家庭如何科学存茶?

茶叶多大具有明显的茶香,但如果储存不当,使茶叶受潮或吸附异味,则会使茶的品质大打折扣,茶叶储藏除了要忌茶叶含水量较多、防止茶叶挤压、严禁茶与异味接触外,要有科学储存方法,我们来看看介绍吧。

坛藏法:用此法贮藏茶叶,选用的容器必须干燥无味,结构严密。

需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因为红茶是经发酵加工而成的,花茶则以花香取胜,而绿茶又自成一体,倘一家有几种风格不一,香气迥异的茶叶贮藏在一起,则会因相互感染而失去本来的特色。

罐藏法:目前,有许多家庭采用市售的铁罐,竹盒或木盒等装茶。

装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射,如果罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。

袋藏法:目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶,这也是家庭贮藏茶叶最简便,最经济的方法之一。

用布袋袋包装茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键是:一要茶叶本身干燥,二要选择好包装材料。

冷藏法:用冰箱冷藏茶叶,可以收到令人满意的效果。

但有两点是必须注意的:一是要防止冰箱中的鱼腥味污染茶叶;二是茶叶必须是干燥的。

科学的储存,才能让茶叶最大可能地保持原味,不然再好的茶叶也是浪费了,遵循以上方法,茶叶贮存就基本没问题啦。

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