证书。除了提升公司职工的制茶水平，公司还高薪聘请福建的制茶行家，以“师带徒”的形式进行现场教学指导。
打好“幸福牌”发挥扶农助农主力军作用
清晨，天刚蒙蒙亮，细水乡福门村委会龙村茶农王建兴、符玉仙夫妇早早动身，来到自家茶园采摘茶青。看着辛勤耕耘，获得了可观的收入，王建兴兴致勃勃地说：“之前种了20亩，当时种茶都是自己摸索，一年收入也就几万元。以前种茶不仅辛苦收入还低，自从白沙农场集团进行专门收购，采摘一个上午，收入多时可以达到五六百元，十分可观。我今年要再扩种7亩茶叶。”
2015至2016年之间，白沙农场集团与牙叉、元门和细水3个乡镇共计306户农户合作建立1500亩生态茶园，并签订了种植合同，执行“订单式”采购方案，以每公斤茶青保底7元的价格进行统一收购，让茶农种得出、卖得价、能致富。自2018年迎来首轮采摘收成以来，该企业以高于市场的价格收购合作农户的茶青，拎稳茶农“钱袋子”。
白沙农场集团创建了“红绿融合茶乡先锋”党建品牌，聚力茶产业高质量发展。2023年白沙农场集团与南开乡人民政府成功签订海南野生大叶茶产业战略合作协议，投入“真金白银”扶持南开乡发展海南野生大叶茶产业，免费为南开乡茶农提供茶树种苗、技术支持、资金扶持，让更多茶农吃上“茶叶饭”，走向产业致富路。
“到2025年，我们预计自主茶园将达到5000亩，带动周边乡镇农民种植茶园3000亩，全面开采后产值突破1亿元。”白沙农场集团有关负责人表示，将抓住海南自贸港建设的难得发展机遇，围绕“稳胶扩茶扩药创特色”主线，加强“茶文化、茶产业、茶科技”统筹，充分利用白沙团体标准与“碳标签”价值，强化品牌塑造、品质提升、产品研发，深入挖掘海南大叶茶的价值，深度研发高品质古树茶、野生茶、老树茶，在实现企业高质量发展的同时，带动更多农户走上茶产业发展致富路，为白沙“两山”转化和“双碳”工作高质量发展贡献企业力量。
来源：白沙融媒体中心综合，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
4月9日，2023海南白沙茶产业团体标准发布会暨薄沙牌“白沙绿茶”碳标签启用仪式在海南省白沙黎族自治县举行。本次活动以“茶产业高质量、可持续发展”为主题，产区政府领导、国内知名茶业专家、茶品牌专家、茶企业代表、当地茶商茶农茶人齐聚一堂，对白沙茶产业的未来路径开展前沿探讨。
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01
发力品牌标准化建设
2023海南白沙茶产业团体标准发布
海南产茶历史悠久且独特，中国工程院院士陈宗懋在2016年受邀参加首届“云上白沙”(海南)茶叶博览会时，便对白沙绿茶的独特风味和蕴含的特色民族文化留下了深刻印象。活动现场，陈宗懋通过视频再次对白沙茶叶品质表示了赞赏，并对白沙茶产业今后的发展表达了期许。
白沙黎族自治县人大常委会主任王桂厅致辞。
白沙黎族自治县人大常委会主任王桂厅在致辞中表示，白沙县将以本次活动为契机，不断促进白沙茶产业的高质量发展，助力乡村振兴，并向全国发出来白沙旅游投资的邀请。
白沙黎族自治县副县长陈奕健介绍白沙县茶产业发展情况。
白沙黎族自治县副县长陈奕健现场介绍了白沙县茶产业发展情况。陈奕健表示，自2022年4月11日习近平总书记到海南体验炒茶，勉励村民“把茶叶经营好，把日子过得更红火”以来，一年期间，白沙在茶产业规划、茶产业科技交流、产业链体系建设、茶产业底数调查与资源保护、企业培育、茶园开发种植、品牌建设及宣传等方面也取得了一定工作成效。
白沙黎族自治县茶产业工作领导小组办公室主任邢福顺介绍《白沙黎族自治县茶产业链标准体系和十项团体标准》。
现场，白沙黎族自治县茶产业工作领导小组办公室主任邢福顺详细介绍了《白沙黎族自治县茶产业链标准体系和十项团体标准》。《白沙黎族自治县茶全产业链标准体系》从基础与通用标准、产地环境、设施设备、农业投入品、品种资源与种苗、栽培与管理、植物保护、加工要求与管理、产品质量与检验、流通管理、休闲、茶文化等12个方面构建;《团体标准》涵盖了《良种茶种苗繁育基地建设技术规程》《良种茶苗繁育技术规程》《生态茶园种植技术规程》《白沙绿茶》《白沙红茶》《白沙白茶》《农药、化肥管理与使用规范》《白沙茶加工设施装备管理与使用规范》《白沙茶产品追溯要求》《白沙茶产品公用品牌准入管理要求》。
《白沙黎族自治县茶全产业链标准体系和团体标准》发布仪式现场。
随后，《白沙黎族自治县茶全产业链标准体系和团体标准》正式发布。
全产业链是乡村产业发展的升级，而全产业链标准体系的发展则为乡村产业振兴提供了强有力的支撑和引导。近年来，白沙县增进民生福祉，建立健全经济、生态和社会三大效益协同提高的综合农业体系，切实践行“两山”理论和“三茶”统筹理念，构建了茶全产业链标准体系，对于白沙茶产业和品牌在竞争激烈的市场上构建话语权具有重要作用。同时，白沙县以茶旅融合为支点的“茶+”现代产业体系也应运而生，切实有效推进了生态保护和民生保障相协调，拓展茶产业的发展空间，让广大山区群众吃上茶叶饭，走上致富路。
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02
小标签承载大战略，解锁“碳经济”红利
海南省首个茶叶碳标签发布
随着国家“双碳”战略的提出和全面推广，国内的碳标签市场也同步按下了加速键。
海南省环境科学研究院副院长吴晓晨介绍“薄沙牌白沙绿茶碳标签”。
据海南省环境科学研究院副院长吴晓晨介绍，农产品碳标签承载着国家绿色低碳发展的大战略。茶叶是我国践行“双碳”战略的重要农产品。
一直以来，作为国家生态文明试验区，海南积极探索热带岛屿特色的绿色低碳发展之路，建设生态一流、绿色低碳的自由贸易港。白沙县是海南最主要的产茶区之一，深知“建立健全生态产品价值实现机制，是践行绿水青山就是金山银山理念的关键路径”。2021年，白沙县入选国家“‘绿水青山就是金山银山’实践创新基地”名单，成为海南首个县域“两山”基地;2022年，白沙县开展“薄沙牌—白沙绿茶”全生命周期碳足迹核算，积极推动海南省首个茶叶碳标签创建工作。
“薄沙牌白沙绿茶碳标签”启用仪式现场。
如今，“海南·薄沙牌白沙绿茶碳标签”正式启用，标志着白沙县茶产业发展进入了绿色高质量发展的快车道，迎接“碳经济”红利时代。
白沙县生态环境局为“海南白沙陨石坑茶业有限公司”颁发《产品碳足迹说明证书》。
认证赋能，茶叶产品碳标签的启用，有效地促进白沙县茶叶生态价值转化为经济价值，推动白沙县茶产业绿色高质量发展。现场，白沙县生态环境局为“海南白沙陨石坑茶业有限公司”颁发产品碳足迹说明证书。
海南白沙农场集团有限公司总经理李国文推介新产品。
会上还举行了“薄沙牌·白沙绿茶”“薄沙牌·白沙古树红茶”“薄沙牌·白沙老树白茶”等新产品发布仪式。海南白沙农场集团有限公司党委副书记、董事、总经理李国文对该系列新品进行了详细讲解和推介。作为海南白沙农场集团搭建“两山”转化桥梁的产品，薄沙牌系列新品将绿色、低碳、生态茶产品的“含绿量”转化为品牌“含金量”，充分发挥了绿色认证赋能的作用，不仅满足绿色消费需求，还对培育生态消费市场具有重要作用。
海南白沙农场集团与经销商签订意向订货协议。
薄沙牌系列新品获得了现场专家、茶商、茶爱好者的一致好评，多家经销商纷纷与白沙农场集团签订意向订货协议。
从一定意义上讲，碳标签代表着一个企业的社会责任感。而对于海南白沙农场集团而言，低碳理念不止停留在终端产品，更在于在其全产业链多维度的全面融入。近年来，在白沙县委县政府的大力支持和推动下，白沙农场集团坚守茶产业发展初心，发挥省级农业产业龙头作用，以党建为引领，创建“红绿融合，茶乡先锋”品牌，致力于茶产业助力乡村振兴的实践探索，让广大山区群众切实受益。
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03
专家学者智力聚焦
共论白沙县“三茶”统筹发展
此外，活动当天还举办了白沙县“三茶”统筹研讨会。
中国农业科学院茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银分享《茶非遗赋魂，助力白沙茶产业可持续发展》主题报告。
研讨会上，国家茶产业科技创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银分享了《茶非遗赋魂，助力白沙茶产业可持续发展》主题报告。
白沙县“三茶”统筹研讨会现场。
国家茶产业科技创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银，福建省农业科学院茶叶研究所书记、所长陈常颂，八马茶业股份有限公司总工程师林荣溪，白沙黎族自治县茶业协会会长、海南白沙农场集团有限公司董事长周怀胜出席研讨会，共话白沙茶产业发展，就发掘白沙县本地茶叶资源优势、明确茶业区域品牌的定位、构建白沙县茶产业高质量发展模式等方面进行了深入的探讨交流，为白沙茶产业发展提供智力支持。
原始的热带雨林秘境中藏着古老而传奇的白沙，滋养了风味独特的白沙茶，而今白沙茶产业这把越烧越旺的“火”正在“点绿成金”，打开新时代的大门，迎接全世界的爱茶人。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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