由四川省经济和信息化厅、四川省商务厅支持，四川省供货商商会、四川省博览经济发展有限公司主办的2020中国(成都)国际茶业博览会，即将于10月29日盛大启幕!本届茶博会规模3.5万平米，汇集全国30多个名茶产区、800余个茶叶茶具品牌，3万余种涉茶商品参展。川茶新名片——雪域俄色茶也将重磅亮相!值得期待!
藏域千里，佛国圣茶
317国道东段，横断山北麓，扬子江初源，海拔3200-3500米以上的雪山云雾之中，千里净土之上，有一座被誉为俄色茶乡的神秘古城——炉霍，世称“霍尔章谷”，为去藏抵青之要衢和茶马古道之重镇。这里生长着一种藏域佛国特有的珍贵茶种——俄色茶。
此茶因含有大量的根皮苷Phloretin、根皮素phlorizin等类黄酮成分，且不含茶碱及咖啡因，可“攻坚化积，除腻涤滞，保肝利胆”(载于《四部医典》、《藏药晶镜本草》、《四川省藏药材标准(2014版)》等汉藏医典)被奉为：“佛国圣茶”，与虫草、川贝、松茸并称“藏东四宝”。
虔诚之心，圣洁之茶
俄色生于雪山之巅，长于星幕之畔，三十载方树成，可以芽为茶。
藏东绵延千里的纯真自然，圣洁的雪水和高原纯净的阳光滋养了俄色茶树。它是偏执的，偏是眷顾霍岭那百十里碧空白云下轻呤入耳的梵呗和虔修哲理的僧众。高原民众虔信佛教，至今不施农药，俄色树才得以植根炉霍一方净土之上。地甚广，人罕至，而树恒在。
俄色茶人踏着七月的晨露和浅霜，赶在高原上冬夏交替的这几天，采下喇嘛庙外百年俄色茶树的嫩芽。在崩柯外摊开晾晒，吸收高原独有的甘爽艳阳，手工杀青晒炒，一树成茶不过二两，弥足珍贵，古藏历代仅土司活佛可得品啜。
藏秘养生，非茶之茶
俄色茶：性平微苦，虽立于云端峰峦，饮润融雪甘露;却因高原天和日丽，茶性得以中正平和。
国人多喜饮茶，亦畏之寒凉，(“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”——陆羽《茶经》)独有俄色茶，饮之醇厚甘冽与众茶不同，茶雾升腾之间暧意回荡心脾，似有正阳之气贯通周遭。
周公《尔雅》：“槚，苦茶。”俄色茶汤入口醇厚饱满，或清苦或回甘。甘苦交融正是世人对生命的不同感知，不同的状态生出不同的味觉。苦入心，则涤心沥血，清神明目。是以“苦茶久食益意思。”——华佗《食论》。
俄色红茶系列简介(红茶)
从一棵百年俄色树，到一杯高原圣茶。传承的不止是技艺，更是积淀的古老藏文化。为了赋予茶体高原独有的怡甜甘冽，每一道工艺都需要人工逐一检验。才能冲泡出一杯制茶师心中最好的俄色红茶。
俄色茶系列简介(绿茶)
采茶人携着小藤框穿行在白云碧草之间。他们要赶在冬夏交替之季，采摘散落在雪山与佛院之间的野生俄色树芽尖。俄色茶的原料芽尖高居树冠，全天人工采摘也仅得芽尖500克左右。经传承千年的古法炮制，冲泡以霍岭雪山融水。便可感受这世间无二的高原俄色圣茶。
霍尔古藏茶系列简介(黑茶)
传承千年的霍尔古法制茶被认为是俄色茶人的修行法门之一。高僧大德们习惯于用独有的高原阳光萎凋技法，让带着每日转动千万轮回的经轮的手掌温度溶于茶中。其生之神山而粹天地精华，制于慧者而修其身。这才成就了炉霍高原独有的——霍尔古藏茶。
天珠茶系列简介(铁观音)
采于海拔3500米，沐浴在圣洁雪水和纯净阳光下俄色树的鲜嫩叶。经晾、摇、杀、揉、捻、烘古法技艺让每一片鲜嫩叶得到升华。初闻—清香淡雅，似置身于雪域高原之间。观形—沸水包裹的嫩叶舒展开来，饱满而鲜活。其味—《尔雅·释木》中说“槚，苦荼”。品天珠茶或清苦或回甘，甘苦交融正是世人对生命的不同感知。
炉霍雪域俄色有限责任公司
炉霍雪域俄色有限责任公司是一家从事俄色茶种苗培育、种植、产品研发、生产、销售为一体的科技型企业。公司是“四川省第一批林业产业化龙头企业”“四川省农产品加工示范企业”“四川省知识产权试点企业”“国家高新技术企业”;现拥有2个生产基地(炉霍县、甘孜县)，4条生产线;主要产品有雪域俄色芽茶、霍尔古藏茶、俄色天珠茶、雪域俄色袋泡茶、俄色红茶、俄色中药饮片等。
公司在俄色茶种植、精选加工中，致力于“产业化、标准化、品牌化”食品企业之打造，塑造了“雪域俄色”这一良好品牌，获得国家发明专利证书6项，实用新型专利16项，版权5项;注册“俄色”“雪域俄色”“俄色速降茶”“俄色红茶”等70个(类)商标。“雪域俄色”先后获得甘孜州食品安全示范企业、甘孜州知名商标、甘孜州政府第一二届质量奖、四川省质量信用AAA级、四川省名牌、四川省著名商标等荣誉。且在继ISO9001质量管理体系后，又取得了食品工业企业诚信(CMS)管理体系认证、知识产权管理体系认证(甘孜州第一家)。炉霍雪域俄色茶通过了绿色认证、国家地理标志产品认证。
10月29日-11月1日，雪域俄色茶与你相约成都国际茶博会，诚招全国各地各级经销商加盟、合作。欢迎至世纪城国际会展中心2号馆雪域俄色茶展位品茶、洽谈。
来源：四川茶博会
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【亚太茶业】全媒体讯：“川红工夫”（红茶）产生于清朝宣统年间，当时叫“红散茶”，距今已有百余年的历史。1952年起，“中国茶叶进口公司”在全国选择有特色的工夫红茶作为前苏联及周边社会主义国家换货贸易的商品而选择了宜宾生产的“红散茶”。“川红工夫”与安徽祁门红、云南滇红齐名，成为四川红茶的“名片”，是我国“三大工夫红茶”之一。
“蜀土茶称圣”，茗门创新品。宜宾市品味人生商贸公司和省茶艺术研究会继往开来有担当、有收获，新近研发推出的以“弘扬川红工夫、擦亮金字招牌”为使命的“宜枝独秀”红茶，七月四日在第九届四川国际茶博会闪亮登场，让爱茶人一见倾心。
品味人生公司与研究会深知：续写川红辉煌必定是一项任重道远、艰辛奋斗的系统工程，仅有夙愿情怀和雄心壮志是远远不够的，务必有清晰的行动路线图、循序渐进、稳扎稳打。回顾自今年一月以来，他们通过查阅有关的档案史料、书报刊网，走访业内资深专家、见证者、实业家和产地业务主管部门，以及召开座谈会等，对“川红工夫”红茶的个性特点及昔日辉煌、荣光不再、续写辉煌等有了一个基本的认知、了解，对“宜枝独秀”的运作要点、模式、步骤等也心中有数。
川红工夫外表条索肥壮圆紧、显金毫、色泽乌黑油润；内质香气清鲜带桔糖香，滋味醇厚鲜爽；汤色浓亮、叶底厚软红匀、馥郁持久，受到消费者的青睐。凭借它发芽早、上市快、品质好的优势，很快赢得国际市场的赞誉。川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶享誉国内外：1958年作为罗马尼亚国庆礼品专用茶；1958年农历正月初一，宜宾县古柏乡太平茶厂将当天新采制的1公斤红茶寄往中南海献给毛主席，中共中央办公厅回信鼓励并汇款30元；1959年筠连所产“金黄白露芽茶”寄到中南海献给毛主席，作为国庆十周年献礼，再次受到中央办公厅复信嘉勉；1978年春季广交会上唯有宜宾茶厂产的“川红”有当年新茶展出，成为一大亮点，组委会给宜宾行署发贺电感谢“为广交会增添了春色”。
同时，川红工夫在国际市场也享有较高的声誉，多年畅销前苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚，堪称中国工夫红茶的后起之秀，其茶香的独特性一段时间成为世界红茶的味觉标志，1985年在葡萄牙首都里斯本荣获第24届世界食品博览金奖。“2013年《财富》全球论坛”首次在成都举行，宜宾川红茶业集团生产的“川红工夫”红茶荣登金榜，这是宜宾唯一代表“四川名片”的产品。“川红工夫”红茶早在20世纪50年代就荣耀世界，1958年—1990年宜宾茶厂生产的四川工夫红茶大量出口前苏联和东欧国家。2014年，其制作技艺正式刊登四川省非物质文化遗产名录。
从七十年代开始，“川红”步入了兴盛期。当时宜宾地区党政领导和相关部门制定了发展30万亩新式茶园的规划，提出“老区创新业，新区大发展”的指导方针，广泛动员、组织联办茶场，充分利用宜茶土地开辟新式茶园，茶园面积由建国初期的4万多亩迅速扩大到28万亩，增长6倍；茶叶产量从二千吨增加到万余吨，增产5倍；1974年后，筠、高、宜、珙四县被列为全国茶叶基地县。七十年代后期到八十年代，宜宾每年调往口岸公司的出口茶均在五千吨以上，创汇约500万美元，其中工夫红茶占80%左右。
进入九十年代后，“川红”步入低谷，主要原因有三：一是国际市场的影响，包括进口国实行非关税壁垒，制定了苛刻的检验指标；二是出口成本问题，国际红茶市场是印度、斯里兰卡、肯尼亚在主导，我国红茶出口换汇基本上是亏损，而亏损部分出口企业又无力承受，转而经营绿茶，这也是导致红茶萎缩的重要原因；三是企业在改制中未理顺关系，以致外销人员流失，外销渠道阻塞等等。
见证川红工夫前世今生60多年、荣获四川省和全国茶叶工作先进个人及教授级农艺师职称的茶界老专家、原宜宾地区农业局茶叶站站长郑金贵表示：她对“川红”的复兴充满信心、寄予期望，希望再创辉煌。
合力复兴“川红工夫”（红茶）并续写新辉煌的品味人生公司与研究会，各自都有种（或制）茶的理论素养、实践经验。品味人生商贸公司总经理陈秀梅出生茶业世家，从小随父母种茶、采茶、制茶，闻着茶香长大，已有15年的茶味人生。为了推广“川红工夫”，完成父辈指点的茶业之路，她投资打造“宜枝独秀”川红工夫品牌。研究会及其指导的宽和茶馆也有制茶的实践，先后推出的红茶都大获消费者好评。虽然这样， 但他们十分清醒：毕竟“川红工夫”是个“金字招牌”，要擦新增光，必须高起点、走稳、踩实，艰辛奋斗，方能逐步取得成效。因此，于端午节前夕，他们特地承办了由四川省茶艺术研究会主办的旨在“传承弘扬‘川红工夫’，擦亮金字招牌”的“川红工夫68周年茶话会”。聆听了资深著名的茶学、茶树品种、茶文化专家和富有实践经验的制茶技师及有关商、协会嘉宾的建言献策。
“早白尖之父”钟渭基说：传承弘扬“川红工夫”，首先要抓茶树品种建设”。“川红工夫”能成为中国三大工夫红茶，主要有其独特的品种，当然还有好的生态环境、过硬的加工工艺等。茶叶品质的好与否，茶树品种是先决条件。“川红工夫”的品质为什么优良且只在宜宾、高县、珙县、筠连等地产出，这是由于它的鲜叶采自“早白尖5号”良种茶树，而上述产地适合“早白尖”良种茶树种植。据了解，“早白尖”是国家级茶树良种，较一般品种提早半个月萌发，且抗逆性和适制性都很好，非常适合制红茶，加之“川红”传承了传统工艺并有所改进，因此造就了十分优秀的“川红”品质。经有关部门专家审评认为：川红“香气高锐持久、滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮、外形紧细秀丽、毫茸显露有尖锋”。
著名茶学、茶文化专家王天成、刘贵民等相继发言。刘贵民说，茶业的发展，品种与质量很重要，品种一定要对路。红茶要做大必须瞄准国际市场。“川红工夫”作为昔日宜宾茶业的一张“名片”，要努力传承、再创，最终实现“宜枝独秀”。王天成说，做优质茶，原料是基础。“宜枝独秀”要看茶做茶，管控好质量。川藏茶马古道文化发展中心秘书长钱晓宪提出：川红工夫要恢复昔日的荣光，必须发扬“工匠”精神，传承、再创与振兴。国家一级制茶师袁凯表示，“宜枝独秀”要在新品开发上下功夫并培养消费者、创新营销模式，努力成为“川红工夫”的代表。省农业国际交流协会副会长张泽荣认为，必须强化红茶市场就是国际市场的意识，因地制宜扩大基地，多产优质红茶满足国内外市场需求；同时，对培育打造新品牌“宜枝独秀”充满期待。研究会会长何修武饱含深情地说，“川红工夫”是建国初发展起来的后起之秀，久负盛名。鉴于国内外红茶市场竞争日趋激烈的挑战，和研究会与品味人生公司“共谋传承弘扬‘川红工夫’——打造‘宜枝独秀’品牌”，为重现“川红工夫”荣光、进而为做大做强川茶做出贡献。
链接 “宜枝独秀”原创品牌名解读
“宜枝独秀”，谐音“一枝独秀”，突出本品牌期待未来在四川高端红茶中出类拔萃的品质及可达到的特别影响力。
宜——人文溯源，“宜茗”惊人。宜宾出香茗，是茶马古道重要驿站，悠悠三千载，川红工夫系出名门，承先启后创领未来；
枝——品质呈现，金枝玉叶。川红枝叶丰腴圆润、显金毫，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，堪比玉液琼浆；
独——工艺独特，独具匠心大师作。非遗川红，独领风骚；
秀——自然显露，钟灵毓秀。万里长江第一城，山清水秀，得天独厚，孕育出锋苗秀丽、香气馥郁的川红极品。
“宜枝独秀”，真正做到一“名”惊人：定位高端，当红不让；耳熟能详，过目不忘；品牌名蕴涵丰富的内涵与外延，寄托着复兴与再造川红工夫的宏大愿景，夙愿代表川红一枝独秀，实至名归。
全球有160多个国家30亿人爱喝茶，每四个国家就有三个国家喜欢饮茶，5个人里面有2个人喝茶。茶叶是打通世界的饮品，当之无愧。
与东方喝茶的清饮为主不同，更多的地方通过调饮、拼配等方式赋予茶饮不同的风味，每一个喝茶的地方都有着自己独特的风味。全球化的浪潮带动了各地茶饮的交流，风味茶逐渐成为被全世界接受的茶饮，尤其是在中国市场上，传统茶饮的沉重和繁琐不被年轻市场认可，茶行业面临消费者断档的问题。而口感丰富，品饮方便的风味茶饮受到年轻人群的追捧，每隔一段时间就会诞生一款网红茶，越来越多的资本也进入风味茶饮行业。
风味茶是拓展年轻市场的新机会，也是传统茶行业发展的新思路，更是中国茶叶“走出去”的新方向。茶行业有必要讨论、研究风味茶，搭建风味茶国际交流平台，引导中国茶行业发展风味茶，创建中国风味茶体系。
这场论坛将会是一个开端！
活动时间：
2019年4月29日 14:00-16:00
活动地点：
北京茶博会 8号馆活动区 （三元桥老国展）
主办单位：
中国农业国际合作促进会茶产业委员会、澳大利亚茶叶协会、斯里兰卡茶叶局、韩国红茶协会、中国台湾茶协会
承办单位：
国际风味茶实验室、中国（北京）国际茶业及茶艺博览会组委会
协办媒体：
茶传媒
活动流程：
时间：14:05-14:15
国际风味茶实验室成立仪式
时间：14:15-15:30
主题论坛：国际视角下的风味茶市场发展
嘉宾：邱国雄 中国台湾茶协会常务理事
嘉宾：Manoj Dhammika Samarasinghe 斯里兰卡茶叶局副主任
嘉宾：柳良锡 韩国红茶协会主任
嘉宾：Sharyn Johnston 澳大利亚茶叶协会主席
嘉宾介绍各自国家风味茶发展情况，并从产品、品牌、年轻消费群体三方面共同讨论“风味茶市场发展”这一话题。
时间：15:30-16:00
澳洲创意风味茶拼配体验课
风味轮体系讲解＋拼配体验
主讲人：Sharyn Johnston 澳大利亚茶叶协会CEO
（风味轮）
风味茶介绍
风味茶（Flavored Tea）也称调味茶、加味茶等，是将茶叶同香料、香草、花瓣、水果等按一定比例混合调配而成。原有的茶叶被赋予新的口味，还增加了安眠、补充能量、增强免疫力等功能。对爱美的小姐姐来说，还有减肥、美容等功效。
风味茶在国外发展迅速，逐渐成为英国、美国、澳大利亚茶市场的宠儿。国内也有一些企业推出了风味茶，很多朋友都很喜欢！
（拼配茶各种原料）
特别鸣谢
2019北京国际风味茶论坛指定绿茶 - 平昌县巴灵雀舌茶
平昌县巴灵雀舌茶业有限公司成立于2016年，由原平昌县皇山茶厂(1991成立）改制组建而成，公司现有员工30余人，其中高级技术职称3人，专业茶叶技术人员6人，配备现代化生产线2条，包装流水线2条。公司旗下拥有“巴灵”“皇山雀舌”两大自主研发品牌，加工产品主要有雀舌、毛峰、工夫红茶等三大类40余款产品。
巴灵茶系列产品，多次荣获国际、国内金奖；2002年，巴灵牌皇山雀舌荣获“国际名茶评比”大赛金奖；2005年，第二届四川·中国西部国际农业博览会上巴灵牌皇山雀舌被评为“优质产品奖”；2014年，公司注册商标“巴灵®”被认定为“巴中市知名商标”；2013年—2016年，巴灵牌皇山雀舌连续在第二、三、四、五届中国（四川）国际茶叶博览会上荣获“金奖”；2016年，巴灵牌皇山雀舌被第五届四川国际茶业博览会评定为“消费者最喜爱茶叶品牌”；2016年8月，“巴灵牌”碧螺春茶荣获第四届“国饮杯”全国名茶评比大赛一等奖.2017年4月，巴灵茶荣获第三届亚太茶茗大赛金奖，亚太茶茗大赛“峨眉山”杯国际评比大赛金奖，2017年8月；巴灵茶-平昌印象荣获第十二届“中茶杯”全国名优茶评比大赛一等奖，2018年11月，巴灵茶被中国茶叶博物馆收入馆藏。
