中茶小粒茶:春水煮茶 慢炖时光

  原文标题:中茶小粒茶|春水煮茶慢炖时光

  春日漫漫,风暖、花开、云淡。
  坐在窗前,看云游过湛蓝的天空,周遭算不上寂静,有鸟在唱,婉转,清丽。这样的美好时光,似乎是该泡上一壶茶,慢慢的尽享和静享。起身,寻茶,目光落在一款中茶上,亚光宝蓝色的包装,雅致中尽显高级范儿,符合我对外在包装的审美,就她了:中茶小粒茶。
  净壶之后,发觉平时所用的水杯过于潦草,似乎有些轻慢这款茶的嫌疑,好茶,必要好器盛之,于是,莞尔一笑,再起身,寻出一只平时不用的青花茶盏,盏内,一荷一叶摇摇曳曳,两只鱼儿游弋荷间,妙趣横生,再一笑,这盏,才配得上这茶。

  温壶、温杯、投茶,第一泡,茶汤清亮,浅尝,茶味浅淡,似乎有点异香,一下子说不准是什么香,有点奇怪,这款熟普似乎多了点什么?好奇,拿起茶袋,再仔细看包装,这才发现这款小粒茶的与众不同之处,茶里面加了黄精、牛蒡根、甘草、桔红等精粹。众所周知,茶是最受不得气的东西,很难与其他东西共存,平时收藏,都要避开那些气味重的东西,这加了那么多东西,还能喝吗?心下疑虑重重,故而对这盏里的茶多留意了起来。第二泡,茶汤开始出现浅焦糖色,再尝,茶味出来了,茶气也出来了,药香味也比第一泡浓了些。但是,一点都不苦涩,反而有种清甜气,有点神奇啊。
  第三泡,沸水注入,开始时的颜色稍微淡些,慢慢的从茶包里溢漫开来的汤色浓艳起来,一丝丝一缕缕,在杯中游走升腾变化,像一幅绯色的水墨山水画,变化万千,煞是好看,直至浓淡相容和相溶,分不清彼此,似是两个热烈爱恋的男女,你中有我,我中有你了,茶汤开始浓酽起来,这样诱人的色泽,怎么能忍住不下口呢?喝一口,瞬间,舌尖上的味蕾被全部打开,挂满了茶香和药香,这药香,似有若无,却又无法否定,温润、甘美、静谧,从舌尖漫到了喉间再到心田,舒适感油然而生,美好、惊喜、热爱啊,只想把最好的词语,都拿出来形容此刻此时。
  世间茶,千千万,遇到一款适合自己的,真不容易,就像世间男女,于千万人之中,能相遇,也不易,捧一盏茶在手,惟愿,在这杯春水煮的茶里,就此把时光流逝。

  本文作者为媒体人雅兰,文章刊发时略有修改

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