置壶煮水邀春荈，满溢馨悠敬晚秋。--2021年八角亭 曼糯大树青饼 珍藏孔雀 生茶 试用评测报告

遥记峥嵘岁月稠，

马帮络绎客如流。

沧桑几度浮华落，

勐海香冠曼糯留。

烟韵芬氲七子饼，

翠翎扇舞对凝眸。

置壶煮水邀春荈，

满溢馨悠敬晚秋。

                ———试品八角亭曼糯大树青饼

曼糯，一个古老而神秘的山寨，曾几何时它就有着“高山明珠”、“勐海第一香”的美誉。

从地理位置上看，“遗世独立”的曼糯茶山，堪称高山明珠，它既不接布朗山，也不连巴达山，独坐于勐海县最北端，隶属于勐往乡勐往村，即普洱市澜沧县与思茅交界处，距离勐海县城80多公里，是距离澜沧江最近的一片勐海古茶园。

曼糯的主要居民布朗族，都是数百年前从澜沧迁移过来的。历史上的曼糯，既是勐海通往澜沧古道的必经之路，也是普洱茶重要产区。后因来往勐海至澜沧的道路改道，曼糯茶区便日益衰落。后又遭受建国初期，大跃进、土地改造等“风雨”，使得曼糯古茶园的生态遭到极大的破坏，如今方圆十里的古茶林故地，2000多亩尚存的古茶园，便是曼糯留给人们为它重新定位的珍贵史料。

人有浮沉，茶有兴衰。好茶不会因为一时的失意而从此消亡，时间会为它正名。如今的曼糯，已重回大众视野，被归纳入普洱新八大茶山之一。遮天蔽日的密林和出类拔萃的生态环境，偏酸性的雨林砖红壤，孕育了曼糯甜糯纯正的独特茶香。相信未来的它，定会重焕光芒，香飘万里，被世人钟爱。

“茶饮八角亭、健康伴您行”。立志提供高品质绿色健康普洱茶饮品的八角亭茶业，始创于上世纪六十年代，是一个历史悠久的国营企业，在行业中具有很高的的地位和品牌影响力。八角亭普洱茶以常规的产品、稳定的品质、亲民的价格深受广大消费者的喜爱。

“非臻至，不珍藏”。这款印有孔雀符号，定位珍藏级别的普洱青饼，是否吻合匹配茶品气质，不禁让人多了几分期待！

一、外观包装

饼身圆润，周正匀齐，厚薄适中。

细观正面，玉面素裹，亭亭大方。白色棉纸带有八角亭标志暗纹。正面两只蓝彩孔雀相对开屏，相互凝视。相望所归之处，八角亭商标如日中天，赫然在目。四周暗红色大字环绕，烘托主题。背面领带芯折收，圆形贴标封口。另有产品质量追溯贴标，彰显规范。整体包装简洁朴素，大雅若俗。轻嗅棉纸，花蜜香浓，烟香轻淡，幽雅浮鼻，清新怡人。

二、近赏干茶

打开外包，更有一层白薄棉纸，紧裹饼身。一张方形内票，简要介绍了茶品的特点。继续打开，只见饼身圆润周正，内飞浅压，字迹可辨。饼身中间凸起，弧度自然。整体颜色墨绿泛褐，条索紧结黑亮，白毫显露。反面饼窝居中深陷，饼面乌润，精光内蕴。近鼻深嗅，蜜兰香显，浓郁高扬，烟韵暗隐，幽雅芬芳。

从饼窝处入针撬茶，茶体干燥，压制力度适中，取茶容易。称重8许克，细观茶样内外用料一致。

三、冲泡品鉴

冲泡用具：白瓷盖碗，公道杯，品茗杯等。.

冲泡时间：10月30日下午。

冲泡地点：湖北省，家中。

环境温度：20℃，晴天。

冲泡用水：家用纯净水。

置壶煮水，洁具温杯。将茶样拨入盖碗，悬壶冲水，茶香涌出，四溢弥漫。热闻碗盖，高锐的花蜜香，沁入肺腑，令人陶醉。倒出茶汤，汤色呈亮黄色。

第1泡，5秒出汤。

汤色：淡黄，较为透亮，汤中有茶毫漂浮。

口感：入口觉苦，在舌面铺开，厚重有力。苦味停留时间较长，化开后，口中泛甜。涩味较轻，舌尖有收敛感。茶汤厚实凝重。

香气：香气馥郁，花蜜香、甜香、糯包谷香，充盈口鼻。有淡淡烟韵，山野气息明显。杯底留香浓郁持久。

体感：身体发热，感觉茶汤能量较足。

第2、3泡，5秒出汤。

汤色：汤色明黄，莹澈透亮。

口感：汤体厚实饱满，苦味突出，集中在舌头中前部，涩味初显，舌尖有感。开始回甘，力度较强，喉头润泽。

香气：茶香入水，烟香轻柔，花蜜香浓郁高扬，萦绕唇齿之间，回荡在鼻息。

体感：手心、脖颈微汗。

第4~6泡，8~10秒出汤。

汤色：橙黄剔透，澄净如泉。

口感：苦涩加强，随茶汤滑过舌面，奔涌向前，咽下后，消失无踪，甜味由喉部向上推升，弥散整个口腔。汤体厚实，质感饱满。

香气：烟香散尽，花蜜香清晰，优雅的香气充盈整个口腔，呼吸间感觉香气荡漾。

体感：茶气凸显，身体发热出汗。

7~9泡，15秒左右出汤。

汤色：剔透晶莹，金波荡漾。

口感：汤体依旧厚实，茶味没有明显衰减，苦味已弱，喉部回甘持久，茶汤泛甜。涩味轻微，仅在舌面可感。舌底、双颊生津不断。

香气：花蜜香中透着果香。

体感：腋下生风，神清气爽，微醺沉浸。

10~12泡，30秒以上出汤。

汤色：稍有减淡，黄中闪青。

香气：花香、熟果香芬芳清悠，袅袅不绝。

口感：茶汤甜润，苦淡涩无，甘柔绵绵，口腔甜滑感持久。

体感：心旷神怡，身体舒泰。

四、详察叶底

叶底呈黄绿色，尚余清香。叶片肥厚，油润明亮，齐整均匀，舒展鲜活。      

五、总体评价

总体而言，该茶选料精良，采用传统工艺精制。干茶条索紧结黑亮，汤色橙黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气韵较强，苦显涩长，汤中有甜，淡化开之后口腔满布，唇齿留甜。回甘虽然稍慢，但力度较强，回味悠长持久，浓郁纯正的香气是该茶的主要特点之一。耐泡度较好，汤质饱满，层次丰富，表现平稳，值得珍藏以待。