说起白茶中的寿眉，我们还会想起贡眉。贡眉茶也是白茶中的茶种类，那么，寿眉和贡眉哪个好呢？两者都有些什么区别？想了解这些问题的茶友们赶紧来看看吧！
在了解寿眉好还是贡眉好之前，首先我们要了解它们之间的区别。因为寿眉和贡眉给人的感觉非常相似，无论是名字还是外形，所以，许多新手茶友常常分不清这两种茶。
那么，贡眉和寿眉到底有什么区别？
?制作工艺：
寿眉：
寿眉是由制作“银针”时采摘下的嫩梢经过“抽针”后，剩下的嫩叶制作而成，也有用暑茶和冬片来做寿眉。
寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为“扫起来的落叶”，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。
泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明；香气鲜纯；滋味醇爽。
寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。
贡眉：
贡眉最初采用的原料是菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称），用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。贡眉主要菜茶的芽叶一芽二、三叶制作而成。叶色灰绿或墨绿，茶汤橙黄尚清；叶底有芽尖，叶片亮。
由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。
可以将贡眉进行级别划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。
小tips：从这我们能看出，在制作工艺上两者区别不大。主要是树种和使用原料的级别不同。
贡眉和寿眉相比，两者茶汤贡眉的滋味更丰富清甜，寿眉的滋味清淡且薄；贡眉的叶底会比较嫩一些，寿眉的叶底会比较粗老一些。
贡眉和寿眉年份茶（五六年以上），除了贡眉有芽头这个不一样，其他特增差别不会明显，要辨别需要两者同时泡饮。
寿眉和贡眉都属于轻发酵白茶，只要原料干净，加工工艺传统，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的陈化，其中的营养物质不断沉淀升华，口感也很正宗。
寿眉和贡眉其实区别不大，主要是名字和制作工艺有些不同而已。在外形上两者也很相似，非专业人士一般比较难分辨出来。
那么，是寿眉好还是贡眉好呢？
从以上来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。因为贡眉通常使用的原料是种茶树品种，而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料。
寿眉和贡眉在外形上有什么区别？
贡眉和寿眉在外形上的区别不大，简单来说，贡眉就是从寿眉中选出来的长得漂亮的茶。叶片非常瘦小且完整，芽头多梗短又细，颜色也非常的丰富。据说，贡眉以前是给皇上做的贡品，所以要从寿眉中挑选出精美的，因此得名叫“贡眉”。
贡眉算是升级版的寿眉，贡眉品级稍高。
贡眉和寿眉的共同功效：
1.贡眉和寿眉都有着几个共同的功效，能清肝明目，降火治疗牙疼，让你从此不害怕上火。
2.两者都是非常好的保健茶，能促进新陈代谢、降三高以及保护肝脏。
3.贡眉和寿眉中有丰富的氨基酸，矿物质，茶多酚，维生素，锌等微量元素。能生津解渴，提神，清肝明目等，也是目前公认的绿色健康茶种类。
今年福鼎白茶的茶季比往年提早了一周左右，2021年，竟然明前就开始采寿眉了！今天就来说说寿眉：
白茶有银针、牡丹、贡眉、寿眉之分。
每个级别里面还能细分几等级。比如说银针：分头采、二采，高山、荒茶，此成为其等级划分的依据（品质）。
不同的属性，价格也是不一样的。而寿眉更多的是以采摘时间为区分等级！
故此我们探究下福鼎白茶之寿眉
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寿眉的采摘时间
寿眉的采摘时间在白毫银针和白牡丹之后，分为春寿眉、二春、三春寿眉。
寿眉的采摘时间在整个白茶品类里是最长的，故产量也是最多的：多采多产。不同时间采摘的寿眉就有了不同的分类。
春寿眉，亦称“头春寿眉”，顾名思义就是指春天采的寿眉，一般在清明后开始采摘直到立夏前结束；
二春茶，其实就是夏茶，经过春茶季的采摘，茶树整体还没有恢复，故夏茶无针也无牡丹，但有最劣质的寿眉；
三春茶，即秋茶，因气候适宜，且茶园经过了较长时间的休养生息，秋寿眉品质虽比春寿眉低，但绝对比夏寿眉好，所谓“比上不中比下有余”也。秋茶里白露茶和寒露茶品质较优。
当然，以上的采摘时间只是大致估算，实际采摘时间会受当年的天气或茶园的海拔影响而有些微的差异。比如说，今年的春茶季就比往年早了很多，4月1日就开始采寿眉了。
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为什么寿眉的价格最亲民
首先，量大。上文也解释了，采摘季节跨度长，另外在同一采茶季里采摘时段又是最长的。如春茶季，按采摘时段而言，寿眉＞贡眉＞白牡丹＞白毫银针，如此长时段多季节“霸屏”，产量甚多。故与“物以稀为贵”相反，价廉了。
其次，中国六大茶类里，除了黑茶和乌龙茶不太注重外形的，其他样样茶都得看颜值，而很多时候这颜值就跟这茶叶嫩度呈正相关啊。想想细秀银针如银似雪和形似花朵的白牡丹，粗梗粗叶的寿眉就有点相貌平平，外形不占优势自然价就廉了。
再次，寿眉的制茶成本比银针和白牡丹的要低。单从采茶来看，银针或牡丹都是小心翼翼地采，毕竟一芽或小花似的外形马虎不得，但采寿眉就不一样了，动作快的茶农看起来就像一把一把抓的，大有“一气呵成”的江湖气，嗯，估计不久的将来直接用采茶机采都有可能。
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寿眉的优点
寿眉的颜值虽然比白毫银针和白牡丹低，但也有不少其他二者不具备的优势。
即，寿眉的滋味更浓稠，香气也很丰富，优质春寿眉甚至兼具花草香和毫香；寿眉的转化较快，药香会更明显。
最大的优点当然是物美价廉。对很多人来说，将白毫银针或高端白牡丹当成日常茶饮实在是太奢侈了，但味浓香郁产量大的寿眉就不同啦，大家都喝得起。
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春寿眉与秋寿眉的区别
外形上，春寿眉一般为青绿色或墨绿色，毫心比较明显，条索较细长但持嫩性尚好，叶片比较薄；而秋寿眉的干茶色泽比较花杂，偏黄色为主，叶片较厚，梗粗毫心单薄。
口感滋味上，春寿眉的花草香比较鲜爽优雅，且优质春寿眉还会带有淡淡的毫香，汤水细腻柔润；而秋寿眉的滋味相对浓强，花草香高扬，但汤水相对较粗硬。
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说起白茶中的寿眉，我们还会想起贡眉。贡眉茶也是白茶中的茶种类，那么，寿眉和贡眉哪个好呢？两者都有些什么区别？想了解这些问题的朋友们赶紧来看看吧！
在了解寿眉好还是贡眉好之前，首先我们也要了解它们之间的区别，才有可能做出结论。因为寿眉和贡眉给人的感觉非常相似，无论是名字还是外形，所以，这也让许多新手茶友傻傻分不清这两种茶。
它们之间有什么区别呢？
制作工艺
寿眉：寿眉是以大白茶，水仙或种茶树品种的叶片或嫩芽作为原料，经过萎调，干燥以及挑选等工艺过程制作而成。
贡眉：而贡眉只是以群体种茶树品种的嫩芽作为原料，也是经过萎调，干燥和挑选等工艺过程制作而成的白茶。
小tips：从这我们能看出，在制作工艺上两者区别不大。主要是树种和使用原料的级别不同。
寿眉和贡眉都属于轻发酵白茶，只要原料干净，加工工艺传统，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的陈化，其中的营养物质不断沉淀升华。在口感上非常正宗，比白牡丹，甚至是白毫银针，要更醇香丝滑哦！
寿眉和贡眉其实区别不大，只是名字和制作工艺稍微有点不同而已。在外形上两者也是超级相似的，非专业人士或许无法分辨出来哦。
那么，到底是寿眉好还是贡眉好呢？
根据这些情况来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些哦。因为贡眉使用的原料是种茶树品种，而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且，有记载称，寿眉和贡眉是同一种茶哦。不过，两者的区别还是有的，只是不大而已。
寿眉和贡眉在外形上有些什么区别呢？
其实，贡眉和寿眉在外形上的区别不大，简单来说，贡眉就是从寿眉中选出来的长得漂亮的茶。叶片非常瘦小且完整，芽头多梗短又细，颜色也非常的丰富。据说，贡眉以前是给皇上做的贡品，所以要从寿眉中挑选出精美的，因此得名叫“贡眉”。
贡眉就是升级版的寿眉，只是贡眉品级稍高，看起来真是差不多滴~
贡眉和寿眉的共同功效：
1.贡眉和寿眉都有着几个共同的功效，能清肝明目，降火治疗牙疼，让你从此不害怕上火。
2.两者都是非常好的保健茶，能促进新陈代谢降三高以及保护肝脏。
3.冬季最适合喝老寿眉了，有散热作用。时贡眉和寿眉中还有着丰富的氨基酸，矿物质，茶多酚，维生素，锌等微量元素。能生津解渴，提神，清肝明目等，也是目前公认的绿色健康茶种类。
