2020年德丰昌德2051:汤感顺滑,甘甜醇厚|评测

  德2051中:德是德字饼,20代表2020年所产,5代表原料是陈化时长为5年,1代表的是原料的等级,1属于特级/一级。


  包装

  小胡:德字饼,包装典雅,棉纸很厚,还有特殊的压花,很大气。

  演员的自我修养:外包装纸典雅内涵,采用双层棉纸包装。

  茶颜观色:蓝色底层绵纸上印着黑色【德】字图案,德丰昌金光闪闪的大字,更显高大上,透过棉纸可以闻到清晰的普洱熟茶的陈香木香。双层绵纸包装,背面标准的18折、德丰昌二维码已扫,关注了公证号,原料年份2015年,所有茶区产品信息及生产日期一并齐全。

  侯爷:茶饼蓝底棉纸,瓶上边是金色德丰昌的LOGO、左侧是两竖金色字“得也直心也德者升也”下边是“普洱熟茶2051净含量:357/瓶”中间显眼的是黑色的一个大“德”字,昭显厂家以德待人,产品是良心佳作。

  干茶

  小胡:拆开棉纸,入眼金黄,牙头饱满,用料考究,还是5年的老料新压。

  演员的自我修养:平躺圆润饱满,竖立周正如松。满是金芽,用料高级。

  茶颜观色:打开包装,饼形端正秀丽,外形匀净,褐中泛红,金毫满披,金芽肥嫩,经过5年陈化,珍藏了岁月陈香樟香的味道。茶饼压制稍松散,用料内外一致。

  侯爷:整饼压制较为紧实,饼边饱满自然,色泽红褐油润,整饼红毫嫩芽,茶饼圆润,没有异杂味,茶饼有淡淡陈木醇香,茶香纯正。

  独孤剑:芽头突出,松紧适度,金毫显露,饼形圆润周正,条索清晰,色泽油亮。

  品饮

  小胡:第1泡,5秒出汤,汤色红亮,陈香初显,无堆味,入口滑,米汤感很强,无苦涩感,口腔舒适,柔和,似木香似何香。

  演员的自我修养:1-2泡,清新淡雅的勐海味道,舒适怡人,无堆味,无涩苦,绝不叮舌。茶物质释放丰富,入口顺滑醇厚,木药香稍微浓烈,富有层次感。汤色红润,通透,明亮。

  茶颜观色:3,4泡,98度,97度沸水,5秒出汤.汤色深红油润,显金圈、匀而亮,茶汤陈木香裹挟着野樟香扑鼻而来,有鲜活感,入口微微焦糖甜香,两腮生津,有米汤质感,柔顺绵滑,杯底陈香樟香。

  侯爷:第6至9泡,沸水冲入紫砂内5~8秒出汤,汤色更显红褐透亮,胶质丰富而稠,醇厚、柔和、甜润,喉韵顺滑、醇润,甘润足。

  独孤剑:3-4泡:汤色深红油亮,深啜一口,舌头轻搅,汤感厚重糯滑,似米汤黏稠,口感丰富,舌面、两颊生津,淡淡的回甘。

  叶底

  小胡:茶底油润,叶底活性好,牙头较多。

  茶颜观色:叶底红褐油润,肥硕匀嫩,有鲜活感,完整度高,柔软,搓揉不硬不烂,柔韧性好。

  侯爷:叶底柔软,肥嫩有弹性,油润,茶底基本是嫩芽,茶毫金红褐红有活力,无杂质杂味,细闻下滋味仍然饱满平和醇香。

  独孤剑:叶底芽头尽显,肥嫩油润,弹力丰富,活性与韧性兼有。

  综合评价

  小胡:德字饼精选宫廷特级原料,历经五年陈化,采用“德丰昌”发酵工艺,压制而成。“具有条索完整,金芽特显”饼形周正,芽头壮实、茶汤透亮品.滋味甘醇、口感顺滑闻.荷香馥郁、参香飘逸等特点。宫廷普洱,自然之德。2020年德丰昌德2051产品无论是原料还是工艺,“德”之一切均是服务于品饮。浓厚的滋味·顺滑的口感,都承载着德字饼的希冀。

  演员的自我修养:收到这款德丰昌2051熟茶,迎面而来的感受到一份厚重感,未喝已经心里默认这是款难得的好茶。通过了解,德丰昌2051用料考究,选较高等级的散料熟茶,加以非凡的岁月沉淀,调配出五年精心制作。口感饱满细腻,甘醇顺滑。压制得当,充分留有转化空间。汤色红艳,物质丰富。工艺精良,理念纯粹。木香明显、微微陈香。红艳通透的汤色,滑润顺喉、香甜持续力强,富有层次感。

  茶颜观色:整体品饮口感不错,茶汤红油透亮,晶莹剔透,樟香陈香显著,茶汤滋味醇厚,饱满,绵柔顺滑,内含物质丰富,樟香陈香明显持久,陈香滋气,陈年普洱特有的野樟香味道陈韵悠长悠然而生,让人愉悦舒服,价位稍高,在低点,就是爱茶人士一款不错口粮茶。

  侯爷:德丰昌的“德字饼-2051”春茶嫩芽为主,茶叶等级高,2015年的老料,胶质丰富、甜润回甘持久,汤感顺滑,喉韵舒服,甘甜醇厚。以德昭显,良心产品,值得推荐。

  独孤剑:德字饼选用宫廷特级原料压制而成,里外满是金芽,5年岁月洗礼,每一次呼吸;每一寸转化。都在为最终的成饼薄发而准备。无论是原料还是工艺,“德”之一切均是服务于品饮。浓厚的滋味,顺滑的口感,茶汤饱满丰厚,协调性好,其都承载着德字饼的希冀。喝起来触感非常舒服!

  摄影|小胡、演员的自我修养、茶颜观色、侯爷

  文|小胡、演员的自我修养、茶颜观色、侯爷、独孤剑

  整理|茶小乐

暂无评论