2020年云章大富赛老树茶生茶评测报告：清新淡雅，柔中带刚

试用活动

2020年云章 大富赛老树茶 生茶 357克试用

　　富赛村位于云南临沧市双江县勐库镇大雪山上，这里海拔2000多米，自然生态好，是勐库海拔最高的村寨。下辖小富赛大富赛二个自然村，也叫小户赛、大户赛。

　　勐库十八寨，寨寨有好茶。相比而言，小户赛的茶有着赛冰岛的美誉，要比大户赛更有名气，小户赛的茶喝过，今天就试试这大户赛的个中滋味。

　　云章的大富赛

　　产品信息：

　　品牌：云章;分类：普洱生茶;规格：357克/片;形状：饼茶;年份：2020年;原料：云南大叶种晒青茶;产地：云南临沧;保质期：越陈越香。

　　外观：单层棉纸包装，金色的祥云图案呼应着云章的文字和LOGO，简约大方;背面是茶企和茶的相关信息;有内票、内飞，内票为大富赛生茶的中英文简介。

　　内票和内飞

　　干茶：打开包装，清香、干香就扑面而来，沁鼻沁心;观茶饼，平整圆正，条索清晰紧实，较粗壮，显白毫，色泽墨绿有黑条，大户赛的大黑叶真是名不虚传。

　　干茶

　　翘茶：应该是石磨压制，茶饼松紧适度，翘取容易，称重7克。观察翘口处可见内外一口料，无撒面。

　　称重

　　品鉴条件：多云，小茶舍，大桶纯净水，白瓷盖碗、玻璃公杯。

　　洗茶：温杯烫盏，100度水温高冲快速洗茶一道，激发香气，湿醒两分钟，唤醒茶性。

　　冲泡：对于大户赛这种茶来说，我喜欢用100度的水温冲泡，更能喝出山头茶的韵味。

　　第一泡，环壁注水，十秒出汤，一闻盖碗香，清香、蜜香，淡雅清新;二观汤色，浅黄透亮，暖暖的，不张扬;三品茶汤，举杯轻啜，滋味鲜爽清冽，入口生苦涩即化，生津回甘随之而来，汤感还算饱满，一杯茶汤下肚，顿感山野气息隐现，令人气静神闲。

　　一汤

　　二到四泡，前四泡每泡中间间隔1分钟，防止把叶片烫熟，依旧是100度水温冲泡，十秒出汤。汤色金黄明亮，高锐的蜜香馥郁清新，杯底香浓郁，甜感明显，生津回甘悠长，过喉舒适，甘润又带丝丝凉意，喉韵始于上颚末端，至喉咙，尚不深，有打嗝现象，茶气不强。

　　二汤

　　三汤

　　四汤

　　二到四汤

　　五到七泡，二十秒出汤，依旧金黄清亮，赏心悦目，香气变弱却更显淡雅，生津回甘绵延不断，自然甘美。

　　五汤

　　六汤

　　七汤

　　五到七汤

　　八到十泡，三十秒出汤，依旧是甜水含香，深吸一口冬日的凉气，两颊生津不断，口有余甘，齿有留香。

　　八到十汤混合

　　这款茶的耐泡度还不错，十汤往后还可继续冲泡，十七八道余味尚存。

　　叶底：鲜活，黄绿均匀，清新无异味，柔软有韧性。

　　叶底

　　缺点：茶汤不够厚不够滑，临沧的茶，本来也不以汤感见长。

　　总评：条索紧实白毫显，汤色金黄且透亮，蜜香高锐香入水，滋味清冽沁心脾，生津回甘润绵延，喉韵初显味悠长。

　　这款茶，像极了一位美丽的的北方女子，清新淡雅，柔中带刚，干干净净，清清爽爽，甜甜润润，洒洒脱脱，亦如"云章"其名，云卷云舒，岁月成章。