2019年八角亭 八角亭生沱 生茶：不一样的柔美

性别：男

年龄：37

普洱茶龄：39个月

三、测评信息

日期：2019年5月29日（下午19：00-21:00）

坐标：河北保定

天气：多云，17-32 C°

水质：纯净水

水温：95-100C°

茶具：简易三件套，180ml盖碗

茶品外包单层由牛皮草纸，周正精致饱满，包装纸上正面是“八角亭”三个大字和LOGO标识，清晰可见，八角亭右下角有明显的镂空红字“生沱”，辨识度很高。背面注明了产品常规信息，产地、配料、日期、生产信息等。整体包装外观简洁不张扬，凸显稳重成熟的元素，也与茶品很匹配，打开包装茶香散出，清新感十足，干茶香令人心旷神怡，沱面条索紧实，略显茶毫，乌黑油亮，外形呈碗状，圆润端正饱满，内窝深而圆，厚薄稍显差异，压制适中，较其他品牌撬茶很省力且条索完整度很高。里外用料一致。

取茶8g，温杯，洗茶两遍（秒出），间隔2分钟，湿醒2分钟，湿茶香气略显烟香，清新却不张扬，烟感不明显，无其他异味，用料比较细嫩。

1泡（8秒出汤），淡烟香，汤感略薄茶汤内质较少，粘稠度低，汤色金黄透亮，茶汤显毫，微苦不涩，公杯留香稍显弱，杯底留香轻微。

2泡（10秒出汤），汤色依旧金黄透亮，苦涩明显加重，较头泡变化明显，苦化的慢，十二秒左右化开，香气依旧显弱，盖碗烟香明显，虽略显烟味但并不影响香气的感觉。

3泡（95度水温8秒出汤）苦略进一步加重，依然化的慢，保持在12秒左右化开，两颊稍有生津感觉，生津偏弱不是十分明显。香气开始略显，口腔内开始有留存，虽弱但口感香气明显。

4泡（8秒出汤）盖碗香气转弱，苦有所减弱，落差较大，涩感有所加强但化的还算快，8秒能完全化开，生津开始逐渐清晰明显，集中在舌根两侧，公杯、杯底留香依旧留存，舌尖隐约有回甜感。

5泡（8秒出汤）茶叶开始舒展开来，内质释放变缓，汤感偏淡，香气在口腔内留存度依然很好。

6泡（100度水10秒出汤）苦涩全无，茶汤甜润感增强，汤色变淡，舌根生津明显，喉部回甘出现，感觉稍弱，舌底有生津但不强烈。

7泡（100度水12秒出汤）汤色淡黄，茶汤入口顺滑甜润感明显，口腔感舒适，香气充斥口腔，呼吸顺畅且香气很足，无燥感，茶汤过喉香气虽弱但很舒服，茶汤内质还算饱满。

8泡（100度水20秒出汤）汤感明显薄弱，香气转弱散去明显，口感饱满度开始下滑明显，生津略显，回甘偏弱，持久度稍低。

9泡闷30秒，口感无改善，汤感薄且水味明显。

叶底嫩绿有活性舒展油润，芽叶明显细嫩，芽叶居多，无黄片老梗，叶脉叶齿清晰可见，选料嫩度很高。

四、总结