桂花，来自林家老宅种植的百年桂花树丛。数株直径一人勉强合抱、树冠擎天的桂花树，组成了一片桂花林。
选择在十月底，桂花刚开不久时打桂花——用这时的桂花做出来的茶，滋味更为鲜活。
至于茶坯，出身于安溪西坪的百年奇苑这次选用了上好的乌龙茶。西坪的百年桂花，西坪的乌龙茶，与出身西坪、拥有两百多年制茶技艺的百年奇苑，一同“炼就”最具乡土与传承的桂花乌龙。
投入5g的桂花乌龙。水一触茶，茶香瞬间炸开，是清清淡淡的香与甜，花香与茶香糅合得极好。
色则是浅橙黄透亮，带着香气，今年的桂花乌龙格外鲜、香、活、甜，入口甘甜、鲜活、醇和，是男女茶客都会钟爱的温润馨甜。
前四道，桂花的馥郁甜香占主导，五道后，馥郁的甜花香转为清幽的花香。又极为耐泡，八、九道依然有滋有味，茶的清甜带着桂花的蜜味。
