2015年中茶普洱布朗乔木老树生茶评测报告：陈韵初显，时间的真味

 开篇侃醒茶，表明这款茶是需要这样一个操作的。在收到这款茶的第一时间，我就迫不及待的开汤了，坦白地讲，第一次开汤是有些失望的，茶给人的感觉是沉闷，涣散，仓味，第一次开汤遂草草结束。考虑到经历了两千公里的颠簸，再加上六年的年份，决定醒茶两天再试，果然口感明显提升，仓味锐减，回甘生津明显提升，茶汤也温润了许多。

言归正传，回到我们这款中茶布朗乔木生茶，淡黄的棉纸上群峰竞秀，老树成林，作为一款延续传承的茶，与前几年的布朗乔木相比，15年这批的包装更大气一些。

                                                                     图1 正面包装

背面包装，产品信息、执行标准、产地、配料等等一应俱全，标准的大厂风范，品质看得见，也让品饮者喝的更放心、舒心。

                                                                     图2 背面包装

                                                                图3 背面产品信息

                                                                    图4 检验报告

内附检验报告，国企品质，每份茶都要经过严格的检验，检验报告的数据让饮茶者喝着更放心，毕竟饮茶为的是健康，农残重金属等指标符合食品安全规范，是最重要的品质。

                                                                    图5 检验报告

                                                                 图6 检验报告内页

                                                                  图7 检验报告数据

基本信息

名称：2015年中茶布朗乔木普洱生茶

品牌：中茶

茶类：普洱生茶

年份：2015年

价格：500元

                                                                图8 拆茶图

冲泡准备

器具：坭兴陶石瓢壶（满壶容量190毫升）

用水：普通大桶纯净水

投茶量：6.18g

出汤量：140毫升左右

洗茶：一次，10秒/次

注水方式：定点低冲

醒茶时间：醒茶2天

                                                               图9 投茶量

干茶

饼形周正，压制松紧适度，无松散脱落；饼面条索清晰，色泽乌褐油润显毫，几无花杂感；饼面有少量芽头，极少量黄片长梗拼配，整体用料品质较好。

                                                               图10 茶饼正面

                                                                图11 茶饼背面

茶汤

1泡8秒：汤色黄亮清澈，无青味杂味，有轻微仓味，微弱烟香感，苦涩微弱；

2-4泡8秒：喉中回甘少许，两颊微有生津，苦味少许，化开快，舌面涩感少许，化开较快；

5-6泡各5秒：汤质顺滑，水路粗细适中，口腔感觉较饱满，有一定厚度，喉中段回甘明显加强，                        陈味初显；

                                                             图13 1-6泡汤图

                                                            图14 3泡汤图

                                                             图15 6泡汤图

7泡8秒：苦涩有所减弱，喉中段回甘较好；

8泡10秒：汤质转淡，口腔饱满度依旧，喉中回甘较好；

9泡12秒：苦味微弱，涩感几无，喉中有丝丝回甘，汤质甜润感凸显，回甘生津有所减弱；

10泡15秒：有茶味，尚可泡，汤质醇和甜润。

                                                            图16 4-10泡汤图

                                                            图17 9泡汤图

叶底

叶底黄绿发亮，梗叶较肥嫩，无青味杂味，柔韧度一般，部分较耐揉，部分轻揉即烂，可见明显转化；芽叶较完整，碎叶较少，有部分嫩芽及极少量黄片，部分梗偏长，匀整度较好；无糊点黑点，几无红梗红叶。

                                                            图18 壶内叶底图

总结

1、观感：

干茶：饼形周正，压制松紧适度，无松散脱落；饼面条索清晰，色泽乌褐油润显毫，几无花杂感；饼面有少量芽头，极少量黄片长梗拼配，整体用料品质较好。三星半。

叶底：叶底黄绿发亮，梗叶较肥嫩，无青味杂味，柔韧度一般，部分较耐揉，部分轻揉即烂，可见明显转化；芽叶较完整，碎叶较少，有部分嫩芽及极少量黄片，部分梗偏长，匀整度较好；无糊点黑点，几无红梗红叶。三星。

2.汤感

香气：无青味，无杂味异味，仓味轻微，陈味初显。三星。

汤色：汤色橙黄明亮清澈，通透度好。三星半。

苦涩度：苦味少许，化开快，舌面涩感少许，化开速度较快，喉中回甘较好，两颊生津少许，中后段汤质甜润。三星半。

厚度：汤质厚度较好，口腔感觉较饱满。三星。

水路：水路粗细适中，汤质较柔和，无不适感。三星。

耐泡度：出汤10泡，可继续冲泡，耐泡度较好。三星半。

综合评价：三星半。

                                                              图19 叶底近照

作为一款中期茶，感受陈放带来的转化，这款茶还是可以的，无论是汤感还是叶底，都能看到陈化的效果，整体表现中规中矩，平平淡淡。建议茶友品饮前醒茶三两天，口感会有明显提升，于办公室值班时小饮一杯，也能平添几分乐趣。