“超级混血儿”品鉴报告——2019年老爷说不将就 对味·班章味·烈酽 品鉴报告

试用活动

2019年老爷说不将就 对味·班章味·烈酽 生茶 357克 试用

在新茶网认识“老爷说”这个品牌，已经有很长一段时间，一直对这个品牌的名字很有兴趣，“老爷说”这个品牌名给人感觉很特别，所以印象深刻，一直想尝尝这品牌的茶品到底是如何。终于有缘品鉴到这款“烈酽”，非常的激动。对我来说认识一个新品牌，品尝到一种新风格会让我特别的高兴。恩，我就是这样容易高兴。

“好茶的标准对味就好”我对这个做茶的理念还是很赞同的，我想这个理念也是这款茶“烈酽”制作所秉持的，才会有“班章味”之说。

茶品信息：

品牌：老爷说不将就

厂家：西双版纳叁伍株茶业有限公司

规格：357克/饼，5饼/提

净重：357克

工艺：生茶

形状：饼茶

年份：2019

“叁伍株”这个厂名取的也挺有意思！不管是厂名，品牌名还是独创的班章味，都很个性，有亮点，挺引发好奇心。

下面就开始品鉴这款班章味“烈酽”吧。

背面各种产品信息非常全，并且有二维码可以辨别真伪，这样网店买茶也可以放心。

打开还有一层棉纸包装，内包装也不将就，还有“老爷说”的灰色水印。

打开茶饼正面，内票上有这款茶配料的介绍“烈酽选料来自云南省西双版纳州勐海县，选用古树精制拼配。将班章味的烈酽精髓，在这片茶中完整呈现。”“老爷说不将就”的品牌传世人磊哥，说这款茶是“超级混血儿”。

看茶条风骨硬朗，茶条壮硕，从茶饼表面就可看出茶条较一般茶较大，茶豪显露，干茶有一股清香，带丝丝甜意。

撬茶感受到压制松紧适度，不结块，撬开都是根根分明的条状，感觉压制的工艺超级好，内外用料一致。

取茶7克，细看干茶，条索长，有芽有叶略有梗，茶豪密布，干茶清香。

品茶用具：

白瓷盖碗、白瓷茶滤、白瓷品茗杯、玻璃公道

用水：雀巢纯净水

日期：2020年4月23日

时间：下午2:00-6:00

天气：晴

温度：5℃-16℃

用开会汤洗盖碗、公道、品茗杯，干茶放入盖碗，有清香。

冲泡方法：用100℃开水微微放置一会，大概97~98℃左右的水，定点缓慢注水，不直冲茶叶。

洗茶一遍，后在出汤，即为第一泡，这是第一泡汤色图

第一泡汤色清澈透亮，嫩黄色，入口第一感觉是绵柔顺滑，内质丰富，刚开始无苦涩感，入口后要咽下时有一点微苦涩感，又快速消失了。

第二泡开始茶汤显略浅的蜜黄色，轻轻的倒茶，茶汤依然会有泡泡，茶汤内质可见丰富，喝起来柔顺的感觉，入口有微苦涩感，会立即化开消散，从这一泡开始就回甘了，闻盖子有烟香。

第三泡茶汤显蜜黄色，是十二泡中颜色最深的一泡，入口苦涩感变强，入口化开会在舌面留点甜味，回甘中等强度，汤中的甜和回甘衔接，比较舒适，杯盖有烟香和甜香。

第四泡汤色蜜黄色颜色开始变浅，入口汤感依旧顺柔，苦涩度化开在两颊微留一点涩感，闻杯盖有烟香、甜香、花香，回甘冰糖甜，回甘持久度佳，中等强度并不霸道。

第五、六、七泡汤色蜜黄色颜色，第四五六七泡汤色变化不大，颜色比较稳定，苦涩度均衡不滞留，回甘时间持续时间长，六泡后苦涩度下降，变为微苦涩，第八泡汤中有甜感，苦涩甜柔交融，突然想起一个词“刚柔并济”但是似乎也并不贴切，这种感觉也不能想到一个好词来形容。

第八、九、十泡汤仍有微苦涩感，汤中带一点甜，回甘绵绵不绝。

第十一、十二泡没有坐杯，也是直接出汤的，苦涩感微，细细咂嘴，口中有种甜感，牙缝中似乎有种甜香在流动。

上次有个茶友说，甜瓜子是1，西瓜子是10，五香瓜子不服，今天我特意用了五香瓜子，但是也只能表示1，今天薯片是10，O(∩_∩)O哈哈~

第一至第十二泡汤色对比图，吊兰叶子指的那一泡是第一泡，逆时针顺序。可见四至十一泡汤色变化不大。

叶底清香，有芽有叶有梗，观察完整的叶会发现叶脉清晰，主叶脉突出。

总结一下：这款茶前几泡有绵柔感，从头到尾的汤中都有苦涩感，有几泡汤中带甜，回甘冰糖甜持久绵长，强度适中，并不算霸道，这款茶喝完咗咗（不知道是不是这两个字）牙缝，感受下甜的流动感，也非常不错。