2017年德凤勐戛早春生茶评测报告：四年静谧等待，只为涅槃重生

品茶时间：2021年11月16日19时

天气：小雨

温度：11度，有风

品茶地点：办公室

泡茶工具：180毫升宜兴紫砂壶

重量：7.7g

用水：万灵山矿泉水

对我来说，2017年德凤 勐戛早春  是个新品牌，喝普洱茶20几年了，第一次听说这个品牌，相信很多普洱茶爱好者与我一样，所以有必要介绍一下这个品牌。云南德凤茶业有限公司，始建于1983年，是一个按普洱茶生产规范建设的标准普洱茶厂,前身为芒市华侨茶厂。1999年更名为潞西市德凤茶厂， 2008年3月更改为潞西市德凤茶业有限公司。德凤茶厂有着将近40年的制茶经验，所以对于勐戛早春这款产品，我是很期待的。因为在办公室，就选了一把宜兴紫砂，来冲泡这款勐戛早春。

打开内包装绵纸，茶饼的正面有该款产品生产企业信息。饼型圆润周正，呈墨青色，条索肥壮油润。茶针沿背面茶窝内颜轻轻插入撬茶，发现该款比新压制的茶饼较松，这是4年转化的结果，内外用料一致。紫砂壶预热。

第一泡15秒出汤，茶汤清澈明亮，入口微苦不涩口，不锁喉。

第二泡15秒出汤，茶汤明亮清亮，入口微苦，有回甘，但不迅速。

第三泡10秒出汤，汤色金黄明亮，入口绵柔，口感顺滑，香气浓郁，回甘明显。

第四泡10秒出汤，汤色黄浓明亮，在口腔停留几秒，发现回甘较快，生津更加明显持久。

第五泡15秒出汤，茶汤金黄，滋味更加醇厚，轻轻晃动公道杯，有明显挂杯之感，说明该茶的内涵物质丰富，析出物增多，这也是4年的转化带来的显著变化，入口真正的满口生津。

第六泡15秒出汤，汤色金黄，晶莹剔透。茶汤在舌尖稍作停留，然后滑向喉部，鲜爽感油然而生。

第七泡、第八泡20秒出汤，茶汤颜色透明，味道略淡，仍能感觉到淡淡香气。表明该茶品质转化较好。