精微小产区的精品茶
——2019年洪普号探秘系列雪藏（生茶）试用报告
这次有幸获得试用的茶品是2019年洪普号探秘系列雪藏生茶，感谢云南洪普号茶业有限公司和新茶网。
云南洪普号茶业有限公司于2013年成立，创始人洪耿洲（洪帮主）以“简单享受古树茶”为口号，专注中高端古树纯料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主张普洱茶应当注重原料与品质，为中产阶级提供有品质的古树茶。经过近5年的悉心经营，“洪普号”已成为云南普洱茶电商行业知名品牌。
关于雪藏，这里还有一个挺感人的故事。话说早在2013年以前洪帮主就已盯上了一片古茶地，而当时这片茶地早已被某茶厂承包了，用于熟茶发酵，当老洪从茶农手中喝到它生茶的口感时更是咬牙切齿，这么好的茶拿来发酵熟茶固然不差，但是其原有的生茶滋味更应该被大家品尝到，可惜已被先人一步，无奈的老洪只能眼巴巴的看着等着，这一等就是六年，直到2018年秋季，茶农与那家茶企终止了合作，老洪果断出手，以略高的价格签下了这片茶地，才让这片不为人知的茶地的生茶得以面世，为保障给茶友们提供“质高价平”的好茶，老洪至今未透露该茶地的具体位置和地理坐标，以防又被其它人抬价竟购，这可能也就是这款茶命名为“雪藏”的原因吧。
一、产品情况：
品名：2019年洪普号探秘系列雪藏（生茶）
品牌：洪普号
分类：普洱茶-生茶
形状：饼茶
生产日期：2019年4月17日
规格：357克/饼，42饼/件
净重：357克
原料：云南大叶种晒青毛茶
厂商：云南洪普号茶业有限公司
二、拆茶：
收到茶品时，包裹盒子完好。打开盒子，只觉清香扑鼻，隐隐夹着花果的香味。除去气泡膜，拿出茶饼细细察看。
茶饼外绵纸设计简洁大方，顶端为洪普号logo，茶名雪藏位于茶饼正中，下方标注有原料年份及重量，右边有一张企业官方溯源二维码，方便茶友查真伪。
背面是茶品名称，含量、配料、生产日期、生产许可等乖一些基本信息，还附有企业的服务号，挺贴心的。
接下来拆开棉纸。茶饼采用双层绵纸包装，内层采用印满洪普号logo的薄棉纸，打开棉纸后，内飞内票齐全。
饼面端正，饼边饱满，条索清晰多毫，整体偏褐绿色。
茶饼压制松紧适度，轻松就可撬下一大块茶来。
三、试饮准备：
茶具：白瓷盖碗（160ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、简易茶桌等。
用水：家庭过滤水。
茶叶：干醒一星期干茶7.9克。
品饮时间：2020年7月17日晚。
品饮环境：晴天，南风1-2级，室外温度32℃，相对湿度80%。
四、试饮情况：
洗茶、润茶：
开水沿盖碗边侧缓缓注入，快速出汤，茶汤明黄透亮，闻盖碗盖，花果香明显，细闻之下有淡淡的兰香，很迷人。
湿醒3分钟。
第一泡:90度水8秒出汤。茶汤浅黄透亮，茶汤中悬浮有绒毫，香气相对内敛，茶汤入口，花果香夹带着兰香，无苦涩感，适口感强，顺滑度尚可，茶气未显。
第二泡:90度水8秒出汤。茶汤汤色加深，明黄透亮，香气依然，入口顺滑，滋味渐显，微苦但尚无涩感，回甘生津明显。
第三泡：依然90度水8秒出汤。茶汤明黄透亮，入口顺滑，茶汤饱满度进一步提高，微苦，有涩感，转换较快，脸颊两侧生津回甘明显，稍有清凉之感。
第四、五泡：90度水8秒出汤，汤色明黄透亮，入口顺滑，醇厚爽滑，有青味，有苦底，苦涩协调，回甘生津明显，持久，感觉清凉。此时额头、后背微微发汗。
第六-八泡：95度水8秒出汤，汤色金黄透亮，香气依旧，滋味醇厚，苦底适中，涩感不强，苦涩协调，入口即化，回甘从舌根扩散到喉部。背部持续发汗。
第九-十泡：开水10秒出汤，汤色依然金黄透亮，茶香不变，苦涩减弱，入口有甜感，顺滑，回甘生津。
第十一至十三泡:沸水分别15秒、30秒、60秒出汤。汤色金黄透亮，茶汤并无多大改变，入口甘甜，清凉润滑。
太晚了，结束品饮。
叶底:叶底应为中小叶种，浅黄绿色，柔嫩饱满，匀整舒展，柔韧有弹性，很有活力。
五、总体评价：
这是一款典型的精微小产区的精品茶，虽是中小叶种，因是头春茶，干茶和叶底都显得较为粗壮；香气虽然内敛，但山野气息较强；茶汤苦涩感低且协调，入口即化，喉韵较深，回味悠长，是一款值得细品慢饮的好茶。
在此再次感谢新茶网的派茶，同祝洪普号越做越好，希望老洪为广大茶友带来更多更好精微小产区的茶。
评论 / 12
草根
图片真清晰
回复四月谷雨
谢谢茶友分享，学习到了。
回复知足常乐
老茶友的精品贴，知足拜读学习了！
回复禅茶
曾经的同款前来学习。话说这汤色真是诱人啊！
回复一生清闲
学习了
回复不忘初心-胡昕
学习学习
回复茶碎末
好茶，好茶评，茶汤诱人。
回复茶语不言
精微小产区的精品茶是呢学习了
回复跳舞
茶汤苦涩感低且协调，入口即化，喉韵较深，回味悠长。有机会也要尝试一下这款好茶！
回复青山巍峨
回甘从舌根扩散到喉部。背部持续发汗。---羡慕好茶
回复歌颂者
老洪这款茶确实是挺好的，同款来学习老牛兄茶评
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