弯蜒深山藏古树
弓杯浮影飘蜜韵
古道如今无茶马
树影斑斑百年逝
弯弓古树,采百年古树之一芽二三叶为原料,又历经十四年干仓陈化,终成“名寨老茶”,又带着其独特的花香蜜韵、甘甜醇味,征服无数茶客。
弯弓古树,
历经岁月洗礼,
终成老茶之骄傲!
01.
普洱茶为什么会越陈越香?
“越陈越香”作为普洱茶的一大魅力之所在,也正因这神奇的现象,以及陈化后独特的醇香,不仅吸引了不少新茶友的兴趣,也征服了无数老茶客的心。
而普洱茶是否能“越陈越香”,主要有两个关键因素——环境、时间。
普洱茶的仓储环境决定它内涵的茶多酚、咖啡碱等物质,是否能在酶的作用下更好地产生氧化聚合反应,进而形成更多的芳香类物质,这个过程中,温度、湿度、光照条件等都是其中的重要因素。
但除了仓储环境外,更重要的依然是时间的打磨,尤其是对于普洱生茶来说,至少要经过两年以上的陈化时长,方可产生出一股独特的老茶韵味。
弯弓古树,更是在我们的陈化仓内历经了13年的干仓陈化,成饼之后又历经1年多的时间,彻底蜕变为一款香甜高淳,又不失清爽的老生茶,真正诠释了时间对于普洱茶所产生的独特魅力。
02.
弯弓古树茶,
为何如此特殊?
弯弓寨位于易武山范围内,在清咸丰年之前,也是茶马古道上一个极度辉煌的普洱茶老寨,从其中的关帝庙便可看出端倪,但后来因历史原因,所剩古茶树极其稀少,逐渐没落。
这些本就稀少的古树,以及这个古老的普洱茶产区,一直到近些年来才又一次回到人们的视野中,也正因如此,使这些古树躲过了普洱茶最疯狂的采摘时期。
犹如世外桃源般的生长环境,使其能够充分的吸收土壤的养分,充分地接收阳光的滋润,使其内含物质更加丰富,最终的转化空间以及品饮滋味也会更加丰富。
而弯弓古树的滋味也充分体现了这一点,粘稠的汤感以及甜醇且润滑的口感,也正因这自然生长的古树而更加强烈。
03.
好茶之韵味,
可以冲泡,亦可烹煮。
正值数九寒天,大小寒间。
对于驱寒来说,一壶热茶再合适不过,也有茶友喜欢温上茶壶,放慢节奏,看壶中茶水翻腾,闻壶外茶香袅袅。
但煮茶这件事,过于细嫩的茶叶不宜烹煮,过于粗老的老叶滋味不够,但对于真正的好茶而言,冲泡、烹煮,更要兼具。
弯弓古树,采一芽二三叶之古树原料,大叶种中丰富的内含物质,既可享受于一冲一泡一饮间,亦可翻腾于一沸、一品间。
弯弓古树 · 品评
干茶乌润显毫,
饼型圆润,
汤色金黄透亮,
粘稠有质。
花香蜜香高扬,
暗含点点陈香,
韵味悠长。
入口甘甜、顺滑;
口感饱满、柔和,
香甜度高且汤香持久,
生津如舌底鸣泉。
叶底油润厚实,
弹性十足。
原标题:弯弓古树 | 历经岁月洗礼,终成老茶之骄傲!
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