《中国茶 马连道：30年·30人·30事》导读
目 录
总序
中国茶马连道30年·30人
品牌篇
“京华”我逐梦 已然御长风
北京二商京华茶业有限公司改革发展纪实...... .........003
京城马连道 荣耀铸茶城
马连道茶城改革发展纪实.......... ..... ............ 015
“宁红”三生梦 “更香” 中国茶
记北京更香宁红茶业有限公司俞学文、朱丽俐............024
审时布局兴“国饮” 度势担当“大道”昌
记北京御茶国饮茶业有限公司董事长陈昌道..............033
无志无荣光 有梦有福缘
记马连道天福缘创办人何志荣、虞小莉..................041
向上步步高 向善“品品香”
记福建品品香茶业有限公司董事长林振传................051
世代茶人梦 光耀“绿雪芽”
记福建天湖茶业有限公司董事长林有希、施丽君..........060
弘建情怀铸品牌
记弘建茶器品牌创始人张兴荣..........................069
“神雕侠侣”展风采 品牌江山 “福香春”
记北京福香春茶叶公司董事长项建春
北京鸿运徕茶文化传播有限公司董事长王雅雯............082
人生情味品“茉莉” 茶海风云香 “长龙”
记福建长龙茶业有限公司总经理梁承钢..................089
颜氏“益华” 行稳志远
记北京颜氏益华有限公司董事长颜益华..................095
巍巍茶魂“茗正堂”
记北京茗正堂茶业有限公司董事长李政明................103
进步不止步 坚守方鼎盛
记中艺鼎盛茶业有限公司董事长陈绍章..................109
蝶舞马连道 梅开紫砂春
记北京徐氏嘉和茶叶有限公司董事长徐蝶梅..............115
人重初心在 茶贵“本无尘”
记江西高山茶投资有限公司总经理汪秫光................121
“静享茶乐”老字号 “上善生活”领跑者
记北京憩园山山茶叶有限公司董事长周绍斌..............131
茶起茶落塑人生 归去来兮还初梦
记北京林鸿茂茶叶有限公司林坛助、林晶晶..............140
父子赋茗篇 大写茶与义
记河南信阳光州茶业有限公司刘祥国、刘磊..............150
先锋辟路人高尚 开拓引航 “满堂香”
记北京久福满堂香茶叶有限公司高尚人、赵秀玲..........157
匠心塑瓷具之魂 仁心造品行之魄
记北京春茂祥茶业有限公司总经理徐茂财................165
跨国圆茶梦 文脉凝“紫藤”
记马来西亚紫藤文化企业集团创办人林福南..............173
文化篇
高手劈荆棘 梅开满堂香
记北京茶业企业商会会长高晨生
北京满堂香茶文化发展有限公司董事长严梅..............184
茶好人好植榕斋
记植榕斋主人陈楚平.................................193
大音铁观音 大美谢美霞
记北京唐密茶道文化交流中心主任谢美霞................199
茶香万里“茶书网”
记茶书网创始人陈龙.................................207
新锐篇
跨界跨出新天地
记北京乐茗风科技有限公司总经理张晓芳................215
“草堂”奠基百年梦 茶道彰显一生情
记草堂包装创始人朱新亮..............................223
梦想云帆济沧海 创业身躯立潮头
记品茶忆友创始人杨国东..............................231
煌煌大数据 泱泱茶市场
记“茶花开啦”茶行业大数据平台创始合伙人詹万宝......239
百年“茶马客”大器终“碗”成
记茶马客品牌创始人郑亮..............................247
中国茶马连道30年·30事
大事记
（榜单详情请往下看↓↓↓）
今日（12月12日），2015年中国品牌价值评价信息发布暨论坛在北京举行，全面发布2015年中国品牌价值评价结果，安溪铁观音获国家质检总局认定地理标志茶叶品牌价值全国第一，价值1401.38亿元！在所有上榜区域品牌——地理标志产品品牌价值榜中，安溪铁观音品牌价值仅次于贵州茅台！
今日，安溪县长高向荣代表安溪出席发布会，与现场嘉宾互动。安溪铁观音宣传片也在发布会现场进行播放宣传。发布会全程录像并在中央电视台重要时段播出。
此次活动，由中国品牌建设促进会、中央电视台、中国国际贸易促进委员会、中国资产评估协会等单位联合举办。
2015年中国品牌价值评价信息发布评价对象覆盖了一、二、三产业，而且评价种类从企业品牌拓展到产品品牌、区域品牌和自主创新品牌，评价依据21个国家标准，正在启动的还有4项国家标准。截止目前，共有356家企业品牌和产品品牌、85家自主创新、161家地理标志产品、32家自然景区、历史名镇、119家品牌示范区申报参评。
安溪铁观音品牌荣誉
2000年4月，注册“安溪铁观音”地理标志证明商标；
2005年12月，“安溪铁观音”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，是全国茶界第一枚中国驰名商标；
2005年，“安溪铁观音”两次作为中国唯一代表分别参加世界知识产权组织的“全球地理标志保护研讨会”和“战略性利用商标促进经济暨农村发展国际研讨会”，并在会上作经验介绍；
2006年，“安溪铁观音”被中国品牌研究院评为“外商最熟悉、最喜爱的中国农产品品牌”；
2006年，“安溪铁观音”被评为“影响世界的中国力量品牌”500强；
2008年6月，安溪铁观音制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表作名录；
2009年1月，“安溪铁观音”被评为“福建省改革开放30年最具影响力、最具贡献力品牌”；
2009年10月，“安溪铁观音”入选“中国世博十大名茶”；
2012年1月，“安溪铁观音”被评为“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”（茶类第一名）；
2015年，“安溪铁观音”被评为“百年世博中国名茶金奖”首位，入选“全国最具文化底蕴十大地理标志名茶”首位
安溪荣誉
世界名茶铁观音的发源地、中国乌龙茶（名茶）之乡、中国茶文化艺术之乡
连续七年位列全国重点产茶县首位
国家级出口食品农产品质量安全示范区
国家级有机产品认证示范县
全国茶叶科技创新示范县
全国首批无公害茶叶生产示范县
中国茶叶出口基地县
全国县域经济基本竞争力百强县
全国最具投资潜力中小城市百强
全国商标百强县
中国最具特色魅力旅游名县
第一组 区域品牌（地理标志保护） 共59家
（一）茶叶类地理标志产品
序号
品牌名称
品牌强度
区域品牌价值
（亿元）
1
安溪铁观音
910.0
1401.38
2
都匀毛尖茶
910.0
181.00
3
蒲江雀舌
900.0
172.78
4
黄山太平猴魁茶
920.0
111.43
5
宜宾早茶
800.5
110.09
6
横县茉莉花茶
900.0
79.71
（二）酒水饮料类地理标志产品
序号
品牌名称
品牌强度
区域品牌价值
（亿元）
1
茅台酒
930.0
2729.75
2
烟台葡萄酒
804.0
896.40
3
洋河大曲
822.0
836.33
4
通化山葡萄酒
645.5
95.70
5
互助青稞酒
755.0
87.03
（三）初级农产品（含花卉）类地理标志产品
序号
品牌名称
品牌强度
区域品牌价值
（亿元）
1
赣南脐橙
900.0
657.84
2
烟台苹果
850.0
438.13
3
东宁黑木耳
894.0
433.14
4
怀山药
897.0
301.42
5
蒙阴蜜桃
829.4
259.02
6
盘锦大米
890.5
227.32
7
琯溪蜜柚
899.0
227.03
8
南丰蜜桔
897.0
191.51
9
金乡大蒜
900.0
182.32
10
灵宝苹果
820.0
171.08
11
安岳柠檬
820.0
168.06
12
沂源苹果
715.4
146.62
13
邳州白蒜
791.0
141.53
14
章丘大葱
910.0
140.44
15
滕州马铃薯
781.9
136.21
16
静宁苹果
829.4
115.35
17
乌兰察布马铃薯
836.0
105.66
18
眉县猕猴桃
750.5
91.50
19
京山桥米
761.0
86.07
20
肇源大米
775.0
83.53
21
叶城核桃
790.0
83.31
22
平谷大桃
852.2
83.09
23
响水大米
809.0
81.36
24
柴达木枸杞
912.0
79.90
25
莎车巴旦姆
854.0
70.95
26
福安巨峰葡萄
693.5
70.82
27
龙泉驿水蜜桃
818.9
65.64
（四）畜牧水产类地理标志产品
序号
品牌名称
品牌强度
区域品牌价值
（亿元）
1
大连海参
923.0
202.69
2
宜昌白山羊
900.0
176.78
3
盱眙龙虾
660.5
166.80
4
盐池滩羊肉
917.5
68.95
（五）加工食品类地理标志产品
序号
品牌名称
品牌强度
区域品牌价值
（亿元）
1
郫县豆瓣
914.0
607.16
2
镇江香醋
925.0
442.37
3
四川泡菜
635.0
114.34
4
宣威火腿
915.0
106.79
5
东坡泡菜
675.0
104.65
6
南溪豆腐干
850.0
76.19
7
富顺香辣酱
756.5
55.38
（六）工艺品、中药材及其他类地理标志产品
序号
区域品牌名称
品牌强度
区域品牌价值
（亿元）
1
钧瓷
920.0
215.26
2
龙陵紫皮石斛
910.0
44.15
3
文登西洋参
846.0
40.64
4
蕲艾
923.0
35.62
5
云锦
925.0
22.62
6
宣纸
920.0
21.49
7
武都红芪
918.0
18.10
8
靖远枸杞
912.0
13.80
9
德江天麻
908.0
11.01
10
扬州漆器
912.0
8.00
区域品牌与地理标志保护产品技术委员会主任 武津生 发布
第二组 区域品牌（知名品牌示范区） 共61家
序号
区域品牌名称
品牌强度
区域品牌价值
（亿元）
1
仁怀酱香酒
683
721.9
2
杨凌农科
658
661.9
3
成都高新
791
577.2
4
广饶轮胎
634
574.7
5
泸州白酒
663
535.4
6
佛山陶瓷
749
393.1
7
青岛家电
694
366.2
8
宁波家电
658
348.0
9
诸暨袜业
661
304.6
10
大浪时装服饰
659
261.3
11
东营铜业
611
197.8
12
漯河肉制品
665
185.4
13
长垣起重机械
691
165.9
14
青岛船舶
694
154.9
15
辛集皮毛
624
132.0
16
深圳珠宝
657
123.3
17
沭阳包覆纱
600
116.9
18
南海铝材
740
110.7
19
古巷镇卫生陶瓷
641
89.2
20
张槎针织
621
80.0
21
沙河玻璃
601
75.2
22
南康家具
570
69.4
23
南海半导体照明
585
65.2
24
盐步内衣
571
59.4
25
灵武精品羊绒
633
57.9
26
塘桥精纺呢
591
54.7
27
濮阳光电照明
556
54.5
28
南安水暖卫浴
618
54.5
29
无为特种电缆
666
53.9
30
濮院毛针织
609
53.0
31
临沭复混肥
661
46.3
32
福泉磷化工
598
43.6
33
临沂经济技术开发区工程机械
701
43.0
34
高安建筑陶瓷
608
39.1
35
塘下汽摩配
618
38.6
36
新都家具
586
33.2
37
东光包装机械
587
31.1
38
芦溪电瓷
615
29.4
39
静海自行车
606
21.4
40
宜昌磷化工
640
21.4
41
樟树金属家具
598
17.9
42
萍乡工业陶瓷
639
17.8
43
鹰潭高新铜基新材料
677
15.8
44
佛山电源
565
15.7
45
小榄锁具
631
14.4
46
南浔实木地板
644
14.0
47
大邑石油机械
625
13.2
48
横林强化木地板
634
10.3
49
安图矿泉水
634
9.9
50
宁河采暖散热器
577
9.7
51
长乐化纤
638
8.3
52
潮南内衣家居服
543
6.2
53
宁晋光伏
584
6.2
54
衡水工程橡胶
614
6.1
55
永嘉泵阀
604
5.7
56
新县经皮给药
638
5.1
57
梧州松脂
601
4.0
58
黄桥乐器
631
3.9
59
宁南茧丝绸
648
1.8
60
大关纸制品
545
1.4
61
博望剪折机床
530
1.2
国家质检总局质量管理司副司长 王海东 发布
企业品牌（183家）
第一组 金融业 共5家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
中国工商银行股份有限公司
990.0
2793.54
2
中国建设银行股份有限公司
985.0
2662.25
3
中国农业银行股份有限公司
981.0
1447.37
4
中国银行股份有限公司
982.0
1239.10
5
中国邮政储蓄银行股份有限公司
909.0
395.93
第二组 汽车制造 共6家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
重庆长安汽车股份有限公司
849.0
353.93
2
长城汽车股份有限公司
889.0
242.74
3
北京汽车集团有限公司
869.5
108.61
4
常州星宇车灯股份有限公司
832.0
6.34
5
重庆青山工业有限责任公司
866.5
5.56
6
浙江亚太机电股份有限公司
833.0
3.73
第三组 机械制造 共25家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
潍柴动力股份有限公司
862.5
201.08
2
亨通集团有限公司
836.3
82.39
3
海天塑机集团有限公司
844.0
61.42
4
大全集团有限公司
857.4
44.79
5
通鼎集团有限公司
769.2
38.89
6
天津塑力线缆集团有限公司
761.8
36.16
7
三花控股集团有限公司
860.5
30.32
8
山东五征集团有限公司
859.8
22.19
9
永鼎集团有限公司
733.5
17.80
10
浙江富春江通信集团有限公司
760.5
15.10
11
天津市金桥焊材集团有限公司
868.2
13.98
12
江苏上上电缆集团有限公司
841.7
12.88
13
江苏恒立高压油缸股份有限公司
852.0
7.29
14
中利科技集团股份有限公司
748.0
5.87
15
山东索力得焊材股份有限公司
809.5
5.17
16
桂林国际电线电缆集团有限责任公司
750.8
3.75
17
宝胜科技创新股份有限公司
849.5
3.52
18
广东伊之密精密机械股份有限公司
833.5
3.29
19
金杯电工股份有限公司
744.5
3.14
20
安徽华菱电缆集团有限公司
644.3
2.66
21
舒华股份有限公司
719.8
2.64
22
佳木斯电机股份有限公司
853.7
2.42
23
兰州众邦电线电缆集团有限公司
699.2
1.72
24
中广核高新核材集团有限公司
641.8
1.27
25
天津大桥焊材集团有限公司
858.0
1.09
第四组 钢铁 共6家
序号
企业名称
参评主体
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
武汉钢铁（集团）公司
企业品牌
939.7
44.99
2
江苏沙钢集团有限公司
企业品牌
900.3
40.00
3
邯郸钢铁集团有限责任公司
企业品牌
848.3
21.69
4
湖北新冶钢有限公司
企业品牌
871.0
20.14
5
本钢集团有限公司
企业品牌
899.0
19.02
6
东北特殊钢集团有限责任公司
企业品牌
861.0
17.12
第五组 家用电器 共4家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
珠海格力电器股份有限公司
933.5
446.82
2
康佳集团股份有限公司
836.5
44.67
3
九阳股份有限公司
899.0
20.18
4
浙江星星家电股份有限公司
793.5
4.59
中央电视台财经频道总监 齐竹泉 发布
第六组 电子电气 共6家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
大唐电信科技产业集团
909.0
63.85
2
横店集团东磁股份有限公司
879.0
15.55
3
阳光电源股份有限公司
872.5
12.05
4
深圳市宝业恒实业发展有限公司
709.5
3.79
5
鸿博集团有限公司
799.5
2.89
6
天津南大通用数据技术股份有限公司
876.0
1.67
第七组 能源化工 共27家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
中国中化集团公司
885.2
330.23
2
万华化学集团股份有限公司
882.2
111.96
3
鲁西集团有限公司
791.3
51.86
4
巨化集团公司
746.0
15.40
5
山东潍坊润丰化工股份有限公司
762.7
13.26
6
海利尔药业集团股份有限公司
801.8
9.46
7
浙江新农化工股份有限公司
849.5
9.34
8
嘉宝莉化工集团股份有限公司
782.0
7.04
9
山东中农联合生物科技股份有限公司
790.5
6.20
10
浙江三维橡胶制品股份有限公司
751.7
5.98
11
青蛙王子（中国）日化有限公司
688.0
4.90
12
天津大沽化工股份有限公司
731.7
4.72
13
无锡宝通科技股份有限公司
816.2
3.99
14
福建百宏聚纤科技实业有限公司
686.3
3.93
15
杭州得润宝油脂有限公司
773.8
3.65
16
山东红星化工有限公司
761.8
3.58
17
山东滨农科技有限公司
717.5
3.18
18
西安隆基硅材料有限公司
617.5
2.50
19
浙江巨圣氟化学有限公司
723.8
1.66
20
安徽中天石化科技有限公司
803.0
1.64
21
山东蓝星东大化工有限责任公司
627.2
1.55
22
山东科源化工有限公司
722.7
1.55
23
昊华骏化集团有限公司
693.3
1.42
24
深圳市合诚润滑材料有限公司
783.8
1.19
25
山东科赛基农控股有限公司
737.8
1.17
26
中海油常州涂料化工研究院有限公司
792.3
1.04
27
上海锦湖日丽塑料有限公司
562.0
1.00
第八组 纺织服装 共34家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
波司登股份有限公司
923.0
207.25
2
雅戈尔集团股份有限公司
914.2
182.83
3
江苏阳光集团有限公司
892.6
144.12
4
宁波申洲针织有限公司
905.0
117.49
5
鲁泰纺织股份有限公司
905.8
67.23
6
浙江洁丽雅纺织集团有限公司
905.4
60.10
7
山东南山纺织服饰有限公司
860.8
52.06
8
长乐恒申合纤科技有限公司
843.8
30.31
9
九牧王股份有限公司
898.6
29.64
10
即发集团有限公司
888.2
29.08
11
罗莱家纺股份有限公司
910.0
28.83
12
广东都市丽人实业有限公司
856.0
24.46
13
青岛红领集团有限公司
883.6
23.72
14
福建七匹狼实业股份有限公司
902.6
22.27
15
江苏阳光股份有限公司
880.6
18.93
16
特步（中国）有限公司
880.2
13.15
17
安莉芳（中国）服装有限公司
896.0
12.74
18
福建鑫华股份有限公司
873.2
10.64
19
深圳歌力思服饰有限公司
895.8
10.02
20
盛虹集团有限公司
877.6
9.54
21
万事利集团有限公司
883.0
9.42
22
上海水星家用纺织品股份有限公司
893.4
9.41
23
深圳汇洁集团股份有限公司
890.0
8.64
24
辽宁华福实业股份有限公司
794.0
8.62
25
山东金号织业有限公司
870.4
6.67
26
福建凯邦锦纶科技有限公司
830.2
6.56
27
烟台泰和新材料股份有限公司
861.4
6.56
28
江苏东渡纺织集团有限公司 （伊思贝得）
865.4
5.93
29
江苏东渡纺织集团有限公司（东渡）
865.4
5.01
30
江苏堂皇集团有限公司
858.4
3.80
31
江南布衣服饰有限公司
885.2
2.80
32
宏太（中国）有限公司
822.4
2.32
33
浙江日发纺织机械股份有限公司
821.4
1.79
34
新申集团有限公司
860.4
1.68
第九组 建材装饰 共4家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
山东山水水泥集团有限公司
812.0
26.26
2
北京东方雨虹防水技术股份有限公司
910.0
19.40
3
山东圣泉新材料股份有限公司
781.7
8.92
4
福建省晋江万利瓷业有限公司
747.3
4.09
第十组 酒水饮料 共13家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
杭州娃哈哈集团有限公司
897.7
516.96
2
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
907.3
166.41
3
劲牌有限公司
874.7
70.46
4
康师傅饮品投资（中国）有限公司
893.3
44.74
5
河北承德露露股份有限公司
857.3
25.16
6
北京燕京啤酒股份有限公司
880.3
21.30
7
深圳市景田食品饮料有限公司
881.7
20.41
8
华润怡宝饮料（中国）有限公司
872.0
18.51
9
河南天冠企业集团有限公司
852.3
10.09
10
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
864.3
5.89
11
广州珠江啤酒集团有限公司
855.0
5.72
12
会稽山绍兴酒股份有限公司
563.3
3.60
13
梅河口市阜康酒精有限责任公司
780.7
3.39
中国品牌建设促进会秘书长 郑志受 发布
第十一组 其他行业 共7家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
福建恒安集团有限公司
879.0
513.28
2
山东魏桥创业集团有限公司
872.2
232.23
3
首都机场集团公司
852.0
83.38
4
广州珠江钢琴集团股份有限公司
934.0
45.84
5
胜达集团有限公司
820.5
19.45
6
中国图书进出口（总公司）
892.0
14.03
7
安徽安粮控股股份有限公司
811.0
15.94
第十二组 食品加工 共15家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
928.3
173.50
2
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
926.0
103.44
3
达利食品集团
848.3
89.84
4
潍坊英轩实业有限公司
887.0
27.77
5
黑龙江飞鹤乳业有限公司
708.7
20.16
6
光明乳业股份有限公司
891.7
19.97
7
菱花集团有限公司
906.3
17.84
8
梅花生物科技集团股份有限公司
903.7
8.34
9
山东寿光巨能金玉米开发有限公司
884.7
7.44
10
上海梅林正广和股份有限公司
899.3
7.11
11
安琪酵母股份有限公司
924.3
6.33
12
湛江市欢乐家食品有限公司
860.3
4.50
13
福建闽中有机食品有限公司
812.3
2.61
14
海欣食品股份有限公司
835.0
2.42
15
黑龙江省完达山乳业股份有限公司
835.3
2.39
第十三组 农产品 共13家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
五得利面粉集团有限公司
855.0
28.09
2
中牧实业股份有限公司
855.0
9.07
3
青岛易邦生物工程有限公司
955.0
6.91
4
雏鹰农牧集团股份有限公司
811.7
5.36
5
福建莆田新美有限公司
676.4
4.70
6
山西水塔醋业股份有限公司
847.1
2.44
7
云南普洱茶（集团）有限公司
866.2
1.68
8
云南滇雪粮油有限公司
777.9
1.55
9
云南佳浩茧丝绸集团有限公司
789.6
1.54
10
十堰玄岳武当道茶有限公司
788.3
1.53
11
黑龙江北大仓集团有限公司
787.1
1.36
12
广西参皇养殖集团有限公司
784.6
1.34
13
栖霞德丰食品有限公司
779.6
1.33
第十四组 餐饮业 共6家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
眉州东坡集团
921.3
31.72
2
北京金丰餐饮有限公司
908.7
22.83
3
小南国餐饮控股有限公司
920.7
21.18
4
山东凯瑞餐饮集团
884.7
14.14
5
北京嘉和一品企业管理股份有限公司
840.0
2.24
6
北京和合谷餐饮管理有限公司
876.7
2.14
第十五组 生物制药 共12家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
扬子江药业集团有限公司
913.3
143.97
2
正大天晴药业集团股份有限公司
909.3
134.43
3
吉林敖东药业集团股份有限公司
796.0
63.81
4
吉林万通药业集团有限公司
763.0
43.44
5
江苏康缘集团有限责任公司
929.5
32.97
6
浙江海正药业股份有限公司
889.0
27.81
7
天津中新药业集团股份有限公司第六中药厂
854.0
13.85
8
常州四药制药有限公司
819.3
12.37
9
浙江京新药业股份有限公司
849.7
3.99
10
华北制药集团有限责任公司
872.3
2.46
11
天津中新药业集团股份有限公司达仁堂制药厂
899.3
2.37
12
西安碑林药业股份有限公司
816.0
1.40
中国国际贸易促进委员会副会长 王锦珍 发布
产品品牌（70）
第一组 第二产业及其他产品品牌 共59家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
华润雪花啤酒（中国）有限公司
913.0
73.17
2
劲霸男装（上海）有限公司
878.8
70.13
3
孚日集团股份有限公司
896.2
49.00
4
中国联合水泥集团有限公司
863.0
43.58
5
中国石油天然气股份有限公司（重沥青）
873.3
33.16
6
魏桥纺织股份有限公司
881.2
20.41
7
马鞍山钢铁股份有限公司
919.3
15.36
8
建华建材投资有限公司
827.7
15.12
9
滨州亚光家纺有限公司
883.8
13.03
10
安徽鸿润（集团）股份有限公司
816.0
12.28
11
河北津西钢铁集团股份有限公司
752.0
11.87
12
江苏克胜集团股份有限公司
810.8
11.23
13
中粮生化能源（肇东）有限公司
802.7
9.27
14
特变电工山东鲁能泰山电缆有限公司
805.5
9.26
15
卧龙电气南阳防爆集团股份有限公司
845.7
9.16
16
山东凯瑞餐饮集团
884.7
8.48
17
上海丝绸集团股份有限公司
849.4
7.70
18
山东万达电缆有限责任公司
761.3
7.61
19
湖南华菱涟源钢铁有限公司
806.0
6.26
20
中海油气开发利用公司（重沥青）
853.5
5.55
21
浙江长城电工科技股份有限公司
713.0
5.41
22
大连金玛硼业科技集团有限公司
688.3
5.33
23
山东金河实业集团有限公司
695.5
5.29
24
南通中集罐式储运设备制造有限公司
654.5
4.71
25
浙江敦奴联合实业股份有限公司
872.6
4.41
26
武汉捷盛经贸有限责任公司
830.6
4.21
27
京博农化科技股份有限公司
677.8
4.15
28
真维斯服饰(中国)有限公司
889.0
4.13
29
福建龙马环卫装备股份有限公司
736.3
4.09
30
湖北华丰生物化工有限公司
682.3
3.74
31
浙江万马股份有限公司
795.5
3.70
32
金圆水泥股份有限公司
665.3
3.58
33
山东联科实业集团有限公司
701.3
3.38
34
浙江嘉欣丝绸股份有限公司
840.0
3.32
35
浙江双箭橡胶股份有限公司（管带）
801.5
3.24
36
湖北佐尔美服饰有限公司
767.0
3.17
37
泉州宝峰鞋业有限公司
790.6
3.10
38
江西恩达麻世纪科技股份有限公司
860.6
2.99
39
江苏大唐纺织科技有限公司
818.2
2.58
40
晋江市品质陶瓷建材有限公司
759.3
2.57
41
杭州前进齿轮箱集团股份有限公司
775.7
2.57
42
浙江双箭橡胶股份有限公司（耐高温带）
765.0
2.40
43
宁夏圣雪绒国际企业集团有限公司
861.4
2.37
44
北京中电普华信息技术有限公司
688.5
2.16
45
上海维宏电子科技股份有限公司
762.2
2.09
46
黑龙江省延寿县继嘉亚麻纺织有限公司
800.0
1.99
47
广东宾宝服饰有限公司
785.2
1.94
48
浙江衢化氟化学有限公司
721.0
1.80
49
欧贝黎新能源科技股份有限公司
625.3
1.79
50
江苏天音化工有限公司
695.7
1.78
51
中国电建集团上海能源装备有限公司
804.7
1.76
52
航天电工集团有限公司
792.3
1.76
53
上海申茂电磁线有限公司
622.3
1.64
54
扬州曙光电缆股份有限公司
731.3
1.60
55
杭州东华链条集团有限公司
863.8
1.58
56
山东蓝星东大化工有限责任公司
627.2
1.55
57
上海南大集团有限公司
655.7
1.46
58
中广核俊尔新材料有限公司
762.5
1.45
59
烟台大丰轴瓦有限责任公司
767.2
1.12
中国国际贸易促进委员会副会长 王锦珍 发布
第二组 初加工食品及农产品品牌 共11家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
爱普香料集团股份有限公司
860.3
4.50
2
金冠（中国）食品有限公司
770.7
4.49
3
山东星光糖业有限公司
643.3
4.20
4
重庆恒都食品开发有限公司
850.0
3.97
5
烟台双塔食品股份有限公司
928.5
3.06
6
松原粮食集团有限公司
887.5
2.55
7
中国水产舟山海洋渔业公司
972.0
2.11
8
海丰县莲花茶业有限公司
849.5
1.76
9
云南海王水产有限公司
851.5
1.65
10
潍坊中基集团有限公司
842.5
1.56
11
伊春市忠芝大山王酒业有限公司
850.0
1.44
中国优质农产品开发服务协会执行副会长 黄竞仪 发布
第三组 自主创新 共57家
序号
企业名称
品牌强度
品牌价值
（亿元）
1
中铁电气化局集团有限公司
896
244.45
2
统一企业(中国)投资有限公司
793
220.1
3
杭州华三通信技术有限公司
892
81.47
4
广西玉柴机器股份有限公司
819
70.70
5
江苏康缘药业股份有限公司
888
62.06
6
贵人鸟股份有限公司
872
49.96
7
山东龙力生物科技股份有限公司
860
42.49
8
百隆东方股份有限公司
857
33.96
9
福建星网锐捷通讯股份有限公司
862
32.81
10
江苏中天科技股份有限公司
845
32.33
11
浙江古纤道新材料股份有限公司
885
31.41
12
晨光生物科技集团股份有限公司
890
29.22
13
浙江奋飞橡塑制品有限公司
651
28.88
14
福建泉州匹克体育用品有限公司
868
27.14
15
际华三五零二职业装有限公司
863
22.85
16
青岛易邦生物工程有限公司
825
21.75
17
安正时尚集团股份有限公司
862
20.10
18
辽宁奥克化学股份有限公司
757
18.67
19
石狮市大帝集团有限公司
809
18.65
20
宁波东方电缆股份有限公司
739
17.63
21
湖北鸿翔农业股份有限公司
660
17.40
22
山东泰丰液压股份有限公司
700
16.80
23
紫罗兰家纺科技股份有限公司
890
15.37
24
景德镇宏柏化学科技有限公司
666
14.75
25
蓬莱京鲁渔业有限公司
811
14.44
26
宁波球冠电缆股份有限公司
647
14.21
27
萨驰华辰机械（苏州）有限公司
605
13.67
28
苏州龙杰特种纤维股份有限公司
867
13.50
29
青岛汉缆股份有限公司
857
12.64
30
盘锦禹王防水建材集团有限公司
649
12.40
31
成都硅宝科技股份有限公司
812
11.50
32
天津长荣印刷设备股份有限公司
795
11.40
33
通光集团
746
11.09
34
上海起帆电线电缆有限公司
647
10.50
35
上海宝信软件股份有限公司
751
10.13
36
上海锦湖日丽塑料有限公司
608
9.47
37
天广消防股份有限公司
746
8.04
38
南通富美服饰有限公司
775
7.82
39
大连思凡服装服饰有限公司
862
7.78
40
江苏武进不锈股份有限公司
834
7.42
41
福建火炬电子科技股份有限公司
739
7.25
42
软通动力信息技术（集团）有限公司
542
7.19
43
福建省鑫港纺织机械有限公司
851
6.91
44
常州旭荣针织印染有限公司
903
6.77
45
广东金明精机股份有限公司
743
6.47
46
无锡统力电工有限公司
788
5.64
47
广东威创视讯科技股份有限公司
825
5.55
48
万达信息股份有限公司
799
5.50
49
国光电器股份有限公司
776
5.26
50
新疆轻工国际投资有限公司
759
5.19
51
湖南柯盛新材料有限公司
647
4.89
52
天津市津冠润滑脂有限公司
572
4.59
53
湖南莎丽袜业股份有限公司
875
4.56
54
云南乍甸乳业有限责任公司
689
4.43
55
深圳市梁子时装实业有限公司
767
3.89
56
泉州梅洋塑胶五金制品有限公司
617
3.84
57
上海至正道化高分子材料股份有限公司
628
3.36
中国标准化研究院副院长 汤万金 发布
榜单来源：央视财经
铁观音的半发酵工艺特别难掌握，需要根据温度、湿度、原料等变数的改变而调整制作过程。
工艺变数多，所以成品茶的滋味也会不一样，可以说，没有一款铁观音的滋味是一样的。
铁观音的相关知识是一个非常系统又需要时刻灵活运用的课程。前几天看到一个铁观音知识问答，觉得大部分非常到位，分享给大家：
1、安溪产茶历史始于何时？
答：安溪产茶始于唐，至今已有一千多年历史。1957年，福建省茶叶科学研究所在安溪县发现多处古茶树群，最大古茶树位于安溪剑斗，树龄达1200多年。
2、乌龙茶是起源于安溪吗？
答：是。安溪茶农创制了乌龙茶。随后，安溪茶种及乌龙茶制作技艺播衍至闽北、台湾、广东等地。
3、铁观音由来的两种传说是什么？
答：铁观音原产于安溪西坪。关于铁观音的由来有两种传说：一是“观音托梦说魏说”，二是“乾隆赐名说王说”。
4、安溪在世界茶业发展史上有哪几大贡献？
答：安溪先后为世界茶产业做出了三大贡献：①首创乌龙茶半发酵制作技艺；②发现培育了名茶铁观音；③发明了茶树短穗扦插繁育技术。
5、安溪茶是如何风靡世界各地的？
答：①宋元时期，安溪茶就作为一种重要商品，通过“海上丝绸之路”走向世界。在宋代，与安溪有贸易关系的国家达58个。
②明清时期，安溪茶畅销海内外，史称19世纪是乌龙茶风靡欧美时期。
③20世纪初，安溪茶成为畅销东南亚的“侨销茶”。
④20世纪80至90年代，在日本刮起安溪“乌龙茶热”。
⑤21世纪以来，安溪茶再次践行“一带一路”战略，续写海丝之路新篇章。
6、安溪铁观音属于六大茶类中的哪类？
答：安溪铁观音属于青茶类，又称乌龙茶。中国六大茶类包括：绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。
7、安溪铁观音属于乌龙茶哪个产区？
答：安溪铁观音属于闽南乌龙茶产区。乌龙茶其他产区还有：闽北、台湾、广东。
8、安溪茶产业发展现状如何？
答：安溪县是我国第一重点产茶县，是“中国乌龙茶名茶之乡”。2016年全县茶园面积为60万亩，全年茶叶总产量6.5万吨,涉茶行业总产值148亿元。
9、安溪铁观音在中国茶叶中的地位如何？
答：安溪铁观音是中国十大名茶，中国世博十大名茶之首。 2016年安溪铁观音以1424.38亿元，蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一位。
10、安溪铁观音制作技艺何时列入国家级非遗名录？
答：2008年6月14日，国务院发布的非物质文化遗产名录中，安溪县申报的乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）被批准列入国家级非物质文化遗产保护项目。
11、安溪入选首批国家茶树良种有哪些？
答：安溪被誉为“茶树良种宝库”。全国首批审（认）定的30个国家级茶树良种中，安溪县的“铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙”入选，也被称为“安溪六大名茶”。
12、“安溪铁观音”是我国第一枚涉茶的中国驰名商标吗？
答：是。2005年国家工商总局商标局认定“安溪铁观音”为中国驰名商标，成为我国涉茶的第一枚中国驰名商标。
13、安溪县何时被授予“首批国家有机产品认证示范区”称号？
答：2015年10月，安溪县获得首批国家有机产品认证示范区称号，认证茶园面积达到38350亩，位居全国第一。
14、近年来安溪茶业的主要荣誉有哪些？
答：2009年至2016年连续8年蝉联“中国重点产茶县”第一位。
2010年荣获“中国世博十大名茶”第一位。
2015年荣获首批国家有机产品认证示范区。
2015年荣获百年世博中国名茶金奖首位。
2016年荣获中国十大最美茶乡荣誉。
2016年安溪铁观音以1424.38亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一位。
2017年入选中国十大茶叶区域公用品牌。
15、当前安溪茶产业发展的思路与主要措施是什么？
答：安溪茶产业发展的思路与主要措施是：
四心：不忘初心、坚定信心、秉承匠心、上下同心。
四化：庄园化、去冰箱化、地标化、标准化。
四聚焦：聚焦“原产地”、聚焦“供应端”、聚焦“大品牌”、聚焦“新丝路”。
16、为什么说“安溪铁观音，好喝一身轻”？
答：安溪铁观音好喝是因为有兰花香、观音韵；喝铁观音有利健康，身心健康才能一身轻。
第二部分 种植与加工
17、形成安溪铁观音优异品质的主要因素有哪些？
答：主要因素是“天、地、人、种”有机结合。
“天”：是指安溪具有得天独厚的适宜铁观音生长和初制要求的自然气候条件，包括气温、日照、降水量、相对湿度等；
“地”：是指安溪具有独特的立地条件，包括安溪县所处的经纬度、土壤条件和植被等；
“人”：是指安溪茶农具有精湛而独特的传统制茶技术；
“种”：是指采用扦插繁育的纯正铁观音茶种。
18、什么样的海拔高度对种植铁观音最适宜？
答：在安溪种植铁观音以海拔300-1000米最适宜。
19、什么土壤类型适合铁观音茶树生长？
答：PH值在4.5-6.0的红壤、砖红壤、黄红壤、砂质壤土。
20、为什么茶园要进行土壤耕翻？
答：土壤耕翻能保持茶园良好的养分供应状态。其作用：①疏松土壤，破除土壤板结；②改善土壤的通气性和透水性，促进土壤微生物活力，提高土壤吸肥吸水能力；③促进茶树根系的更新和生长；④杀虫、杀菌和除草。
21、安溪县茶叶质量可追溯的核心是什么？
答：①生产有记录；②流向可跟踪；③信息可查询；④责任可追究；⑤产品可召回。
22、什么是生态茶园？
答：指在同一片茶园上以茶树为主要物种，通过实施立体复合栽培，多物种共生共荣，使茶树生长与茶园生态系统和谐统一。
23、安溪县建设生态茶园的技术措施有哪些？
答：①合理种植树木；②梯壁留草或种草；③套种绿肥；④建设水利系统；⑤完善道路设施。
24、怎样才算是高标准、高质量的茶园？
答：①茶园集中成片，生产实现区域化；
②坡地、山地建园标准化；
③土壤深垦基肥化；
④种植规格化；
⑤环境林园绿肥化。
25、什么是茶庄园？
答：集茶园基地、生产加工、文化传播、科研创新、旅游观光、休闲体验、品牌营销等为一体的茶园称之为茶庄园。
26、安溪铁观音采制时节如何区分？
答：季别 节气 时间
春茶
谷雨至立夏后
4月中下旬～5月上旬
夏茶
夏至前后至小暑前
6月中下旬～7月上旬
暑茶
立秋前后至处暑
8月上旬～8月下旬
秋茶
秋分前后至寒露
9月下旬～10月中上旬
27、安溪铁观音鲜叶原料采摘有何讲究？
答：①采摘天气：选择晴天；②采摘时间：上午9时至下午4时；③采摘嫩度：小、中开面一芽三叶，提倡适当嫩采。
28、安溪铁观音精湛的初制工艺包括哪几道主要工序？
答：安溪铁观音制作工艺流程复杂，在完成采青的基础上，主要有10道工序：晒青→晾青→摇青→杀青→揉捻→初烘→初包揉→复烘→复包揉→烘干。
29、安溪铁观音的主要香气成分是什么？
答：安溪铁观音的香气成分达上百种，其主要香气成分是橙花叔醇、吲哚、紫罗酮、a－萜品醇、2－苯乙醇、茉莉内酯、茉莉酮酸甲酯等。
30、安溪铁观音香气是如何形成的？
答：安溪铁观音香气成分来自于鲜叶，香气的形成主要是在做青期间酶促反应的结果，还有一部分则是烘焙、复火等工序中热效应引起的物化反应而形成的。
31、安溪铁观音茶汤颜色和滋味的主体成分是什么？
答：茶汤颜色主体成分是茶黄素、茶红素、茶褐素等；滋味主体成分是茶多酚、氨基酸、嘌呤碱等。
32、什么样的天气有利于制作出优质的铁观音？
答：天气晴朗、气候干燥，昼夜温差大，是制作高香优质铁观音的最佳气候，俗称“北风天”。
33、安溪铁观音精制工艺流程有哪些？
答：安溪铁观音从鲜叶到毛茶的加工过程称为“初制”，从毛茶到成品茶过程称为“精制”。其主要工艺流程是：毛茶→验收→归堆→筛分→风选→拣剔→号茶拼配→烘焙→摊凉→匀堆→拣杂→包装→成品茶。
34、浓香型安溪铁观音烘焙环节主要有哪些作用？
答：①提香作用，使香气转为清纯；
②减少苦涩，使滋味更甘醇；
③叶色转为黄绿色，茶叶带有焦糖香和甜味感；
④水分含量降低，保持品质，利于贮藏。
第三部分 标准与法规
35、安溪铁观音和铁观音的区别是什么？
答：安溪铁观音是指在地理标志产品保护范围内（安溪县辖区范围）自然生态条件下，选用铁观音茶树品种进行扦插繁育、栽培和采摘，按照独特传统加工工艺制作而成，具有铁观音品质特征的乌龙茶。安溪县域范围外生产的铁观音不能冠以“安溪铁观音”标识。
36、铁观音产品的分类？
答：国家标准GB/T30357.2-2013《乌龙茶 第2部分：铁观音》中对铁观音进行了分类，分别为：清香型铁观音、浓香型铁观音、陈香型铁观音三大品类。
37、清香型安溪铁观音的主要品质特征是什么？
答：参照国家标准GB/T19598-2006清香型铁观音的品质特征为：外形条索肥壮紧结、色泽翠绿油润、匀整洁净、香气清香持久、滋味鲜醇甘爽、音韵明显、汤色金黄明亮、叶底肥厚软亮。
38、浓香型安溪铁观音的主要品质特征是什么？
答：参照国家标准GB/T19598-2006浓香型铁观音的品质特征为：外形肥壮紧结、色泽砂绿乌润、匀整洁净、香气浓郁持久、滋味醇厚甘鲜音韵明、汤色金黄清澈、叶底黄绿肥软有红边。
39、陈香型铁观音有什么特点？
答：参照国家标准GB/T30357.2-2013陈香型铁观音的品质特征为：色泽乌褐、紧结匀整洁净、陈香明显、滋味醇和、汤色深红或橙红、叶底乌褐柔软匀整。
40、陈香型铁观音国家标准什么时候实施?
答：2016年4月26日起实施。
41、安溪铁观音产品分为几个等级？
答：清香型安溪铁观音分为四个等级：特级、一级、二级、三级；
浓香型安溪铁观音分五个等级：特级、一级、二级、三级、四级；
陈香型铁观音分为三个等级：特级、一级、二级。
42、安溪铁观音产品的理化指标是什么？
答：GB/T19598-2006《地理标志产品 安溪铁观音》规定铁观音产品理化指标：水分≤7.5%、总灰分≤6.5%、碎茶≤16%、粉末≤1.3%。
43、什么是商标？
答：商标俗称牌、牌子，是识别和区分商品或服务来源的标志（符号）。
44、什么是集体商标？
答：集体商标，是指以团体、协会或者其他组织名义注册，供该组织成员在商事活动中使用，以表明使用者在该组织中的成员资格的标志。
45、安溪铁观音地理标志证明商标是什么？
答：安溪铁观音地理标志证明商标是标示某铁观音产品来源于安溪县境内，且该铁观音茶叶产品的特定质量、信誉及其他特征，主要是由安溪县特有的自然因素和人文因素所决定的标志。
46、使用“安溪铁观音”地理标志证明商标需要申请吗？
答：“安溪铁观音”图形商标 是安溪县茶业总公司注册的地理标志证明商标。使用“安溪铁观音”地理标志证明商标，应向安溪县茶业总公司提出申请，取得《证明商标准用证》后方可使用。
47、企业在商业活动中能宣传茶叶功效吗？
答：《广告法》《食品安全法》等法律法规规定，茶叶经营者不得在商业广告中宣传茶叶有预防、治疗、保健等功效。
48、广告能使用“最高级”“最佳”等用语吗？
答：《广告法》规定：广告不得使用“国家级”“最高级”“最佳”等用语。
49、食品（茶叶）包装标签必须标示哪些内容？
答：①食品名称；②配料表；③日期标示（生产日期、保质期）；④净含量和规格；⑤生产者、经销者的名称、地址和联系方式；⑥贮存条件；⑦食品生产许可证编号；⑧产品标准代号；⑨质量（品质）等级；⑩食用方法。
50、限制茶叶过度包装有哪些要求？
答：GB/T31268-2014《限制商品过度包装通则》对限制茶叶过度包装进行规定：（1）包装层数不得超过3层；（2）包装空隙率（包括填充物）不得超过产品体积的25%；（3）包装成本不超过产品价格的15%。
第四部分 品鉴与营销
51、安溪铁观音主要的品质风格是什么？
答：安溪铁观音主要的品质风格是：既有绿茶的清香又有红茶的甘醇，集红茶绿茶优点为一身的半发酵茶，具有天然花果香和独特观音韵，堪称茶中之王。
52、什么是安溪铁观音独特的观音韵？
答：安溪铁观音的独特优异品质是由品种香、地域香与工艺香三者有机融合而成。表现为香气幽雅馥郁，滋味醇厚甘爽、回甘生津、齿颊留香，具“天真味、圣妙香”，称观音韵。
53、如何鉴赏安溪铁观音外形？
答：从成品干茶外形的紧结度、匀整度和悦目度（顺眼度）来鉴赏。在干茶外形同等悦目度的前提下，颗粒越紧结且越匀整越好，反之越差。
54、如何鉴赏安溪铁观音香气？
答：从清纯度、强弱度和持久度来鉴赏。在同等清纯度的前提下，香气越高强且越持久越好，反之越差，如有异味、杂味更差。
55、如何鉴赏安溪铁观音汤色？
答：从适度金黄度、清澈度和明亮度来鉴赏。在适度金黄度的前提下，越清澈且越明亮越好，反之越差；汤色太浓或太浅均不符合清香型铁观音的特征。
56、如何鉴赏安溪铁观音滋味？
答：从爽口度、醇厚（饱满）度和回甘度来鉴赏。在爽口度的前提下，越醇厚且回甘越明显越好，反之越差。但如带有明显的苦味、明显的涩味、明显的酸味，也不能称为好茶。
57、如何鉴赏安溪铁观音叶底？
答：从柔嫩度，肥厚度和“发白”度来鉴赏。在叶底（茶渣）同等集结的前提下，越肥厚且“发白”度越明显的越好，反之越差。
58、第一泡茶水即冲即倒有什么说法？
答：在安溪有两种说法。一是，饮水思源，感恩土地。把第一泡茶水倒出敬土地公，感恩大地赐与我们神奇的茶树。二是，温润泡，或叫“醒茶”。铁观音外形紧结，为让茶叶更快浸泡出来，先温杯，再温茶，然后冲泡茶叶。
59、安溪铁观音感官审评时如何打分？
答：安溪铁观音审评时一般采用GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》中的百分制评分法
60、品饮安溪铁观音应注意哪些方面？
答：应注意以下四个方面：一是茶叶的投放量（茶水比例）；二是冲泡用水的质量；三是冲泡用水的温度（要用刚沸腾的开水）；四是浸泡的时间。
61、清香型铁观音怎么保存比较合适？
答：清香型铁观音的品质特征对环境要求相对较高，贮存时要特别注意干燥、密封、避光、防高温，以保持其特有的鲜爽度。
62、市场上成批量的茶叶产品为什么要进行拼配？
答：①提高茶叶品质；②提高经济效益；③提高销售区域的针对性；④平衡控制销售水准；⑤提高茶叶收购的指导性。
63、安溪茶商公约的行为准则是什么？
答：“守法、诚信、公平、规范“。
64、安溪铁观音消费群体如何分类？
答：按消费群体的心理因素可分为：爱好性消费、健康性消费和文化性消费三部分。
第五部分 茶艺与礼仪
65、什么是安溪铁观音的茶艺、茶道、茶文化？
答：广义的茶艺是指涉茶所有技艺。而狭义的茶艺则仅指茶叶冲泡表现形式和表演艺术。
茶道是以茶为载体并融入一定的说教和事理等的行为模式或方法的精神传播表现形式。
茶文化是人们在长期的生产生活实践中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。
66、安溪铁观音茶艺的六要素是什么？
答：茶艺包括选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝六个要素。
67、安溪铁观音茶艺表演的步骤共有几道？
答：12道。⑴展示茶具-备器；⑵沐霖瓯杯-洗杯；⑶观音入宫-置茶；⑷悬壶高冲-冲茶；⑸春风拂面-刮沫；⑹瓯里酝香-侍茶；⑺喜闻幽香-闻茶；⑻观音出海-倒茶；⑼点水流香-点茶；⑽香茗敬宾-敬茶；⑾鉴赏汤色-观茶；⑿品啜甘霖-品茶。
68、安溪铁观音茶艺礼仪包括哪些内容？
答：茶艺礼仪包括仪容仪表、行为姿态、言谈举止、风度礼节。
69、安溪铁观音茶文化的表现形式有哪些？
答：茶王赛、茶诗、茶画、茶对联、茶歌、茶舞、茶庄园、茶摄影、茶艺表演、十里茶诗廊、茶文化博览馆等等。
70、安溪茶艺表演所体现的茶道精神是什么？
答：安溪茶艺表演所体现的茶道精神理念是“纯、雅、礼、和”。
纯：茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯；
雅：沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵；
礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊；
和：人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
71、冲泡安溪铁观音用什么茶具最好？
答：冲泡安溪铁观音以瓷器盖碗最好，原因有三：
①盖碗又称为“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人！也喻为铁观音为天地人合一。
②安溪铁观音香高韵长，用盖碗冲泡，翻开盖碗闻茶香，方法简单实用，动作雅致超凡。
③由于盖碗是白瓷制造，不吸味，导热快。安溪铁观音外形紧结，干茶与展开后的体积相差较大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。
72、茶为何只倒七分满？
答：这是闽南民间待客传统习俗，常言道：“七分茶，八分酒”。敬客人酒以八分为宜，斟茶则以七分为宜。
73、奉茶时需要注意哪些？
答：从客人右方奉上，面带微笑，眼睛目视对方。敬茶顺序一般是：先老后少，先客后主。也可以采用从左至右顺序奉茶。
保健与应用
74、安溪铁观音含有哪些营养成分？
答：科学研究表明，安溪铁观音主要含有氨基酸、生物碱、多酚类、糖类、芳香类、矿物质、维生素、天然色素、有机酸、蛋白质等数百种营养成分。
75、安溪铁观音有哪些保健功效？
答：安溪铁观音具有：①抗衰老，②抗癌症，③抗动脉硬化，④防治糖尿病，⑤防治龋齿，⑥杀菌止痢，⑦清热降火，⑧提神益思，⑨醒酒敌烟，⑩消食减肥等。
76、安溪铁观音最新研究的五大保健功效是什么？
答：2016年10月13日，安溪铁观音健康功效研究小组首席科学家刘仲华教授在安溪铁观音保健功效成果发布会上，阐释了安溪铁观音主要的五大功效：①降脂护肝；②降低尿酸；③调理肠胃；④抗炎清火；⑤延缓衰老。
77、不同品类安溪铁观音保健功效是否相同？
答：福建农林大学安溪茶学院林金科教授的研究结果表明，清香、浓香、陈香型安溪铁观音都具有预防高血脂和高血糖发生的作用，还有降低胰岛素抵抗指数等作用。此外，对预防肝肿瘤发生也具有一定作用。不同品类安溪铁观音保健功效程度不同。
78、为什么喝安溪铁观音四季皆宜？
答：安溪铁观音是茶中极品，富含多种营养成分，以茶性来说，性平，不冷不热，一年四季，老少皆宜。
79、安溪铁观音的养颜功效如何？
答：安溪铁观音健康功效研究小组通过长期研究证实：安溪铁观音在延迟衰老作用最明显，其中清香型铁观音比浓香型、陈香型铁观音的表现更为优越。
80、不同年份的陈香型铁观音保健功效有何不同？
答：不同年份的陈香型安溪铁观音保健功效峰值不同。存放16年的陈香型铁观音降血脂效果最好；在降尿酸作用方面，以16～21年间效果最好。在调理肠胃方面，则年份越长效果越好，30年陈香型安溪铁观音止泻作用最强。
81、为什么常饮安溪铁观音能预防老年痴呆症？
答：因为安溪铁观音成分中的茶多酚可阻止有害蛋白质累积、清除自由基、抗氧化，保护脑细胞，维持大脑认知能力。
82、为什么常饮安溪铁观音能降血脂和抗动脉硬化？
答：安溪铁观音中的多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化，有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。
83、为什么吸烟的人应多喝安溪铁观音?
答：香烟中的尼古丁被人吸入人体后会促进血管收缩、硬化，加速动脉硬化和使人体内的维生素C含量下降，因此吸烟者多喝安溪铁观音，可有效地补充人体的维生素C。更重要的是安溪铁观音中的茶多酚有软化血管的作用。
84、为什么常饮安溪铁观音有利于减肥？
答：安溪铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进中性脂肪酶的代谢作用；安溪铁观音具有抑制食品脂肪吸收；安溪铁观音中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用；促进血液中脂肪燃烧效果。
85、为什么常饮安溪铁观音能防治糖尿病？
答：安溪铁观音富含茶多糖、茶多酚和茶色素，是预防和治疗糖尿病的有效成分。糖尿病患者应常饮铁观音，饮茶量可稍多一些，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度，从而发挥好预防和治疗糖尿病的作用。
86、为什么常饮安溪铁观音能防治龋齿？
答：安溪铁观音富含茶多酚，茶多酚化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌聚合，这样病菌就不能在牙上着床，从而使龋齿形成的过程中断。而且，茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，对预防龋齿、护齿、坚齿都有益。
87、为什么饮用安溪铁观音提神益思的效果特别明显？
答：这主要是由于安溪铁观音中咖啡碱的作用。咖啡碱有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，常饮铁观音能提神、去烦、解乏、醒脑，能显著地提高口头表达能力及数学思维反应。
88、为什么儿童喝安溪铁观音淡茶水可提高免疫力？
答：安溪铁观音富含维生素C、茶多酚、氨基酸等物质，儿童饮后能利尿、抗菌、防龋齿、防辐射，能促进胃肠蠕动、消食去腻、增进食欲。儿童坚持每天喝三杯安溪铁观音淡茶水，可提高免疫力，促进生长发育。
89、安溪铁观音的深加工产品有什么？
答：铁观音蜜茶、铁观音茶食品、铁观音速溶茶、铁观音茶水饮料、铁观音茶酒、铁观音茶香枕和茶多酚、茶皂素、γ-氨基丁酸等铁观音提取物。
