2023年六大茶山 玉兔饼茶 生茶品饮分享：玉兔呈祥，兔年大吉。

坐标：广州越秀区

用水：农夫山泉

温湿：温度31°C、湿度66

产品：2023年六大茶山 玉兔饼茶 生茶 357克

品牌简介：云南六大茶山茶业股份有限公司成立于2002年，总部位于云南省昆明市，公司在凤庆合资、勐海投资了三个完全符合食品生产标准的现代化茶厂，拥有位于西双版纳勐海县贺开古茶庄园的有机古茶原料基地，拥有位于临沧凤庆县岔河茶厂的有机茶园原料基地，年生产能力30000吨，并在全国三十多个省（市、自治区）拥有400多家战略合作伙伴，1000多个销售网点。

        2019年，公司与中茶进行深度合作，依托六大茶山凤庆茶厂，股权合作成立中茶六山（凤庆）茶叶有限公司，强强联合发挥双方在研发、生产、渠道、人才和技术等方面的互补性。公司依托临沧地区大叶种茶叶资源优势，综合云南省优质茶叶资源，充分发挥央企先进管理理念及严格的质量安全管理体系，持续为消费者提供滇红茶、普洱茶、绿茶为主的茶产品及其相关服务。
        历年来，公司获得国家有机食品认证，通过SC认证、食品出口卫生注册登记，通过HACCP体系认证，通过ISO9001质量管理体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证。产品多次在国内外普洱茶名优产品评比中获得大奖。“六大茶山”牌茶叶因过硬的质量，被中国茶叶流通协会评为“2005年三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”。公司商标被云南省工商局评为“云南省著名商标”、被国家工商总局评为“中国驰名商标”。
        公司是国务院扶贫办授予的“国家扶贫龙头企业”、是农业部授予的“全国农产品加工业示范企业”、“云南省级重点龙头企业”，是中国茶叶流通协会授予的“中国茶叶行业百强企业”、“中国普洱茶优秀加工企业”、是云南省政府授予的“云南省茶叶产业发展优秀企业”、是临沧市政府授予的“纳税大户”；“六大茶山”品牌被认定为“云南名牌”；“六大茶山”牌普洱茶被云南省农业厅授予“云南名牌农产品”称号，荣获2021年云南省“10大名品”称号。
        “内诚于心，外信于人，由立身乃致立企，克茶道以尽商道”，这正是云南六大茶山公司人与茶的结合。六大茶山公司人愿做一介勤笃刻苦、谦冲朴实的茶工，更希望缘聚天下爱茶惜茶、雅量高致之士，共同感受茶性之至真至美，弘扬茶道之至大至诚！

外观：六大茶山的茶品多为双层绵纸包装这款玉兔饼茶也不例外，其外包装以中国红作为底色，将兔子版画作为主画面，下方印有限量数以及每一饼玉兔饼茶独有的编号，背面标注着茶品的简介。内绵纸很有创意完美呈现出玉兔的标志。

开茶：茶饼圆润饱满，条索粗犷肥硕，色泽墨绿，银毫密集、比例均匀，茶饼松紧恰好，碎边少用料内外一致条索完整度好，尤其是茶窝压制的非常好，摸起来圆润有质感有厚度，可见这款玉兔饼茶有较高的压制标准。

二、《品饮过程》
一泡：汤色浅黄明亮，茶汤入口无苦涩，口感鲜和，饮后不久口腔前部有明显的生津回甘感，鲜甜鲜甜的。

二泡：汤色明黄清澈，茶汤入口无苦涩，汤质感醇和，有花果香留存在口腔，口腔前中部生津回甜很快，上颚以及牙床部位体现感明显持续时间长很带劲。

三、四泡：茶底已完全舒展开来，两道汤色都显得黄亮清澈，茶汤入口滋味鲜爽，汤质感醇和饱满，生津回甘感明显且开始渗透到喉道处，阵阵甜润感相续而生，口腔闭合细品花果香明显很香甜，饮后爽利感十足。

五、六泡：随着浸泡时间的加长汤色越发金黄，茶汤入口顺滑、聚团无苦涩，汤质感依旧醇和饱满，茶內质释放稳定，整个口腔前中部鲜甜感很好上颚和牙床依旧有发甜感的体现，喉道甜润且茶香盘缠，爽。

七泡：茶汤入口鲜、甘、甜、香，在口腔前部依旧有回甜感，汤质感平和，留存在口腔的各种滋味持续时间也开始有所渐降。续杯的渐干感也缓缓而显。

尾水——八、九泡：两泡都根据口感加长了浸泡时间汤色金黄透亮，茶汤入口鲜甜鲜甜的，闭口细品有一丝丝花果香的余味，口腔前部有淡淡的生津回甘感，直至第九泡入口滋味也和八泡相近都未见水味而渐干感也一泡比一泡来的快些品饮结束。

茶底：叶底绿黄，叶底叶芽完整，鲜亮润泽，叶片脉络清晰，芽叶匀整肥厚，茶梗部位韧性强，整体活性度高闻一下仍然有自然芬芳的茶香。

三、《品饮总结》

        根据以上的品饮过程能明确了解到这款以版画生肖为主题的玉兔生肖饼在选料以及制作工艺上都有较高的生产标准的，无论是汤感、茶香、生津回甘以及喉韵都有很好的体现，耐泡程度好，尤其是茶底方面无论干茶或者湿底完整度都很好，可见是经过精工筛检才压制而成的，可品可藏性极佳。