2021年大益碧雪凝香生茶评测报告：感觉十分舒畅

　　

　　

　　(自带手提袋，自饮、送礼都挺好)

　　

　　天空放晴，太阳暖洋洋的，一扫几日的暗淡，使得身心格外舒畅，情景交融，饮茶之意油然而生。想，便去做!带上这次的品鉴茶品《大益 碧雪凝香》到田野里走走，感受感受自然的气息，顺势也开始今天的品饮!

　　

　　

　　(硬盒包装，包装很精致)

　　

　　【品牌介绍】

　　云南大益茶业集团有限公司(核心企业：勐海茶厂)是中国茶叶产业的领跑者，始创于1940年。大益集团秉持“惜茶爱人”的核心价值观，奉行“茶人尊严”的行为准则，发扬“茶者仁心”的茶道精神。

　　

　　

　　

　　“茶为国饮”，今天的大益，致力于传统与现代生活方式的融合，已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮推崇。

　　

　　

　　

　　大益集团是“中华老字号”企业、“中国驰名商标”企业、国家高新技术企业、云南省人民政府质量奖获奖企业。大益集团董事长吴远之先生被共青团中央、中国青少年发展基金会授予“希望工程20年特殊贡献奖”。

　　

　　

　　

　　【产品介绍】

　　《大益 碧雪凝香》源头直采云南元江春季茉莉，搭配勐海八年陈普洱。经传统古法十道工艺手工窨制。以茶为骨，以花为肌，滋味独特，品质至臻。

　　

　　

　　

　　优质叶种—以普洱茶核心产区勐海茶园，一芽一叶优质大叶种晒青茶为原料。经8年时光陈化，陈韵显现。

　　

　　

　　

　　【产品信息】

　　厂家：大益(云南勐海茶厂)

　　规格：357克/盒

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　外观：饼茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　

　　(大益茶标)

　　

　　

　　

　　(防伪标志)

　　

　　

　　(特殊的七子饼包装方法起到很好的防伪效果)

　　

　　

　　【干茶鉴赏】

　　干茶条索紧结、匀整，银毫含量高，用料等级高，可以看出茶叶很细嫩，可能是方便窨制吧，就像上等的茉莉花茶，大多以银针为主，使得茶更加鲜爽。

　　

　　

　　

　　(内飞)

　　

　　【品鉴】

　　撕开塑封膜，香气已经扑鼻而来，吊人胃口，拿茶针，找到间隙插入，小心晃动，撬下一块准备开始今天的品鉴吧!

　　

　　

　　

　　待水烧开，温杯洁具后取茶约八克，放入瓷壶中。

　　第一道洗茶，沸水快进快出。洗涤茶叶表面浮尘，最重要的是唤醒这款沉睡的茶叶，让它在一道道沸水中“绽放”。

　　

　　第一至三泡，约五秒出汤，茶汤橙黄明亮，茉莉花香与生普清香完美交织在一起，使人悠然自在，入口醇和甘甜，有茉莉的淡雅，又有生普的浓郁，茶味瞬间“侵占”整个唇齿之间。

　　

　　

　　

　　第四至六泡，约十秒出汤，茶汤金黄油亮，观察茶汤非常通透、干净，让饮茶之人也有种洗涤心灵的感觉，瞬间开悟了“禅茶一味”的含义，从心里体会到品茶可以让这颗在世间烦躁的心安静下来。茶汤慢慢入口，如山间之清泉般缓缓流过唇齿之间，让整个人感到飘飘然。

　　

　　

　　

　　第七至十泡，约十五秒出汤，茶汤依旧金黄明亮。花香馥郁，汤质饱满，茶汤顺滑、甘甜，沁人心脾，爽滑细腻，喉韵明显，使人心旷神怡。

　　

　　

　　

　　

　　第十一泡之后适当坐杯，延长出汤时间。这时拿生普窨制的茉莉花茶优势便显现出来，与绿茶相比耐泡度明显好很多，八年陈的普洱，锐气收敛了很多，更加内敛、含蓄和柔和，加之吸入茉莉花香，使整个茶变的更加沉稳、淡雅。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【叶底】

　　叶底呈黄绿色，显陈，如开始所推测的，叶片细嫩，一芽一叶为主，匀整，比较舒展。

　　

　　

　　【小结】

　　茉莉茶喝过，普洱生茶也喝过，拿普洱生茶窨制的茉莉花茶确实第一次喝。但给人感觉十分舒畅，将花与茶的完美融合，把花的馥郁、茶的淡雅体现的淋漓尽致，然人陶醉。

　　《大益 碧雪凝香》选用的是八年陈的普洱生茶，刺激之感已褪去许多，更容易让味蕾接受，在酣畅淋漓的畅饮之时丝毫不必担心对肠胃的刺激，可以尽情品味。

　　又因《大益 碧雪凝香》是一款用云南元江春季茉莉手工窨制的花香型普洱茶，虽然普洱越陈越香，但花香随着时间的流逝终会散去，所以我们应尽量密封保存，更好的锁住花香。原料选用的是八年陈生普，已经经过一定的陈华，所以茶拿回家中不必再封存数年，而是可以直接引用，这也给心急的茶友带来许多便利!