大滇制茶日记之31，修身齐家治国平天下

制茶日记

修身齐家治国平天下，这是我那个时代中国所有读书人都会铭记的思想，也终将影响我们的一生。当然，随着时代的变迁，可能80后、90后、00后中，只有少数人认同了。

我不想把这句话拔高成少数圣人才能做到的地步。实际上，我认为每个普通人都能做到，于己而言，所谓修身，就是不吃喝嫖赌、不沾染各种恶习这么简单；齐家，则是教育好自己的家人遵守基本的法律和道德；所谓治国平天下，我们每个人努力做对社会有益的事，不做危害社会的事，自然天下太平。

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作为一个制茶人，我内心十分感谢这个时代。在解决了温饱问题之后，我目睹了茶山暴富之后的种种乱象，许多合作的茶农要么早逝，要么身陷囹圄，还是脱不了黄赌毒这几个字，对比十年前人性的淳朴，或许，正确地对待财富，将会是暴富后茶山的新课题。

我希望每个人都心怀感恩之心，感恩这个时代，感恩这个国家。四十多年前，我出身于中国最穷的地方之一的农村，通过高考进入社会，虽然历经军工企业的困境后离职、先后在国企、外企、民企打工，然后创业；但我相信，靠自己的勤奋和努力，每个人在这个时代都能够衣食无忧，而不是动辄就给自己找个理由：我不是*二代！所以我穷、我混得不如意都是应该的。

所以，在2018年底的时候，我就策划了要制作国庆70周年的纪念茶。我不打算每年国庆都要制作，但是，每个十年，实在是值得庆祝一次。没有这个时代，或许，我的人生就会是另外一个样子。从小学到大学，家境贫寒的我，依靠着各种奖学金、助学金、勤工俭学、老师的关心和爱护、大学的免费粥、免费汤，以及工作后的第一个单位，虽然工资极低，但接触到世界领先的机器设备和技术，让我的国企五年，视野大开。当几百万美金的机器通过我一手组装调试并正常工作的时候，获得的成就感和自信心让我后来面对任何困难都毫无畏惧：难道这项工作会比导弹更难吗？

对于做茶这件事，当然要比制作导弹要简单。然而，我忽略了一点，制作导弹是一个庞大的团队，而且经费无需自筹，销售无需担心。而我单枪匹马进入普洱茶这个行业，除了过去的知识积累，什么都需要自筹；任何环节都要自己从零开始。

从2008年到2019年，我背着一个陈期超过10年的背包，又经过10年，终于换上了一个新的背包。在这个过程中，我们开始拥有了茶园基地、精制茶厂、销售公司、经销商这一个品类齐全的系统，同时，在2019年底，从成都店开始，即将进入新的商业模式：消费时代开启，茶馆将是链接一切茶资源的基础设施，茶叶行业告别了过去十年，以茶山为中心的时代，我们又启动了新一轮创业！

而所有这一切奇迹发生的背后，是强大的后盾——国家！安定的社会是我们创业的基础，欣欣向荣的中国经济使得普洱茶产业获得了空前的发展。感谢这个国家，感恩这个时代，是我这个既得利益者的真实心态。

制作这批茶，同样必须选用了代表这个时代的品类和潮流，如果时光能回到过去，国庆60周年，我可能会挑选班章纯料，而国庆70周年，最热门的概念，非国有林莫属。所以，选用国有林的茶，便是必然。然而，2019年的干旱，让我的早期构想几成泡影，所以，最终结果是四个地方的茶拼配在一起，总量不到700饼。

制作这个茶，完全是一种心情，与销售无关的心情。很多茶，过了那个年代，树还是那些树，滋味却完全不是那些滋味了。过去的名山古树时代是这样，现在的国有林时代是这样，既沉淀了一些一直记在心里的好茶，却也诞生了一大批打着这些概念的李鬼。

70周年，国之重器，必须大气，这是357克大饼的理由。而由此产生的巨大成本，导致每饼售价会很高，也将成为销售的一大难题。所以，为自己的心情买单，是我做这个茶的初衷，甚至，都没什么卖茶的欲望。

我期待在我有生之年，喝上自己所制作的陈期50年的茶，因为修身，所以品质经得起历史的考验，因为品质，让家人引以为豪，达到齐家的效果，因为50年的坚持不作恶，做好每批茶，让天下人相信，不是只有日本人、德国人才能把工作做好，才有工匠精神，是为齐天下！

来源：大滇号

作者：大滇飞扬

编辑：大滇正气