布朗山中期茶典范:2020年兴海茶业臻源评测

  世间万物皆有源,提起普洱茶就绕不开布朗山,在茶界还一直流传着这样一句话:“不懂布朗山,就不懂普洱茶”。兴海臻源原料便来自于布朗曼糯茶区的乔木优质茶菁,再加上五年时光典藏陈化而成。

  在已经结束的臻源活动中,我们精心挑选了一些茶友的品鉴心得来为大家带来臻源最直观且真实的感受,这些茶友分别是公木白水、果然好茶、V多彩云南、ddd、秋季的回忆(排名按报告提交时间早晚)。

  包装

  @秋季的回忆:从整个版面设计来说,简约而不失古朴韵味。

  @V多彩云南:双层的棉纸包装,外包装清新素雅,里层棉纸干净整洁,产品信息一应俱全,封口处还贴有防伪标签。

  @公木白水:包装设计简单明了,兴海点名茶业名称,臻源二字标明产品名称,字体厚实大气。背景如云如雾,给人以翩翩之感。

  @ddd:外包装非常有自己特色,意景南归的大雁,历经万水千山也要回到温暖的南方,找寻臻味也是我们每一个茶虫的人生追求。

  干茶

  @ddd:饼形周正,条索均匀,粗壮肥硕,锦毫清晰可见。

  @公木白水:饼形圆整规矩,饼窝自然紧实,茶饼中紧外松。芽叶清晰,条索肥壮,银毫突显。

  @果然好茶:饼型周正,压得比较紧实,香气较高扬、纯正,条索较为粗壮,有润泽。茶毫和芽头都比较明显。

  @V多彩云南:饼形周正圆润,条索肥壮清晰,银毫显露,内飞浅藏其中,陈年感十足。压制的松紧适中,撬茶取茶较为方便。

  @秋季的回忆:茶饼整体压制圆润规整,条索错落交织,褐润秀丽,外观细密紧凑,紧实干脆,饼窝圆润居中,粗布压制纹理清晰可见,原料匀整细嫩,绒毫密布,选料等级较高,体现出中期茶的基本特点。

  品饮

  @ddd:茶汤鹅黄,香气足,水滑甜香。

  @果然好茶:茶汤水路较细腻,滋味较为饱满、稠厚,有层次感,较为丰富,香气在口腔停留较久,杯香较为浓郁。

  @秋季的回忆:茶汤油黄明亮,清澈通透,入口花蜜香馥郁,暗香浮动,浓稠润滑,层次丰富,齿间生香,喉韵悠长。

  @V多彩云南:入口滋味饱满,汤感厚润,细腻柔滑,香甜可口,协调性很好。韵味十足,回甘迅猛,舌底缓缓生津,且持续性很好。

  @公木白水:汤色橙黄透亮,显稠润;细细品味,陈香、花果香交杂,茶汤饱满度依次升高,入口有苦但回甘较快,并且显得苦甜协调;层次丰富,生津明显,后有舌面及上腭的轻涩感。

  叶底

  @果然好茶:条索肥硕,柔软有弹性,鲜活。

  @V多彩云南:叶底肥硕,叶脉清晰完整,鲜活有韧性。

  @公木白水:墨绿柔软有弹性,肥壮却显秀美,韧性十足。

  @秋季的回忆:叶底干净匀整,舒展鲜活,脉络清晰,幼嫩黄绿,芽叶肥硕,活性充沛。

  @ddd:茶底不错,整片的一芽一叶嫩芽比较多,粗枝大叶,总的来说是比较好的大树春茶。

  综述

  @果然好茶:这是一款比较纯正的布朗山茶,很有“布朗味”,相信后期的转化会有更大的空间。

  @公木白水:综合来看,汤色稠润,层次丰富,协调性较好,内质饱满,如果再存放几年,相信会有更好的表现。

  @ddd:茶是比较好的大树春茶,嫩芽白毫,粗枝大叶,茶香满溢,茶滑水柔,入口润喉,等级比较高的大树好茶。

  @秋季的回忆:这款“臻源”生普茶,当属于布朗山中期茶典范,具有良好的品饮价值,纯粹的布朗山口感表现,奠定了这款茶是品藏兼备的一款佳茗。

  @V多彩云南:这款茶香气浓郁平稳,花果香和着陈香,口感醇厚饱满,油润顺滑,协调性很好。茶气韵味十足,生津回甘,叶底肥硕完整,鲜活有韧性。

  产品信息

  品名:臻源

  品牌:兴海茶业

  工艺:生茶

  规格:357克/饼

  年份:2020年

  文丨V多彩云南、秋季的回忆、ddd、公木白水、果然好茶

  图丨公木白水、秋季的回忆

  整理丨茶小明

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