近日，薄沙牌·白沙红茶（品香红）在中国茶叶流通协会举办的“宜红杯”2023红茶产品质量对标活动中斩获“特级产品”奖，这是由海南白沙农场集团有限公司（以下简称白沙农场集团）旗下的海南白沙陨石坑茶业有限公司研制的薄沙牌白沙茶系列产品。
创立于2017年的薄沙牌白沙茶，为什么能够在众多茶叶中脱颖而出呢？这里的茶叶，生长在我国发现的迄今约70万年前的第一个陨石坑，立足得天独厚的资源禀赋，赓续闻名遐迩的热带雨林印记，他们打出了“生态牌”“品质牌”“幸福牌”三张牌，把“点绿成金”的“两山”实践创新路走得更加开阔。
打好“生态牌”
坚持有机茶园标准化管理
一场雨水过后，茶园的打理工作有序进行。正在施肥、培土的细水乡合口村委会番伦村茶农符秀连听闻这一喜讯，眼角眉梢乐出了花。她一边忙着手里的活，一边情不自禁，自豪地说道：“我们的茶叶就是好，绝不乱打药，施肥也是有机肥，怎么能不得奖呢。”她马上立起了腰，接着笑呵呵地说道：“要有好地，才能种出好茶。我们的地管理得很好，地越耕越肥，茶越种越香，这就是我们的法宝咧。”
品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，是农业产业实现现代化绿色转型的重要抓手。在县委县政府的大力支持下，立足优质品种、优良品质和卓越品牌的产业基础，白沙农场集团坚持有机茶园标准化生产和管理，并反哺品种、品质和品牌，获得了更多的市场认可。今年以来，海南首个茶叶碳标签——薄沙牌“白沙绿茶”碳标签正式发布，海南白沙陨石坑茶业有限公司被授予“全国首批生态低碳茶认证企业”荣誉称号，生态优势转化为产业胜势的高质量发展之路越走越宽阔。
4月9日，“薄沙牌白沙绿茶”碳标签发布现场。
“我们的茶叶可以说是雨林秘境和天外来物联合出品的‘宝物’。如何释放这一生态价值，就是要贯彻产业生态化和生态产业化理念，让‘天然原料’变成‘天外佳茗’。”白沙农场集团有关负责人表示，该企业从茶园管理开始着手，将有机茶园标准化管理贯穿于除草、灭虫、施肥各个环节、整个链条，如采取铺设地膜减少杂草生长和水分消耗、采购羊粪、牛粪等有机肥料确保天然无公害等，让茶园标准化管理产出绿色生态的茶叶。“实践表明，我们产出的茶叶甘醇芳香，在业界广受欢迎。”
打好“品质牌”对标一流品牌创优争先
永葆赤诚匠心，方能佳茗飘香。在县委县政府的大力支持下，白沙农场集团薄沙茶现代化加工厂被授予国家重点研发计划项目——“茶叶精制智能化技术装备研发”示范基地，为“茶科技”发展奠定了坚实基础。在此基础之上，一套专业设备、一个专业团队、一支人才队伍加持白沙茶产业高质量发展，为着“品质茗茶”奋斗。2017年6月，动工建设集观光旅游一体化的现代化茶叶加工厂，次年陆续购入加工生产线安装调试，2019年底加工厂竣工并投入使用，打好了一手“品质牌”。
一道喜讯传来，让薄沙茶加工班组组长成远创自豪无比。这个荣誉满身的集体，在2023年荣获全国“工人先锋号”，又喜报频传。听闻喜讯，成远创回想起在茶叶生产车间打拼的点点滴滴——每一个标准作业流程，每一滴辛勤付出的汗水，没有工匠精神就会让白沙茶的品质唱衰市场，带来恶性循环的负面口碑，“匠人有心，制茶有道”是他们的座右铭。
“薄沙茶对质量的把控是十分苛刻的，我们进入车间作业必须着严密的工作服，且作业车间平均温度不低于40摄氏度。”成远创坦言，高温的烘焙可以改变茶叶的色、香、味、形，对茶叶的质量极其重要，温度不够，茶叶香气散发不出来，温度太高，则容易出现焦味，不耐放，也不耐泡，非常考验制茶师傅的功力。“我们白沙茶这把‘火’要越烧越旺，总要有人添柴加火，让白沙茶的品质和声誉口耳相传，一切付出都是值得！”
好茶离不开“茶师傅”“茶工匠”。该公司不间断地向行业知名的、专业的品牌团队寻求学习、合作的机会，先后与福建正山堂茶叶责任有限公司、中国农业科学研究院茶叶研究所携手合作，一批专业的博士团队定期派送到生产车间开展“一条龙”技术服务，“茶朋友圈”“茶科技圈”不断做大。与此同时，该企业还选派青年职工到湖南农业大学茶协系开展为期一年的专业研学，既拓宽了视野，又带回了制茶科技。目前，该企业有15名员工获得高级评茶员证、食品检验员证等证书。
值得一提的是，海南白沙陨石坑茶业有限公司研制的福鼎大白红茶，荣获2019世界红茶产品质量推选金奖、第十三届国际名茶评比活动优质产品奖、第二届世界红茶质量推选活动大金奖和银奖等殊荣。同时，积极参加各类茶叶大赛，在第一届自贸港技能大赛茶业行业技能竞赛中获得“优胜奖”、在第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项海南选拔赛中获得“优秀组织奖”、“优胜奖”等多个奖项。
打好“幸福牌”
发挥扶农助农主力军作用
茶产业的发展，离不开富农兴农强农。2015至2016年之间，白沙农场集团与牙叉、元门和细水3个乡镇共计306户农户（其中127户为建档立卡贫困户）合作建立1500亩生态茶园，并签订了种植合同，执行“订单式”采购方案，以每公斤茶青保底7元的价格进行统一收购，让茶农种得出、卖得价、能致富。自2018年迎来首轮采摘收成以来，该企业以高于市场的价格收购合作农户的茶青，拎稳茶农“钱袋子”。
清晨，天刚蒙蒙亮，细水乡福门村委会龙村茶农王建兴、符玉仙夫妇早早动身，来到自家茶园采摘茶青。看着辛勤耕耘，获得了可观的收入，王建兴兴致勃勃地说：“之前种了20亩，当时种茶都是自己摸索，一年收入也就几万元。以前种茶不仅辛苦收入还低，自从白沙农场集团进行专门收购，采摘一个上午，收入多时可以达到五六百元，十分可观。我今年要再扩种7亩茶叶。”
幸福之路，源于党建引领。白沙农场集团创建了“红绿融合茶乡先锋”党建品牌，聚力茶产业高质量发展。2023年白沙农场集团与南开乡人民政府成功签订海南野生大叶茶产业战略合作协议，投入“真金白银”扶持南开乡发展海南野生大叶茶产业，免费为南开乡茶农提供茶树种苗、技术支持、资金扶持，让更多茶农吃上“茶叶饭”，走向产业致富路。
“到2025年，我们预计自主茶园将达到5000亩，带动周边乡镇农民种植茶园3000亩，全面开采后产值突破1亿元。”白沙农场集团有关负责人表示，将抓住海南自贸港建设的难得发展机遇，围绕“稳胶扩茶扩药创特色”主线，加强“茶文化、茶产业、茶科技”统筹，充分利用白沙团体标准与“碳标签”价值，强化品牌塑造、品质提升、产品研发，深入挖掘海南大叶茶的价值，深度研发高品质古树茶、野生茶、老树茶，在实现企业高质量发展的同时，带动更多农户走上茶产业发展致富路，为白沙“两山”转化和“双碳”工作高质量发展贡献企业力量。
来源：白沙融媒体中心
记者：梁如金
通讯员：谢幸子
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