2015年荣嫒轩遇见系列之高山试用报告

试用活动

2015年荣嫒轩 遇见系列之高山 生茶 200克 试用评测活动

据闻此款遇见高山是精品好茶，本人必定遵循实事求是的精神，记录下品茗真实感受.本次才用363简易普及评茶法，本次通过30秒，60秒，30秒共计3次冲泡对茶品的汤色、香气、滋味、口感、耐泡做出个人评价。

外观

茶饼采用常规棉纸单层包装，包装简约精美；表面无异样痕迹；隔着棉纸可嗅到隐隐茶香，无不适异味，仓储保存良好。打开包装纸，可见内票及内飞。

观察茶饼，内飞压入饼中，压制紧实，无掉边现象；茶饼条索清晰，表面光亮，白毫显露，有茶梗、黄片；茶窝处压制紧实。闻气味，茶饼茶香内敛，隐隐花木香。

撬茶

为保证茶饼外观，从茶窝处撬茶，压制非常紧实；观察撬茶口内部，可见内外一口料，无撒面。

正常温杯，快速洗茶一道，观察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不浑浊，可见茶品卫生环节良好。

第一泡，闷泡30秒。

出汤后马上闻香，先闻碗盖，茶香明显，类似花果香蜜香，再闻茶汤，香气四溢，最后闻叶底，浓郁香气扑鼻而来，无异杂味。

看茶汤，第一泡茶汤，汤色金黄透亮，不浑浊。

品茶汤，让茶汤在口中翻滚几秒，咽下，汤水顺滑，油润感已现，茶汤苦味涩味均有，苦味化去较快，涩感停留小段时间，生津快速、明显，微微回甘。

闻杯，挂杯香。

第二泡，注水5s左右，闷泡60秒，出汤。

出汤后马上闻香，杯盖及茶底，香气浓郁，无异杂味，茶汤香气昂。

看茶汤，第二泡茶汤，汤色金黄透亮。

品茶汤，茶汤滋味浓烈，苦涩感加重，苦味褪去较快，涩感褪去稍慢，生津明显，微微回甘。

第三泡，注水5s左右，闷泡30秒，出汤。

出汤后马上闻香，依然香气浓郁，与第一泡相比更浓郁，无异杂味。

看茶汤，第三泡茶汤，汤色金黄透亮，比第一泡浓烈。

品茶汤，茶汤滋味依旧浓烈，苦味涩味均有，苦味褪去较快，涩感褪去较慢，生津明显，微微回甘。

后续冲泡，5秒出汤，连续冲泡5道，茶汤仍然金黄透亮，苦涩味化开极快，甜度增加。

  观察叶底

由于撬茶工具原因，叶底较碎，叶片肥嫩厚实，芽头较少，茶梗较多，选料等级不高，闻香气依旧浓郁。

总结：

通过此次品试，此款遇见外包装简约精美，茶饼压制紧实，含有较多茶梗；茶香内敛，滋味口感苦涩并存，苦味可退，涩感化去稍慢，汤水油润，尾水甜；耐泡度极佳，正常品饮，冲泡手法得当，应可冲泡20泡以上。

意外的是，三泡试茶后继续冲泡5道的茶水，从来不喝茶的母亲喝，她都说好喝，甜，没有苦涩味。

以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受，如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网！