2019年下关沱茶南诏御沱生茶赏鉴报告：香浓味酽、韵强爽朗

试用活动

2019年下关沱茶 南诏御沱 生茶 100克 试用

上关花，下关风，下关风吹上关花。

苍山雪，洱海月，洱海月照苍山雪。

大理风花雪月，下关独占“风”景。

以上是茶友的精彩叙述，我很赞赏。

大理“下关”秘境，除上述浪漫美妙之外，还历史悠久，在唐代为南诏国龙尾城。她是美丽的普洱茶“圣地”，这里是滇藏线茶马古道重要的通道和始发站，是普洱茶爱好者几乎人人皆知、普遍熟悉的地方和品牌。

今赏鉴的“2019年下关沱茶 南诏御沱 生茶 100克”，产自2004年正式成立的“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”。于2011年被认定为“中华老字号”。下关的茶，质量稳定可靠、传承一脉相连，价格实惠亲民，真所谓“可尊可敬”，是茶客纷纷称赞的良心茶。

今日沱茶形制于 1902年由下关”永昌祥”商号成功定型，至今已有一百多年的历史。其实，下关 “沱茶”定型已逾数百年之久。早在明代《滇略》一书中就有将茶“蒸而团之”的记载。因远销四川沱江、叙府一带，使“沱江水，下关茶”结合，便得名“下关沱茶”。下关沱茶往往曲线紧结、玲珑、端正，呈碗臼状，色泽乌润，汤色橙黄明亮，香气清纯馥郁，显烟香，苍劲有力，刺激性强。其茶乃“滇中三宝”（ 下关沱茶、云南白药、云烟）之一，珍惜珍贵故称之为“宝”。

这2019款“南诏御沱”100克的茶，名藏深厚历史，可见“大理尚茶，由古传今”之一斑。其原料选自班章五寨（老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜）布朗山古茶区，成就着真布朗核心味。上市短短几天在某窝电商平台即狂销1000沱，可谓火热，深得茶友们认可追捧。

收到茶后就速速开封，沱茶一如既往碗臼状端正，弧线圆润精巧，传承精致匠工。其有白毫显露，条索清晰完整，色泽墨绿油润，干茶香气馥郁有力显苍劲。跟之前喝过的绿甲沱、飞台铁饼、金瓜贡沱之类，还是有明显不同，该沱干茶清香，香气活跃高扬，具足霸道感，那种熟悉的烟味弱。活活吊足胃口，受不了期待已久的诱惑力，却后逢单位派我外出学习，也正好醒茶较长时间。现忙里偷闲有空，也该赏鉴好茶出文上交了。十分难得闲暇的时光，速速喝起来！！！

品饮环境还是和以前一样，清新安静的自家客厅，简易茶具，温度偏热，湿润度较持重。

下面上图：

品饮开始。求围观、求 “吐槽”、求热闹。

欢喜之下开汤了。

洗茶：照例取茶8克左右。洗完后醒了3分钟左右。嗯嗯，果然可圈可点的下关经典好茶。洗茶汤没有杂质出现，色通透黄亮，有毫析出漂浮着。香高，直往上窜。茶底子清香馥郁，微弱烟香显。公道杯底香气有但不明显。倒掉浇花了。开水洗茶1遍。

程序说明： 1-4泡：5秒出水；5-9泡：逐步至15秒出水；10-11泡：30秒出。11泡后适时后延出汤。沸水定点直冲（不冲茶叶）。

    1、第1-4泡：汤色亮丽金黄通透，茶底子慢慢被泡开。气味浓郁。初一入口，即有强烈冲击力，有苦微微涩，不锁喉不难受，很快化开，香气清新馥郁厚实丰满，显山野气韵、有回甘，显轻轻的一贯烟香。

2、第5-9泡：那香气、那滋味浓酽丰富充实厚重。发汗、振奋精神，或许这就是传说中的强烈茶气！烟味弱。喝起来很爽朗，每一泡的差异性明显，像楼梯的台阶样有明显的梯级，不由得赞叹这“真布朗，好滋味”。这里的回甘生津强劲持久而有力、活跃，苦味较冲，是浓重一些的感觉，但苦后回甘、甘苦交融之状态非常令人陶醉。

3、小尾巴：10-11泡：气味强烈厚重，茶有劲，布朗气息感鲜明无疑。苦涩渐弱几无，茶韵悠远，具明显层次。饮后回甘生津强劲持久。

 12泡及以后：边聊边喝不记得十几道，整体耐泡，转折缓匀不突兀，尾水也好，甜爽可赞呢。

叶子底油润墨绿，条索完整，舒展开来看，叶脉清晰，有活性、韧性，底子齐整。

图片描述  

图片描述  

图片描述  

总结：

这下关南诏御沱茶，实属上乘之作。它把传承千年的南诏茶饮精神与百年沱茶匠技之本而糅合，喝到的是悠远的民族文化和布朗大自然气息，令人陶醉和回味。

南诏御沱佳品，超出想象，干茶形制规整圆润精巧，嫩料多，墨绿的条索鲜明清晰，用料讲究，茶汤金黄有光亮，那种黄橙橙的汤几乎一贯而终，非常耐泡，晶莹通透。茶汤喝起来顿觉香气高扬扑面而来，显霸道王者气韵，一改浓厚烟枪感觉，鲜爽甘冽，回甘生津迅猛。香浓味酽、韵强爽朗。茶底子油润有活性，泡开后叶芽梗完整不碎，墨绿色。一块儿喝茶的老铁一路津津乐道。

可贵可赞之处还在于亲民的价格，性价比之类自不必多说。正在热销好沱茶，5沱一条有笋叶包装，再配民族特色布袋，高档大气，边喝边存，省去千挑万选之纠结。我认为比较适合新老茶友。