耐得苦中苦，方为~金达摩

试用活动

2018年一任天真 金达摩 生茶 试用评测

第一次知道，并有幸品尝了一任茶业的生茶。一任天真，一定要任性的追求，普洱茶天赐的本真原味吗。

  这次品鉴的是一任茶业，金达摩100克品鉴小饼。小巧的密封纸袋，便于存放。中心椭圆透明处，端坐的达摩，凝望着"香气克盈，茶气克沛"的特点介绍，让你跃跃欲试。打开封口，浓郁的清香花香扑鼻而来。封口处稍显小，为防止绵纸破损，茶饼左右挪动七八次才取出。

      茶饼：精巧圆整的小饼，淡雅的清香花香。饼面洁净，条索乌黑肥壮，白毫较多。背面白毫密布，饼窝有些偏离中心。        撬茶：因茶饼薄小，采用簿刃茶刀撬茶。习惯性的侧面下刀，发现茶饼压制过紧，很难成块分离。小心翼翼的悠着用力，条索还是有破碎。饼面留下几道白色刀痕，干茶有油润感。

  娃哈哈纯净水，150毫升盖碗。取茶8克，沸水温杯润茶，醒茶二分钟。

    第一、二泡，定点缓慢注水，五秒内出净汤。冷杯蜜香馥郁，汤色金黄明透。苦感稍明显但柔合，细回味含一丝香甜。苦化的较快，几乎无涩感，滋味略饱满稍欠厚度，汤体顺滑。

      第三、四泡，五秒内出净汤，汤色依旧。涩感轻微，苦感明显加重，但苦的纯粹干净，有层次感，让人可以接受，而没有不适的体感。茶气足，滋味饱满，有醇厚感。适值午饭，暂时结束品鉴，抽支烟休息。没想到品尝结束二十多分钟后，苦尚末化尽，口腔仍有较明显的苦感。说实话，喝生茶数百款，各种苦没少尝，但化的如此慢还是第一次。

      第五泡，五秒出汤，汤色依旧。此时距第四泡结束，已间隔两个多小时。又是一个没想到，叶底经过无意的长时间润醒，苦感明显减弱，柔和而且化的很快，有明显回甘。因间隔时间较长，口感有闷湿的味道。

  第六~九泡，五到十秒出汤。茶汤被重新唤醒，饱满厚重的滋味又回来了。此时的苦感，已基本可以忽略不计，明显的感受就是强烈持久的回甘。

  第十~十三泡，十秒出汤，十三泡坐杯闷泡四十秒左右。汤色依旧金黄明亮，口感甜柔，苦感基本消失，涩感轻微。滋味饱满有所下降，但未显水味。

  第十四、十五泡，闷泡四十秒、一分钟，这两泡应属无中生有。晚上与茶友约茶，到家已十一点多。品鉴茶根尚在，余兴未了，又加了两泡。汤色变浅，口惑甜柔，滋味变寡淡显水味，回甘仍明显持久。

  叶底：叶片有整有破碎，薄厚不一，叶脉清晰，柔软有韧性。

    综合评述：一任茶业的金达摩100克品鉴饼，密封袋小巧便于存放携带，图案设计寓意深刻。精巧的小饼，选料精良，香气淡雅。汤色金黄明亮，稳定性好，冷杯香馥郁。汤体顺滑，滋味饱满醇厚，涩感始终轻微。金达摩的苦，极具特点。苦感从轻到重，再到轻微、消失，从柔和化开到绵长持久，富有层次感。苦的干净纯粹，象曼娥，似帕亮。而强烈的回甘，持久弥漫在喉咙齿颊间，回味无穷。品茶如品人生，不吃苦中苦，何为人上人。达摩祖师修行一生，终成正果。这款茶取名金达摩，可谓贴切而寓意深刻。

   适合人群：不用说了，喜欢重口味的茶友们，来吧，绝对过瘾！