大家好,我是茶不多先生,
一个每天都幻想用八八青泡脚的硬核男人。
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书接上回,咱们接着来啊!
1996年,邹炳良卸任厂长之前,为勐海茶厂指导的最后一项工作,便是成立了“勐海茶叶有限责任公司”,公司(茶厂)实行两块牌子、一套班子、独立核算的经营管理模式,这是勐海茶厂历史上的首次改制。
1996年,57岁邹炳良老先生决定退休,卢云成为被选举为继任厂长。卢云是大益历史一个颇具争议的人物,不同于其他领导人,每当我们提起范和钧、唐庆阳、邹炳良这些人,都是牛逼,我次奥,厉害,得劲儿!光辉事迹不胜枚举,无一不是业界泰斗。但是卢云接手了勐海茶厂之后,凭借自己的骚操作让自身的口碑毁誉参半。卢厂长的存在,让人们看到大益并非一帆风顺,也有犯错的时候。毫不夸张的说,勐海茶厂,因为卢云而更具传奇色彩。
1957年,邹炳良18岁进厂的那年,我们的卢厂长出生在云南省的建水县,1974年高中毕业,成为一名下乡知青。显然,卢云是不安心在乡下呆着的。1978年,成为文革后第一批考入云南农业大学的学生,主修茶学专业。直到1982年,卢云本科毕业,顶着高材生的光环,主动要求分配到勐海茶厂工作,由此可见,卢云对茶,是发自肺腑的喜爱。
短短两年时间,卢云凭借自身的学霸特质,先后担任茶厂技术员、质检科长、工程师等工作,并于1984年被安排在主管质量、生产、设备的副厂长职位。当时的卢云,不过27岁,金灿灿的履历让卢云意气风发,成为人们眼中的人生赢家,更有不少少女喊出“嫁人就要嫁卢云”。“卢云我要给你生猴子”的豪言壮语。
前文提到邹炳良先生创立了大益品牌,但是最终手绘商标的图案的却是我们这位继任厂长,因此,大益的商标,经历了两位厂长的共同创造,更像是一个接力棒,邹炳良卸任前,必然会叫卢云来到自己的办公室,进行一场王朝更迭的会谈。57岁的邹炳良看着39岁的卢云,眼中都是自己曾经的样子,看着自己一手栽培的少年逐渐成长,必然疼爱有加,邹老对卢云,充满了无限期待。
办公桌前,两盏对立的茶杯,一壶邹老亲手调配的熟茶
邹:小卢啊,进厂多少年了?
卢:自1982年,今年已经是14年了
邹:很快啊!一转眼,当初的小伙子已经有点秃了,这么多年,你辛苦了。
卢:承蒙厂长厚爱,一切都是源自自己对茶叶的热爱,辛不辛苦的什么的,不存在的。
邹:正是看中你对茶叶的喜爱,我们才愿意一手栽培你,我们相信,只有真正喜欢茶的人,才能带领勐海茶厂发光发热,才会让勐海茶厂,诞生出更多的可能。我接手茶厂的时候,已经45岁了,大家都说我还年轻,你今年还不到40吧,你比我当时可年轻多了,茶厂的未来就交给你了,带着茶厂好好干!不要辜负我们一帮大哥的信任。记住,能力越大,责任越大!
卢:厂长放心,定不负所托!小卢定当鞠躬尽瘁,死而后已!
谈话结束,邹老在卢云坚定的眼神中,看到了自己欣然的微笑。
邹老留下的家底还是比较殷实的,而且1996年的时候,得益于茶厂股份改制,政企分开,厂子的活力提高,员工们安居乐业,本可算作邹老留给卢云的第一个锦囊。只要好好做茶,即使任期没有创下丰功伟绩,但作为厂长,后半生的衣食无忧,基本没悬念,晚年请人写个自传什么的,也算留名青史了。
但是,卢云显然是一个脱离了低级趣味的人,身怀满腔热血,充满了远大抱负与追求。深知“人生短短急个球,啊不追不罢休”的真理,上任不久之后,便将注意力放到了其他行业,先后开拓了啤酒、玩具两个八竿子打不着边的行业。彼时的中国,受“南韩财团”的影响,逐步迈入企业多元化,毕竟隔壁的韩国“三星”就是一个多元化的集大成者,横跨政商,无限风光。但是卢云没有想到的是,虽然三星的年纪仅仅比勐海茶厂略涨2岁,但是三星的多元化是基于本国情摸索总结出来的企业管理经验与韩国市场更高经济发展水平。相比之下,短短“五十余年”的勐海茶厂还是太过年轻了,无论是管理能力,还是国内的竞技发展水平,甚至是浩瀚的国土面积,都难以支撑勐海茶厂的多元化建设。
· 可望不可即的三星商会
多元化的后果是严重的,勐海茶厂啤酒玩具业务不景气,大量的投入无法收回,企业连年亏损,走向了破产的边缘,1998年,上面实在看不下去了,短短两年的时间,卢云下马就情理之中了。
当然,卢云并没有忘记勐海茶厂的本质任务——做茶,7262便是卢云任期的得意之作,尽管坊间有人认为邹炳良时期7262就已经诞生,但是大规模生产和推广都是卢云的指令,7262于1996年试生产,1997年小批量生产,1998年底勐海茶厂的高等级毛料库存盘点(五级以上)一个158吨,这就为7262的定型生产打下了坚实的基础。在把高等级熟饼7262推向市场后,它作为常规熟饼当中的高端产品受到了茶商和消费者的普遍接受和好评。因此,在遍地都是普洱之父的茶圈,将卢云称为7262之父,没毛病。
随着卢云卸任,勐海茶厂踩着历史的车轮滚滚向前,但是我们在这里按下暂停键,继续同步卢云的故事,毕竟卢厂长后面的故事更让人唏嘘。
卢云卸任之后的两年,依旧担任着勐海茶厂党委书记兼副厂长的工作。后来,他主动要求调离勐海茶厂,到云南省外贸厅的一个下属公司工作。即使不在勐海就职,卢云对勐海也具有非凡的感情,面对07年普洱大跌,卢云也面对媒体站队大益:“‘大益’的品质是没有问题的,当茶价涨到某个高位,没有人再以更高价格购买时,价格回调就在所难免,这也是市场的一种理性回归。然而,这样一种正常的价格回落现象,却被部分媒体频频加以“崩盘”、“缩水”等词。在卢云看来,这背后必然有一只看不见的利益“黑手”。
作为后人,一边感叹卢云的高瞻远瞩,一边感叹市场的宿命,总是在轮回。
同样是2007年,卢云与陈晓玲,雷兴勇一同创办起了上乐茶叶,因为是借资注册,账上的1000万元在注册之后便被转走,为了尽快回笼资金,三名合伙人以“非法集资”的形式,一边以高提成招募业务员,一边由业务员向社会大肆进行虚假宣传,谎称上乐公司实力雄厚,并极力宣扬卢云作为上乐公司董事长,在茶叶界有着极高的名声,他能够保障上乐公司所生产的普洱茶品质好,有较大的收藏价值和经济效益。最可怕的是承诺除了收回投入的本金外,还可获得按合同约定的7%至51%不等的高额利润回报。但那一年,普洱崩盘了在2007年4月至2008年1月九个月时间,上乐茶叶与406人签订了茶叶购销合同637份,共骗取集资款1080万元,并将集资款挥霍,直至东窗事发,卢云与陈晓玲玩起了人间蒸发,留下一堆烂摊子给雷兴勇,这也让雷兴勇挨了不少的皮肉之苦。
· 网传卢云照片,未考证
2010年,陈晓玲与卢云被捕归案,三名曾经的合伙人再度见面,雷兴勇因背黑锅,与二人已是水火不容,三人在法院互相推卸责任。严重拖延了庭审时间,最终,一审结果认为,三人虚报注册资本罪、诈骗罪成立,两罪并罚,分别判处有期徒刑12年。三人不服上诉,二审的结果认为,三人罪名没有问题,涉及卢、陈二人态度恶劣,被加刑到16年,雷兴勇则维持原判。
· 三人庭审照片
这个时候的卢云,已经53岁了,16年的牢狱之灾,意味着即使熬到出狱,也将近古稀的老叟。16年,对于社会而言,可以让科技飞速发展,对于大益而言,可以熬过8名卢云这样的厂长,对于卢云本人而言,可能就是一场无期徒刑,这一生的终点,很难再走出这厚重的铁窗了。服刑期间的卢云,真的不急了,时常伏在铁窗一侧,望向远处的天空,回顾自己的一生,从前那个年少有为的少年,人人向往的人生赢家,曾经被邹老寄予无限厚望的自己,虽然在大益的方向领导上出现了偏差,但做梦都没想到,自己会晚节不保。生涯的自传是没有机会了,直到2020年末,才会有个叫做Mr茶不多的人,重新回顾他大起大落的一生。这一切是因为贪婪吗?欲望吗?卢云将用剩下的时间去思考这个问题,其实,答案已经不重要了。2014年,服刑仅4年卢云因病去世,享年57岁。
彼时,海湾茶业的空旷总经理办公室,邹炳良是否会泡上一壶卢厂长的经典作——7262,再次将两盏茶杯对立而放,想到14年前的那一场会谈,想到那个被自己寄予厚望的年轻人,邹老必然少不了一声叹息。
· 暮年邹炳良
现阶段的材料,大部分都会隐去卢云卸任之后的故事,但我选择保留,陈述事实,没有人是一帆风顺,也没有谁一辈子都正确,功过无常,才是人生,这样的卢云,难免被打上晚节不保的标签,但是也让我们感受到了作为一个人最真实的一面,也希望卢云的一生,能起到更多警世的作用。
以上,卢云的故事告一段落,让我们回到茶厂这边,1998年,茶厂已经来到了濒临破产的边缘。但凡一个稍微懂茶的人,都不会乐意接手这块烫手的山芋。谁都不能保证自己力挽狂澜。西双版纳自治州脑洞大开,大腿一拍,决定另辟蹊径,既然懂茶的不愿意接手,那我们找个不懂茶的来!
于是,政府的一纸批文,寄到了「中外合资云南振思铁合金厂」党支部书记处,收信人叫阮殿蓉,一名回族女性,毕业于云南政法专科学校法律系和西南政法大学民商法研究生班,清华大学五道口金融学院在读EMBA学生。于婚后辞去了“律政俏佳人”的工作,随丈夫安家勐海,享受着相夫教子的乐趣,过着精致的小女人的生活。
· 阮殿蓉
然而随着委任状的认命,阮殿蓉不得不接过勐海茶厂这个烫手的山芋,这个时候的阮殿蓉,不过30岁,虽然出身茶叶世家,但是家里并没有强制她学茶,所以,阮殿蓉是一名标准的茶叶小白 ,连红茶绿茶都分不清。置身于勐海茶厂数百名员工之中,年龄小于阮殿蓉的,不过了了10人。大家不妨联想下周遭30岁的女性,大多然后将她们联系成茅台厂长,这必然是一件很不靠谱的事情,不难想象,当时有多少人等着看阮殿蓉的笑话。
阮殿蓉上任之后,一边恶补专业知识,一边提出了三个理念:
重建勐海茶厂的企业文化、
重塑勐海茶厂的企业形象、
重铸勐海茶厂的企业精神。
“初到勐海茶厂时,整个茶厂的生产规模为7500吨,实际产量为3000吨左右,以滇红、滇绿为主,当时的普洱茶产量只有600吨到800吨,只占总产量的四分之一左右。”阮殿蓉面对的现实是,全厂账面上只有8000元,欠茶农的茶款达1590多万元,乡村的收购单基本都是白条。无奈,阮殿蓉带领三个人,利用12天的时间,跑遍了勐海茶厂的东北、西北、华南市场。这一跑让她发现了勐海茶厂的怪现象:“红茶及绿茶每生产1公斤要亏损1到2元,产量却很大,普洱茶略有盈利,却生产得少,出现供不应求。”
经过一番考察,阮殿蓉立即停止生产滞销的红茶、绿茶,并将红茶、绿茶车间改造成普洱茶车间,为此后勐海茶厂扭亏为盈打下了坚实基础。
1999年,恰逢云南99世博会,阮殿蓉董事长当时担任国有勐海茶厂企业法人,为响应政府号召,提高食品生产质量,阮总向国家相关单位提交了绿色食品认证和有机食品认证申请。随后在抽检勐海茶厂布朗山基地原料时,发现地上有使用过的农残包装物,德国认证专家因此一票否决了勐海茶厂有机茶认证申请。阮殿蓉报以专家尴尬而不失礼貌的微笑同时,决定与当地乡政府进行对接,用班章基地去申请有机茶许可认证。检测资料收集完成后,班章基地通过了所有检测环节,拿到了有机茶认证。于是,“大白菜”成为了班章有机的标志。众所周知,有机认证是中华人民共和国对食品质量管理体系最高的认证,适用于所有食品,而国有勐海茶厂是茶界里第一个取得有机茶认证标志的企业。
在阮殿蓉看来,勐海茶厂是个有着悠久历史的制茶企业,生产了不少号称“茶中之茶”的普洱茶精品。也就是说,茶厂本身并不缺乏一流技术人才。于是,为了能将一些传统制茶工艺传承下来,阮殿蓉返聘了一批经验丰富的离退休制茶师傅传经送宝,并请云南农业大学的老师和台湾著名普洱茶文化专家邓时海教授授课。此外,阮殿蓉不仅组织人撰写以勐海茶厂为主线的第一本云南普洱茶专著《普洱茶记》,而且在云南电视台做了专题宣传片《普洱茶香勐海之上》,从文化上大大提高了勐海茶厂的知名度。终于在2001年,勐海茶厂在她手中扭亏为盈,并在当年实现了10年以来最好的业绩。
让人意想不到的是,2002年1月,仅仅4年之后,阮殿蓉急流勇退,断然辞去了勐海茶厂厂长一职,离开勐海茶厂。阮殿蓉来到昆明,“照我的想法,在昆明我可以更加从容地去挑选一项工作,宁静地度过自己的一生。可是,在从事了一段时间的法律诉讼工作后,阮殿蓉也难以割舍对普洱茶的追求,对邹炳良老先生退休后的寂寞感同身受,因此,本着对普洱茶行业发展前景的看好,阮殿蓉在那年的6月,在昆明创办了云南六大茶山有限公司。
离开勐海18年后的今天,阮女士依旧活跃在公众面前,从她偶尔更新的微博可以看出,阮女士使用着一机难求的华为MATE RS保时捷限量款,致力于“六大茶山”的宣传,用实际行动,成为普洱行业的布道者。
阮殿蓉之后,勐海茶厂迎来了第七任厂长——郑跃,关于郑跃的记载,网上大多就一句话,2002年~2004年,郑跃任厂长。在任期间,勐海茶厂的产品丰富而多样,很多产品是经销商订制茶,部分还是来料加工茶,这使得大益茶的辨认成了一门复杂的学问。无疑,郑跃带领的勐海茶厂,更像人们对卢云的期待,平淡,而又平稳。甚至连发达的网络,也难觅其宗。
再之后,2004年,之前提及的那名吴姓的男孩载誉而至。勐海茶厂也将正式以“大益”的形象走入大众的视野,当然,我们就留着下期再聊了。
7262是勐海茶厂传统熟茶饼,产自九十年代中期(1996年)。
上世纪90年代中期以前,勐海茶厂的散茶和熟饼一直都销往香港,根据市场需求,茶叶等级一般都在5级以下。开发这款产品的原因是勐海茶厂6级以上的熟茶原料积压过多。为了利用原料、解决高等级熟茶销售问题,厂里研究决定,把累积高等级的熟茶原料重新制作成一款高等级熟饼,于是“7262”得以诞生。
“7”是为了纪念熟茶发酵工艺在70年代研制成功,“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级,最后一个“2”是勐海茶厂的代号,特别强调这里的72不是采用1972年的配方,也不是诞生在七十年代,自九十年代中期(1996年)诞生后7262就成为高档外销茶,打破了之前茶厂熟茶产品的等级。
在上世纪90年代中期环境下,取名“7262”其实还另外有一个目的,那就是为了这茶好卖。此款茶发酵度较低,使用接近宫廷级的金毫细茶撒面,里茶选用3~6级青壮茶菁,外观十分美观,汤质柔口味厚。
1996年试生产,1997年小批量生产,1998年底勐海茶厂高级毛料库存盘点(5级以上)约有158吨,也就是这一年7262得以大批量生产,同年全厂把它投入市场销售行列中,而把7262大量推向市场的是在1999年,在推向市场后它作为常规熟饼当中的高端产品受到了茶商和消费者的普遍接受和好评,于是7262成为走俏于市场的高端熟茶品。
可以说,7262是熟茶发展到一定阶段极其特殊的一款高等级熟饼,是一款大胆改造之下的熟茶产品。
然在当时并这个茶没有使用大益商标,使用的是中茶牌商标,而7262最早使用大益商标(无R)的是2000年。
如今,市面上2000年以前的7262已经几乎不可见。2000年以后,市面上还现存的有2004年的7262红大益,但到了2005年共生产了12个批次。501批、503批、504批、(505批、506、507、508、509、510、511、512批用料、品质、包装基本相同),这是7262迄今为止出过批次最多的一年。
简云7262
2004年大益7262红大益
汤色:红浓透亮,艳丽高贵,浓度高稠,汤水油润
滋味:香浓醇正,滋味鲜浓
舌面有轻微油润,汤质细腻回甜
浓香,香高气爽,韵味强,回味中有股杏仁的香甜蜜韵
此茶十分耐泡,延续性好
叶底:暗红,茶底柔软,无任何腐烂,结碳,活性十足,芽头条形完
产于2006年604批传统红大益7262
7262出产过的年份有:90年代中后期(1996、1997、1998、1999)2000、2004、2005、2006、2007、2009、2010、2011、2012、2014年
作者:茫茶妈妈 来源:吃碗茶2016-05-25
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每次大益新茶品的推出都会引起茶界的广泛关注,虽然每一款茶品都有自己独特的气韵和口感,但相信不少老茶客提起大益经典“老五样”依然津津乐道,让不少新茶友对他们的膜拜之情油然而生。
大益经典“老五样”是:7542、7572、8582、8592、7262,这五款茶品。
经典老五样“全家福”(老包装)
关于大益茶经典老五样,道听途说总觉得不够官方和权威;上网翻查资料,信息太过于杂乱。今天就整合了一篇它们的身份信息,供各位茶友参考。无论是从销量规模、市场覆盖率,还是品牌影响、文化内涵的维度来说,大益经典老五样都堪称是大益品牌产品结构中极其重要的构成部分。
7542和7572
介绍经典老五样产品,当然要从我们的首席标杆茶7542青饼和7572熟饼说起,这两款茶从上世纪七十年代中开始生产,历经了四十年岁月变迁,成为大益茶品乃至普洱茶的经典典范。甚至有茶界专业人士认为7572和7542两款产品从用料到口感都传承了中华文化博大精深的“中庸”理念,特别是它们与生俱来的持之以恒的气韵,保证了两款茶品的稳定性,造就了7572、7542今天的辉煌成就。
7542是大益出产量最大的青饼,以肥壮茶箐为里,幼嫩芽叶为撒面,研配得当。香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚,回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。结构饱满,存放后期变化较为丰富,被市场誉为“评判普洱生茶品质的标准产品”。
7572是与7542相匹配的熟茶产品。茶品金毫细茶撒面,青壮茶箐为里茶,发酵适度。饼型端正,松紧适度,色泽乌润显金毫,汤色褐红明亮,显糖香,滋味醇厚,综合品质高。2002年获得中国普洱茶国际学术研讨会金奖后,被市场誉为“评判普洱熟茶品质的标准产品”。
8582和8592
大益8582青饼配方是由勐海茶厂于1985年研制成功的,当年专供香港南天贸易公司,是与7542同样著名的配方产品。
8582青饼,饼形端正,色泽黄绿,松紧适宜;香气纯正,稍显陈香;汤色橙黄明亮,滋味醇厚,回甘快;叶底色泽黄绿,尚匀齐,显嫩梗。由于里茶原料相对成熟,果胶质含量相对较少,黏性相对较弱,茶条之间空隙较大,与空气接触充分,更易于陈化,因此产品一面市就深受港台茶商和茶客的喜爱。
与之配对的熟茶是8592,属于甜香性茶品,茶料选自勐海茶区粗壮茶箐,松紧适宜,撒面均匀;汤色红亮,陈香纯正,滋味甜醇;叶底色泽褐红,匀整,显梗。
8592老茶一直受到茶人的喜爱。其中以早期生产的“厚纸紫天”等产品身价最高(外包装纸上盖有紫色“天”字圆印章,俗称“紫天”)。香港林奇苑茶行于90年代初也开始定制8592熟饼,因外包装纸盖有红色“天”字圆印章,故被人们称为“红天”。
7262
最后来说说7262熟饼,7262是经典茶品中较为低调的一款。7262的唛号含义与别款不同:“7”是为了纪念1973年人工后发酵技术研制成功,“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级,最后一个“2”是勐海茶厂的编号。
7262从70年代中期生产至今,产品始终采用金毫细茶撒面,青壮茶箐为里茶,发酵适度,汤色褐红透亮,陈香纯正,滋味醇厚,综合品质较高。曾在第六届(香港)国际名茶评比中获得“国际名茶银奖”的殊荣。在把高等级熟饼7262推向市场后,作为常规熟饼当中的高端产品,7262受到了茶友和消费者的普遍接受和好评。用现在的话来形容7262,它就是一款“低调奢华有内涵”的茶。
好啦,大益产品中经典老五样就说到这里,以上内容对熟悉咱们大益茶的老茶客来说是不够的,光是7542的历史都可以说一天,但对于大部分新茶友或者刚刚接触大益茶的益友们来说,这篇文章足够让他们了解经典“老五样”
关于大益茗轩茶庄:
辽宁省本溪市大益茗轩茶庄以传播中华优秀茶文化为己任,主营以云南大益普洱茶为代表的六大茶系以及根雕、字画、手串、文玩等工艺礼品,本店提供中华正宗茶饮服务并设有环境优雅的品茶室,是您研习交流正宗茶艺,聊天会友、商务洽谈的好去处!大益茗轩茶庄全体员工热情欢迎您的到来!