寿宁高山红茶2019年 | 来自千年茶乡的这款红茶,不应该被忽略

喜好红茶,尤其是福建红茶的茶友们,对于闽北的四大红茶正山小种、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫肯定都不陌生,但殊不知在这条线上还有颗遗珠,就是寿宁县,其地理位置紧挨政和,我们今天为茶友们带来的这款红茶便出自于此。

 

 
生态茶境 云生雾养 寿宁县位于福建省东北部,闽东大山深处地处中亚热带山地气候,年均气温13一19℃,温暖湿润 

这里区位优势明显,处于政和与福鼎中间,山场兼具了两地优势;雨水充沛,经年云雾缭绕,而且光照较弱,极适宜茶树生长发育;所产茶树,病虫害少,叶体鲜嫩,品质上乘。
 高山原料“山韵”显著 不仅生态环境优良,寿宁的地理位置同样优越,境内多为海拔500~1200 米的山地丘陵,多数茶区的海拔则都在800米以上,其土壤还富含对人体有益的硒锌元素,是著名的“中国硒锌绿谷”。

 
这样的风土,所孕育的茶性自然是不俗的,「寿宁红茶」正属这类颇具特色的茶品,既有本土的独特山韵,又兼有高山茶的香高醇厚 


2018年“寿宁高山茶”被国家工商总局授予“国家地理标志证明商标”。 历史悠久 小众红茶 据史书记载,寿宁自宋朝就已开始栽种茶树,距今已有近千年历史,可以说自古便是茶叶重镇。曾有文人用“风烟团一市,茶香绕千家”来描述寿宁产茶的繁荣景象。 明代著名文学家、戏曲家冯梦龙在任寿宁知县期间,有感于寿宁茶叶的品质也写下一首脍炙人口的诗句。“九峰山上紫茶殊,香漫甘回嫩厚舒,他日堂中酬客友,仙茗盛誉满姑苏。” 


清代咸丰同治年间,寿宁所产的“工夫红茶”已远销港澳台和东南亚等地。



花香蜜韵 回味悠长
干茶乌黑油润,饱满壮实。 


随着沸水一入,花蜜香便随之而开。
 


因为这款茶的茶黄素较多,所以茶汤呈橙黄明亮。
 


入口清甜,还带有一点点凉意,花香显著。
 


二、三道开始,高山茶的优势开始彰显,茶汤香高甜润而悠长,层次丰富。
 


因为产区小众,所以价格也是十分实惠,喜欢红茶的朋友可千万不能错过了。
 冲泡方法:投茶量:干茶4G器具:盖碗、紫砂皆可水温:95°冲泡方法:沿杯壁注水,注意水柱要稍微细点;即时出汤,无需闷泡耐泡性还不错,可以冲泡8-10道

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