“普” 天 同 饮 ｜ “洱” 目 一 新
号级茶——印级茶——七子饼茶——中生代茶——新茶，普洱茶像一条时间的河流，串起了上百年的光阴荏苒，岁月沧桑。普洱茶百年的兴衰荣辱也与国家命运息息相关。普洱茶的这几个历史时期，其实并非传承有序的，常常会因为战争以及各种原因造成的混乱导致他们之间的断裂。
1988年7542青饼
1988年，昌金强与陈强在香港华润集团，研究如何将库存的一批7542出口香港，卖给非头盘商的陈强。就是现在市场上那批赫赫有名的“88青”。
从印级茶之后到中生代茶之前，是一段非常重要又有意思的历史，因为在这段说远不远的历史时期里，诞生了今天的普洱老茶市场中众多经典产品，让许多普洱老饕们“求之不得，寤寐思服”。比如88青、8582、7572、7581、92方砖、7532……但市场上很多关于老茶的认知是不清晰的，甚至流传颇广的信息也都是存在众多模糊地带的。
香港南天贸易公司样品柜里仅存的一片“紫天饼”8582
未盖紫天章的8582。8582/8592是香港南天贸易公司的专供产品，从1985年开始出口香港。1988年后，南天公司的所有货品开始加盖紫天章，包括散茶。
出口香港南天公司的散茶外袋，已加盖“天”字章。
幸运的是，从印级茶到七子饼时代，还有一些亲历过这个时期的，曾参与过计划经济时期普洱茶的生产、出口的老茶人们依然健在，他们中的一些有心人还保存下了大量资料，包括实物和文书，为普洱茶的历史留下了珍贵的档案；他们的记忆还依旧清晰可鉴，还记得那些峥嵘岁月里，与普洱茶有关的种种故事。
香港南天贸易公司的周琮先生（中），是香港最大的普洱茶头盘商，当年他经常与昌金强（左）一起跑到勐海茶厂，与邹炳良厂长（右）一起研究如何提升熟茶的发酵技术。
我们可以从他们的讲述中洞开那扇历史之门，去触摸真实的历史，而且是有温度的历史。通过我们的采访、深掘、记录，一方面是在为普洱茶时断时续的历史长河梳理、补充素材，重构普洱茶文化，另一方面是为众说纷纭的普洱茶市场，尤其是老茶市场正本清源。
销法沱大家族（红标主销法国，蓝标主销比利时、意大利，黄标主销英国。）
销法沱业务主管张静潇女士（左）在法国甘普尔先生（右）家中。下关茶厂生产的“云南沱茶”就是被甘普尔先生销到法国的。他还促成了普洱茶的第一次人体健康实验，诞生于1979年的“艾米尔医学报告”证实了普洱熟茶的健康功效，让销法沱畅销欧洲30多年。
原云南省茶叶进出口公司的特种茶出口部经理昌金强等人，是普洱茶在20世纪70、80、90年代直至今天的亲历者，也是普洱老茶在刚刚诞生时期的经手人。他们了解普洱茶早期最真实的信息，掌握着普洱茶在那个时代众多的原始资料，留下了珍贵的档案。
开启1985年销法沱原木包装
为了将断代的普洱茶历史连接，为老茶市场正本清源，同时也是针对市场上的种种流传的谬误，本刊历时一年的时间里，多次对昌金强等人进行了采访，他们作为那个时代普洱茶历史的亲历者，更是深感有责任还原真实的历史。为此，本刊不惜篇幅，创刊13年以来首次用连续三期的“独家关注”的篇幅，于2018年11月、12月，2019年1月刊登了《普洱茶档案故事——从印级茶到七子饼亲历者实录》。
20世纪90年代位于石桥铺的昆明茶厂厂门。
1993年昆明茶厂生产的，加贴镭射标的7581砖，仅此这一年份有镭射标，因为镭射标成本太高。
连续三期杂志中，从市场上议论得多的一些茶号讲起，通过还原每一款经典普洱茶产品的故事，带出与之相关的时代背景、历史渊源以等，组合成普洱茶在那个时期的历史真相。销法沱、88青、紫天饼、7581、92方砖、421、Y562、下关铁饼等，把那些尘封在历史长河中的往事被披露出来，而我们通过这一个个鲜活、生动的“正史”，触摸到了历史的温度，了解了这些茶的基本特点，那个时期普洱茶制作销售特点、包装的成因等，从而获得鉴别市场上真真假假的老茶的信息和技巧。
92方砖
接下来，我们还将继续推出文中提到的部分茶品的品鉴实录，还将继续采访更多当年的亲历者，为大家揭开更多您所关心的普洱茶故事，敬请期待。
2018年10月刊《普洱茶档案故事（一）》目录
2018年11月刊《普洱茶档案故事（二）》目录
2019年1月刊《普洱茶档案故事（三）》目录
书接上文，为了巩固和发展日本市场，1980年9月2日，总茶司在北京召开乌龙茶、普洱茶出口工作座谈会，参会的有广东、福建、广西、云南、厦门、汕头、梧州分支公司和香港德信行代表等，会上对今年的特种茶出口量做出预测，其中乌龙茶出口预计可达3000吨，普洱茶出口预计可达4000吨，增长异常显著，市场前景广阔。
随后，云茶司自主注册的吉幸商标诞生，以金沱茶，92方砖为代表的日商定制茶接连问世，云南普洱茶销日史迎来了一段难得的黄金时代。
欣欣向荣的日本市场
在这场会议上，与会代表们达成了以下共识：区域分工方面，对日贸易由总茶司统一负责，由口岸组织交货；散装乌龙茶仍采取由几家大客户经销的方式；普洱茶则以几家客户为销售重点，其中云南普洱茶优先供应少数老客户；对港贸易依然通过德信行成交，其他远洋地区则由口岸组织自行掌握。
价格方面，由于此前乌龙茶已多次涨价，共提价了35—62％，普洱茶也涨价两次，共上调了20—25％，因此除普洱茶对港澳地区上调10％外，其余茶类，其他地区均可维持原价不变。
定下大方向后，中茶方又联络了日本的发酵茶进口商，共同筹备营销会展活动，次年春茶季，日本东京、大阪、名古屋、仙台、北海道五个城市举办了首届中国茶叶展览会，主要宣传普洱茶和乌龙茶，以及《茶经》，明清茶具，古今茶诗茶画等茶叶文化，其中云南展厅还专门布置了极具民族特色的竹制茶室，可供现场观众入室品茶，引起了参会者的广泛关注和媒体的争相报导。
值得一提的是，在中国茶叶展览会期间，中茶方在与日本消费者的面对面交流中，获取了不少有用的信息，比如有位来自札幌的女士就在会展上一次性购买了大量普洱茶，一问才知道，是因为她之前喝了三个月普洱茶后瘦了十多斤，在朋友之间出了名，这次是专门替她们代购的。有位开居酒屋的老板也透露到：她研发了一个独家秘方，是将普洱茶汤加兑威士忌后按杯出售，售价比其他酒品高出不少，顾客们却都很愿意购买。
此外，介于信息不对称的原因，还有很多日本商人当起了云南普洱茶的二道贩子，将价格低廉，出厂时只用麻袋或三合板包装的普洱散茶做成小盒或普洱拉罐，并冠以“贵妃茶"、“健美茶”、“益寿茶”、“快瘦茶”、“减肥茶”等品牌出售，提高售价的同时，还能吸引消费者。
这门生意中，做的最大的是福冈日中贸易株式会社，这家公司每年都会在广交会进口约50吨等级较高的普洱散茶，还专门请人研发了一种能够自动除杂，整形和烘焙的机器，成件的普洱散茶直接倒进去，半个小时后就能变得干净油亮，然后装进精心设计的袖珍盒里以待出售。
经过简单再加工后，成本价只要16元一斤的云南散茶摇身一变，成了能卖到2000多元一斤的“窈窕茶”，而且还供不应求，这件事也引起了云茶司的高度重视，决心做出云南自己的小包装熟茶和高端出口品牌。
云南小包装熟茶与品牌问世
1980年，由云南省外贸局副局长白玉坤带头，联合云南省包装进出口公司和云南省茶叶进出口公司，准备共同设计出云南普洱茶的商标品牌。当时云茶司负责此事的是设计部经理唐政，在设计这一商标时，他认为一定要能突出云南茶叶的悠久历史与文化，于是便埋头在海量历史文献中寻找灵感。
找了一周后，唐政看到一本书上印有的西汉时期的出土文物“镂空螭虎”玉佩，虎是百兽之王，茶是饮品之首，不如就以这只虎为云南茶的商标原型，在整体造型后，懂音律的唐政借鉴了钢琴上的三角支架，让虎傲立其上，形成流畅的线条，亦有猛虎下山的姿态，这就是省茶司旗下的高端品牌——吉幸牌。
而在包装设计上，唐政又以战国时期河北云梦睡虎地出土的漆器为原型，加上各类风格厚重的黑底朱砂色漆器纹样，做出了出口唛号Y562，俗称小黑盒的小包装茶叶盒，而云南省包装进出口公司的尹绘泽，也以出土汉砖上的人物为棕色纹饰，设计出“小黄盒”Y671，两款茶中的Y代表“云”，为迎合日本市场，使用的原料都相对细嫩。
包装新颖，用料极好的Y562和Y671一经上市，就受到了日本市场的欢迎，大量出口到日本当时华人较多的神户县和福冈县，最多时一年出口30多吨，后来还广泛出口到法国，港澳等地区。
后来，有批品质极好的高等级春芽茶意外滞销，省茶司决定让昆明茶厂将其发酵为熟茶，出口到喜爱高等级散熟茶的日本市场，这种细嫩的春芽茶，渥堆时水洒多了会烂底，水洒少了起温又不明显，经过反复尝试后，昆明茶厂才发酵成功，在当时这批茶算是等级最高的散熟茶了。
而由于发酵后白芽变黄影响品相，最后只评成了三级，原定的出口唛号“86031”又和下关茶厂的8663撞车了，干脆就叫做“421”，每公斤定价高达4.8美金，是当时价格最高的外销茶，没想到却受到了日商的热烈欢迎，一天广交会下来就被订了20多吨。
后来省茶司统计，相比直接出口大宗散茶，这几款高单价小包装茶的价值多出了47%，可见对于当年的云南普洱茶来说，包装和宣传有多么的重要。于此同时，一些出手阔绰的日本客商，也通过这些茶看到了云南普洱茶的优秀品质，开始直接找云茶司定制茶品，这在当时给了云南方极大的信心。
接连问世的精品销日茶
首先问世就是每粒仅重3克的“MINITUOCHA"(迷你沱茶)，为了压制这款小沱茶，云茶司找到当时云南技术最好的玉溪机械厂，请厂里的老师傅们打造了一套包括蒸压、制型、脱模在内的小型压制设备。
为了能更好地发酵这批茶，云茶司的特种茶部经理昌金强同志提出，可以先将这些高等级原料装入一些细竹篮，再将竹篮深埋进其他正在渥堆发酵的大堆中，发酵两周后将竹篮挖出后自然晾干，这样既避免了原料太少不能起温的问题，做出的熟茶又发酵程度较轻，金色茶毫显现，品相非常漂亮，出口被取了一个好听的名字——“金沱茶”。
对于这批高品质茶叶，日本人要求要有云南少数民族风情特色，昌金强思来想去，认为用竹筒最合适，还以每个80元的酬劳，专门雇请云南艺术学院的师生，在竹筒手绘出造型不同的傣族少女作为装饰，1990-1996年间，这批成本极高的金沱茶陆续进入日本市场，被当做降血脂的保健品高价出售，名气打响后，美国、港台地区也传来类似订单。
这批小沱茶，也是最出名的日商定制茶之一，后来下关茶厂研发的“路易十三”，某茶商在背景奢侈品杂志登出的北斗七星状礼盒，上海茶叶公司580元一筒的“金弹子”，均来自于此，96年市场放开后，市场上更是出现了很多类似的小沱茶，也算是“墙外开花墙内香了”。
上述几类茶品，都带有鲜明的日本定制风格，而很有人知的是，勐海茶厂的“雪印”7532当年也和日本市场有着千丝万缕的联系，1975年，7532研发成功后首先进入的是香港市场，不过喝惯了浓茶的香港人，不太喜欢这款用料细嫩的青饼，认为其口感清淡，没有茶气，而且价格太高。
80年代，日本市场发展起来后，云茶司就把7532投入到华人较多的日本神户地区试水，发现有一定的市场，就一直出口至1996年，才逐渐转为内销，至于“雪印”的由来，其实是1999年台北黄姓茶商看到有批80年代7532的绵纸印刷不好，出现了脱墨，中心的茶字有白点，联想到落雪纷纷的圣诞树，美名曰“雪印”。
而除了这些如今小有名气的茶品之外，被奉为末代茶王的92方砖，当时其实也是日本茶商的定制茶品，1987年，在中国进出口商品交易会（广交会）上，日本客商和省茶司签订了定制一批普洱方砖的合同，交由勐海茶厂生产，使用的则是南糯山当年的春茶料。
当时日商要求全部采用一级料，但出于成本考虑，云茶司决定采用一级二等为主，少量二级茶打底，一级一等撒面的做法，由于原料稀少，不符合市场，92方砖当年的生产量其实不大，第一批和第二批都只出口了3吨，外销史仅两年，总量也不过10吨，之后便转为在内地销售。
出口转内销后，昆明茶厂也曾生产过一批普洱方砖，此后亦有其他茶厂接手，由此出现了不同版本的92方砖，其中以早期勐海茶厂出品的品质最好。此前坊间传闻92方砖多为92年生产，实则1990年的产量最大，此后两年生产较少，到了1993年云茶司就没再下过生产计划了，因此1992年，反而是92方砖的停产截止时间。
目前，92方砖的行情价早已超过五位数一砖，但在当年因为不符合日本市场习惯，市场相对狭小，大量积压在云茶司的仓库里，直到1996年改制后，有职员承包了公司在昆明樱花宾馆的“吉幸茶叶专卖店”，提出可以低价甩卖仓库里的茶品，包含92方砖在内的众多茶品才被放了出来，现在市场上流通的昆明仓“92方砖”，大多是从这里流出。
从香港茶商的误打误撞，到一鸣惊人的普洱熟茶，到众人质疑的霉菌功效，再到达成共识的中日双方，走到这里，中国发酵茶在日本似乎已经走过了所有的坎坷，今后便全是坦途。
然而，事实却并非如此，十多年后的1994年，中国对日本出口乌龙茶量已达12000吨，而当年已实现赶超其他发酵茶类的普洱茶，却滑落到了区区300多吨，这期间到底发生了什么？（未完待续）
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普洱茶越陈越香的品质注定时间是推动大益茶上涨的主要动力。翻开大益茶的产品册，你会惊奇的发现，如今这些价格高高在上的天价茶都有着极为普通的过去——88青开始竟不到十元；92方砖当初竟然只值几块钱；十几元一片的班章大白菜竟然卖到了几十万元。
外行人直呼神奇，内行人却激动地泪流满面——这是大家用数十年的等待换来的结果。高价的背后是对藏家努力的认可，是收藏普洱茶的回报。
一天的时间，只能让你去了解一款大益茶的外表；一个月的时间能够让你了解到一款大益茶的味道；一年的时间能够让你了解到一款大益茶的价格变化；十年的时间才能够让你了解到一款大益茶的本质，上等的普洱茶随着时间越变越好甚至带来意外惊喜的本质。
在大益茶的世界里，时间是一个非常神奇的存在，同样的时间在不同的大益茶身上会有不同的表现，有的大益茶会产生烟香，有的会生出梅子韵，还有的会生出花蜜香.....而这些香气又会使对应的大益茶产生不同的韵味，就是这些韵味使得大益茶身价倍增，带给拥有它们的人精神与物质上的双重享受。
时间对于大益茶的升值起着至关重要的作用，通过前面提到的那些传奇茶我们不难发现这样一个道理：对于大益新茶来说，时间作用不够明显。等到了中期茶阶段，时间与大益茶价格呈线性对应关系。一旦进入老茶期，时间与大益茶之间则呈指数对应关系。这说明每当大益茶从一个阶段进入到另一个阶段的时候，时间的作用会越来越大，以至于到后期呈现决定性作用的地步。
关于这种情形，我认为马斯洛需求层次理论能够非常准确的加以描述。马斯洛认为，人的需要有生理的需要、安全的需要、归属与爱的需要、尊重的需要、自我实现的需要五个等级构成。当我们把这五种需求层次带入到大益茶的投资中就会发现惊人的吻合。
一开始投资者选择大益茶进行投资是处于生理的需要，因为需要它（大益茶）来为自己获得收益，从而改变自己的生活状况。
为了让投资安全稳定，所以选择中长期投资，这就是安全的需要。
当大益茶随着时间越变越好，投资有了一定的回报，同时通过品鉴手中的大益茶获得了收藏的乐趣，这就是归属与爱的需要。
等到了一定阶段，将手中的大益茶变现，获取了不菲的收益，自己成为了投资者们争相结识的对象，从而实现投资者的自我价值，这就是尊重的需要。
做一名慧眼识茶的伯乐，经过数年的等待，手中的大益茶终于成为传奇，毫无疑问这就是自我实现的需要。
正因为这五大需要，才使得一款大益茶会在不同的时间段内表现出不同的升值方式——前期的波动、中期的稳定升值、后期的一飞冲天。
有人说好的行情是大益茶升值的朋友，可行情总是变化的；也有人说大佬是大益茶升值的朋友，可大佬也不会一直拉升某一款大益茶。
在我看来，时间才是大益茶升值最忠实的朋友，相比变化多端的行情，随着行情而改变的大佬，时间只会默默无闻地使一款大益茶变得越来越好，它赋予大益茶非凡的价值，赋予大益茶永久的生命力。要不怎么说，做中长期投资才是一个大益茶投资者最应该做的事呢。
责编：婉君
审核：张馥宣
来源：大益行情网编辑部
