7月16日，福建省人大常委会原副主任、海峡两岸茶业交流协会庄先高级顾问一行赴安溪开展茶产业调研。
16日上午，安溪县政府洪天阳副县长与海茶协在龙门镇八马茶业开展座谈。县茶管委办、农业农村局、茶促会等部门及八马茶业、华祥苑茶业、桃源有机茶场、裕园茶业等安溪龙头茶企相关负责人参与座谈。
△海茶协一行与安溪县开展茶产业调研活动座谈会
座谈中，双方就安溪县统筹协调发展茶文化、茶产业、茶科技有关情况及安溪茶产业的发展规划进行深入探讨。安溪县茶业管理委员会办公室主任陈志明向海茶协一行详细介绍了安溪茶产业发展现状及下阶段发展规划，海茶协对安溪茶产业的高质量发展表示了充分的肯定。
△安溪县茶业管理委员会办公室主任陈志明向海茶协一行介绍安溪茶产业发展概况
2020年，安溪全县茶园面积稳定在60万亩，产量6.2万吨，涉茶总产值250亿元，连续10年位居全国重点产茶县首位，获评中国特色农产品优势区、中国茶业品牌影响力全国十强县。安溪铁观音入选中国茶叶十大区域公共品牌、新华社民族品牌工程，安溪铁观音茶文化系统入选全球重要农业文化遗产预选名录，品牌价值连续6年位列全国茶叶类首位。近年来，安溪坚持以推进农业供给侧结构性改革为主线，致力茶业转型、创新发展、高质量发展，建设现代茶业强县，助力乡村振兴。
下阶段，安溪将全力“稳一产、强二产、优三产”，进一步提升产业发展水平，擦亮安溪铁观音金字招牌，让茶乡人民的“金饭碗”端得更牢。
16日下午，海茶协一行来到尚卿乡黄岭村调研安溪乡村振兴有关情况，并参观了誉丰国心茶叶庄园。
△海茶协一行在尚卿乡黄岭村调研乡村振兴情况
尚卿乡黄岭村全村总人口1056人，位于安溪县尚卿乡西北部，海拔高度在750米至1080米之间，常年气候温润，云雾笼罩，森林覆盖率高达85%。村域面积4.5平方公里，其中耕地面积750亩，茶园面积5000多亩。村内建有誉丰国心茶叶庄园，拥有茶园面积约3000亩，是安溪县十大金牌茶庄园之一，为安溪县最大的茶叶初制基地。先后荣获全国特色乡村建设示范村，国家级“美丽乡村”宜居示范村，省级乡村振兴试点村，福建省农村产业融合试点示范村，市级乡村振兴示范村等荣誉称号。
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为更好利用气象科技服务茶农茶企，推行茶叶气候品质认证，助推安溪茶产业高质量发展，3月21日上午，安溪县气象局局长张金超一行前往感德镇开展调研工作，实地走访感德镇当地茶园，同镇政府分管领导干部、传成荒野茶叶专业合作社等八家主要茶企开展座谈。
座谈会上，双方就安溪目前茶产业发展所遇到的痛点难点、茶叶生产过程中对气象服务的需求和建议展开了讨论，并就持续开展茶叶气候品质认证、中国天然氧吧创建工作达成共识。张金超局长表示，茶产业是安溪县的民生产业、支柱产业，茶叶的生长制作过程受天气和气候的影响很大，因此做好茶叶的气象服务尤为重要，气象服务的发展离不开气象部门的主导推动作用，安溪县气象局将进一步深挖当地气候资源，持续开展茶叶气候品质认证工作，将气候生态价值转化为茶叶产品附加值，通过气候品质的金字招牌，为好茶赋值，提升销量。
在今后的气象服务中，安溪县气象局将进一步加强与涉茶部门间的交流、合作和信息共享，同时以需求为导向，根据地方茶企、茶农需求不断提高气象为农服务能力,促进气象服务向纵深发展，为安溪茶产业高质量发展贡献气象力量。
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为深入了解“世界双遗”铁观音的独特魅力，5月11日，央视总台记者主任编辑候英珊一行到感德镇实地调研，安溪县茶业管理委员会办公室副主任张炳灿，中国制茶大师陈两固，乌龙茶制作技艺国家级代表性传承人魏月德参加调研。
调研组在与魏月德交谈中了解到，魏家世代做茶，生于茶乡，长于茶乡，立足茶乡，祖传的十八道工序赋予魏荫名茶更独特的风味。魏月德表示，传承铁观音传统制茶技艺一定要有基因、匠心、匠人、悟性四大要素，将积极参与茶文化和传统制茶技艺的保护和传承，让更多人了解铁观音，爱上铁观音。
随后，陈两固向调研组介绍，做茶一定要细心、用心，不论制茶工序相同与否，每位茶师傅制出来的茶都有其独特的韵味，安溪铁观音的香关键在于品种香、山头香、技艺香。同时，陈两固表示，自己十分愿意将制茶技艺和经验分享给广大茶师傅，一起种好茶、做好茶、品好茶，但是做茶一定要牢记“看天做青，看青做青”，一定要自己积累经验，一定要自己去品悟。
安溪县茶管办副主任张炳灿说道，不是所有的铁观音都叫安溪铁观音，只有安溪境内的使用安溪传统铁观音制作工艺的符合安溪地标要求的才能称做安溪铁观音。传统安溪铁观音制茶技艺包括了晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干十道工序，但是不同茶师傅有不同的见解，制茶工序也不尽相同。而只有优质的原材料加上优秀制茶师傅的优秀工艺制作出来的才是特级以上的安溪铁观音。
随后，一行人共同参观了槐植铁观音服务区铁观音文化馆和感德生态茶园风光，更加深入地了解安溪铁观音良好的生长环境，感受铁观音文化。
下一步，感德镇将紧抓茶产业发展，持续挖掘传承安溪铁观音文化，做精做细安溪铁观音文章，培育本土茶叶技艺领军人才队伍，让广大茶人茶客喝上更多好茶。
供稿：郑美燕
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