《柔中带刚 韵致精深》
2018年天弘 弘韵天下 生茶 评测
凡是喝普洱茶的茶友都知道易武茶的香扬水柔,提到易武又不得不说、易武还有着很多无比出众的特色小微产区。“香扬水柔”是大众对其总体的评价,然而接触普洱茶越深,你就越能听到对易武茶各个微小产区的不同的表达。这里绝非几个词就能形容清楚……那么这款天弘茶业的-弘韵天下.易武弯弓,会是怎样的口感呢?带着满心的期待开始这次品鉴。
首先帝王黄的外包装,众星闪烁中"弘韵天下"赫然在目,天弘茶业的Logo及产地等一任信息跃然纸上,大气而简明。
背面领带折,十八褶及本款茶的详细信息。
易武 多少痴茶之人心心念念的地方,天弘茶业的这款茶是易武小产区的代表作,据介绍弘韵天下生普精选易武弯弓寨古树春茶为原料,特地使用了易武贡茶制作工艺 属于标杆级茶品序列。
品牌:天弘
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:云南·西双版纳·勐海天弘茶厂
规格:500克/饼 , 28饼/件
工艺:生茶
形状:饼茶
年份:2018
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
好茶不能怠慢了,开汤前先了解下这款茶的产地"弯弓"的地理位置。
弯弓大寨位于西双版纳易武的七村八寨(如图)易武名山众多,若论好茶弯弓也能代表易武茶的香扬水柔。但是各个产区口感却不尽相同,一山一味也是普洱茶的魅力所在。
开始撬茶
五百克的大茶饼,沉沉甸甸感到压手。开袋就是迷人的干茶香。
不规则的饼窝很容易辨识是石磨压饼,霸气侧漏,任性强悍。
饼面看着诚府就挺深的,粗壮、圆润、端正、漂亮,有层次感、有力道…
习惯了两刀三片的撬茶,条索粗松易撬,里外料相同。
干茶蜜香,干果香,山岚野韵的气息。
准备冲泡:干茶八克+,条索棕褐、肥壮、秀美。
用水/桶装纯净水。
茶具/150ml容量的白瓷盖碗:公道杯:品茗杯等。
水温/100℃:
温杯洗茶高冲秒出,润茶激出的香气诱惑难挡,茶未品,已醉三分。
第1泡 即冲即出:茶汤是漂亮的浅黄色。清爽的花蜜香、新鲜的果香,以及山野植物香气入汤。茶汤质感轻盈,舌面有微涩感,入口即化,喝完后嘴里留香明显。
第2泡 即冲秒出:茶汤依然是漂亮的金黄色,亮度高。香气极具穿透感;茶汤饱满,稠润鲜香,入口生津,轻苦显涩,快速化开,开始有体感,舌面、两颊不断生津,香气入喉。
第3泡 继续即冲秒出:茶汤金黄色渐深,有质感。清新饱满的花、蜜、植物的混合香气在茶汤里均衡释放,茶汤的甜润细滑是主导,苦轻涩重,但是涩生发的韵和生津也是极其细腻舒适。
第5、6泡 8S左右:汤色金黄,透亮,香气馥郁,茶汤稠滑、细腻且饱满劲道,持续体感,小茶气上升。中段的茶汤最肥美。鲜度甜度均明显增加,苦涩感迅速化开后,舌面、两颊生津明显且源源不断。喝完后喉咙留香持久,冷杯蜜香。
第7、8、9泡 10S左右顺延:茶汤金黄每泡变化不是太大,不仅仅是汤香水柔,类似植物的清苦感增加着茶汤整体的层次,细腻、饱满、劲道,体会到这款茶强穿透力和渗透感。体感畅快淋漓,打嗝连连。喝茶人的幸福,只有喝茶的人感同身受。
后段至尾水10~15泡:茶汤始终金黄明亮变化不大,茶汤依然是饱满含香,茶汤质地轻盈细腻鲜甜,微涩直至尾水都能迅速化开。回甘生津持久,茶底有类似草木的清甜感。尾水茶汤转薄,带少量鲜甜,喉咙有持久留香。涩感贯穿始终 这种韵也陪伴到尾水
叶底呈现褐黄绿色,质地厚实柔软,叶张大大小小不是很均匀,有部分细长嫩梗。叶底冷杯香明显!
这款茶,汤质劲道,蜜香清甜,茶气足,茶汤清明、透亮。涩感贯穿始终,但是苦涩化的很快、苦回甘的喉韵,涩生津的舒适,直至尾水都是那么细腻稠软、温婉隽永。
开袋的干茶香、润茶后的杯底香、还有品饮过程中下沉的香气过喉不忘。
茶气张扬,茶汤细腻,滋味稠厚,韵味悠长。这款茶的香水气韵得到了最协调的发挥。
涩味自然是有的,且贯穿始终,但是涩生发的韵和生津也是细腻舒适的。
弹性鲜活的叶底,出彩的是冷杯香明显!
好的原料,加上一个成熟的拼配才是彰显一款茶的经典与否。
这个价格能喝到易武弯弓春茶、痴茶的朋友你懂的。
易武茶甜柔顺口的低苦、柔中带刚的气韵、香扬水柔的协调,在这款茶里都有所体现。
柔中带刚,韵致精深,这八个字是我理解中的易武之味。期待这款茶的后期陈化。
一佳茗,一方物,一暑。好茶无言,静心有声。
评测人/新茶网.静心
评论 / 90
UFO
学习来了
回复一哥
向您学习
回复红尘一茶客
好茶无言
回复跳舞
好茶,好评,学习了!
回复静心
@跳舞 继续努力,共同学习!一起加油!
回复爱喝茶的男孩
茶挺不错,报告写的也很不错学习了
回复静心
@爱喝茶的男孩 谢谢茶友的肯定。互相学习、共同学习!
回复馋茶一味
茶窝网的套装不错
回复静心
@馋茶一味 有些银子都砸茶窝了......
回复百合樱
知识贴,技术贴,情怀贴,名至实归的精华帖。
回复静心
@百合樱 谢谢茶友的赞扬,共同努力,握手!
回复则美
好茶评,来学习的,照片质朴,图文并茂,欢喜,好的茶评老师。
回复静心
@则美 共同学习,茶友加油,祝你好韵!
回复小舒咯
好茶评,好文采,学习了
回复静心
@小舒咯 握手,共同学习,一起加油!
回复digerati
美学评茶。
回复静心
@digerati 向茶友学习!比如干茶、口感的描述就不如茶友那么直接和肯定,我想如果能与茶友一同喝茶一定能学到很多东西。
回复跳舞
好茶、好评,学习了。
回复静心
@跳舞 谢谢茶友,互相学习!
回复一生清闲
图文并茂 学习了
回复静心
@一生清闲 只为茶烟 共同学习、共同学习!
回复侯爷
茶评大作,学习了!精妙绝伦。
回复静心
@侯爷 茶友的赞扬好有压力,继续努力,不敢怠慢。携手新茶,共同学习!
回复静心
@侯爷 茶友的精品贴也很棒!
回复叮当
好好好
回复静心
@叮当 握手 茶友好!
回复云海散人
学习了
回复静心
@剑桥西畔 携手新茶,共同学习!
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