浅尝慢酌,细品秋日熟茶时刻:2020年勐昌号勐昌之星熟茶357克试用品鉴

羽毛

熟茶,是时间沉淀的艺术结晶。

从渥堆到发酵,从压制到冲泡,每一步都浓缩着时光的味道。

有人迷恋齿间回甘,有人醉心汤色浓艷,更有人喜欢待在悠闲的时光里,啜几口熟茶,邂逅一份精细的料理,创造迷人的口舌化学反应。

勐昌之星熟普是勐昌号2020年的普洱重磅之作。精选布朗山百年古茶树之嫩叶,仓储陈放3年,古法制茶工艺,全力呈现正山大树魅力。陈香浓郁,滋味甜柔,层次丰富,顺滑醇厚。勐昌之星,与这个秋日非常相配。

                                                                                  秋日正合饮熟茶

品牌:勐昌号

分类:普洱茶  熟茶

厂家:云南勐昌茶业有限公司

规格:357/饼,7/提,2/

净重:357

工艺:熟茶

形状:饼茶

年份:2020327

原料:云南大叶种晒青茶

标准:GB/T 22111

保质期:在符合贮藏的条件下适宜长期保存

                                                                       外包装正面

饼面给人的第一观感是端庄稳重,白色的蚕丝棉纸,深玫红的主构图。玫红粗细双股线条勾勒整体轮廓,繁体字“勐昌号七子饼茶”显出一股古韵。同样双股线的半个同心园烘托出主图:峰峦叠嶂之下的一座云南少数民族建筑风格的庄园,大约是勐昌茶厂的前身。下边五颗红星烘托着三幅黄色插画“源头”、“工艺”、“转化”。半圆束口处,“勐昌之星”四个醒目大字。

                                                                                外包装背面 

背部严谨的16褶,领带收口结上涵括所有产品信息。

试品准备:

时间:2020820日下午

地点:银川

天气:晴,气温27/- 20℃,空气良

用器:150毫升玻璃盖碗,玻璃公道,白瓷品茗杯数个

用水:览山清泉矿泉水

投茶量:7.2

品鉴人:羽毛

                                                                      高大上的双层包装  
  

打开包装,两层。第一层白色棉纸,厚,略硬,可见白色蚕丝纤维,有质感;第二层,白色棉纸,薄,轻软,有通透感。

                                                     隐约的茶香从薄薄的棉纸里透出来

茶饼松脆干净,表面棕褐色,像老茶,有油润感,金色芽头撒面,条索细嫩匀称,压制的布纹隐约可见,松脆易撬。

                                                                             茶饼正面
                                                                          茶饼背面
                                                                                     茶饼细节
                                                                           拆成两片之一
                                                                             拆成两片之二  
试品取茶8.1克
干茶

试品,开水烫杯醒茶,醒后无堆味、杂味,干茶有明显的陈香和一点木香

洗茶1遍,洗茶水红亮油润,对光观察显毫,有陈香,清空公道杯后,杯底无泥印而显木香。

                                                                                         洗茶水 

品饮前段:第1--3道,1秒,出汤颜色如红酒般红润油亮,注入品茗杯中显茶油圈,无杂味,入口甜润通透,有压舌感,回甘强,陈香、木香交替出现。

                                                                                  第一道
                                                                                 第二道
                                                                                        第三道
第一、二、三道茶汤比较  

品饮中段:第4—6道:10秒,红褐油润,美如晚霞。毫无堆味,干净稠厚,越发的甜润好喝,有喝老茶的感觉。回甘很快,喉韵清凉。

                                                                                第四道
                                                                                   第五道
                                                                               第六道
第四、五、六道茶汤比较    

品饮中后段:汤色红润清亮,清亮了一些,反而更漂亮,畅享甜润回甘的口舌之欢。

                                                                                   第七道
                                                                                 第八道
                                                                                 第九道
第七、八、九道茶汤比较   

品饮后段: 第10--12道:15秒,尾段略焖一焖,汤色浅了一些,依旧红艳瑰丽,厚度减了一些,依旧是甜哪!

                                                                  第十道茶汤在盖碗中
                                                                                  第十道
                                                                                    第十一道
                                                                      第十二道
                                                                     第十、十一、十二道茶汤比较 
第一至十二道茶汤比较  

叶底: 黑褐油亮,不软不烂,条索匀整,很有活性。用料等级丰富,叶、芽、梗都拼了进来,梗的份量不少,发酵充分。

                                                                                 叶底
                                                                                叶底
小结:2020年熟茶,茶气绵柔,口感甜润,层次丰富,有稠厚的压舌感。回甘生津度好,喉韵清凉。浓郁的陈香和木香交替显现,韵味深长。

无论是清晨对肠胃的抚慰,还是午后对灵感的觉发,亦或是夜晚对温暖的渴望,一泡好熟茶的意义,一半是味道,一半是契合当时心境所带来的舒适惬意。勐昌之星,符合这个想象。

评论 / 16

心若向阳
#128628

喝起来一定糯口爽滑!

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陀飞轮
#124849

从图文介绍上看熟饼色泽乌黑油润,汤色暗红,经久耐泡,条索粗壮有韧劲,勐昌号的熟饼还没接触过,但生饼是很好的,回甘长久,生津感强,层次丰富,没有挂脖刺舌的感觉,有机会的话笔者可以品饮生饼

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羽毛
#124871

@陀飞轮 感谢茶友分享,期待有机会体验! 本款熟茶甜润好喝,居家常喝是不错的选择。

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静心
#124656

拜读、学习!

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羽毛
#124823

@静心 感谢支持!

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歌颂者
#124282

一半是味道,一半是契合。
写得真好,好喜欢你的网红公道杯。
点赞。

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羽毛
#124311

@歌颂者 原来小苹果公道还是个网红啊

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雷先生
#124276

欣赏学习~

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羽毛
#124309

@雷先生 感谢茶友顶贴!

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青山巍峨
#124272

欣赏羽毛茶油漂亮评测

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羽毛
#124308

@青山巍峨 感谢青山老师顶贴!

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青山巍峨
#124333

@羽毛 客气(^_^)又见羽毛茶油大作,欢喜

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茶语不言
#124262

真好呢。打卡学习

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羽毛
#124264

@茶语不言 感谢茶友拨冗点评!

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一生清闲
#124246

学习了

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羽毛
#124265

@一生清闲 只为茶烟 感谢茶友拨冗点评!

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看了又看