人文茶道【春茶漂流】红茶季 第十四站南京站圆满完成

掠过白云，跨越碧波。

人文茶道【春茶漂流】红茶季第十四站南京站圆满完成

专注茶事

亲持一瓯一盏之间

观照茶汤

老实喫茶

我们茶事活动更多的是由人到茶，再由茶到人……

活动亮点

加入了审评冲泡环节，令参与者能直观体会审评和评鉴冲泡的差异。

准备充分，对茶品的干茶、茶汤、叶底均进行了充分的观察。

通过品鉴活动体会到如何让“漂流”的茶冲泡出“安定”的内在之深入思考。

南京站茶本院茶文化之旅

文\南京站站长袁赛

如何让“漂流”的茶，泡出“安定”的内在，也许需要靠人来传达。专注茶事，亲持一瓯一盏之间，观照茶汤，老实喫茶。

、

在习茶的过程中，我们要求自己每日精进，哪怕是一点点，茶路漫漫，其修远兮。

我们有时候收获一款茶从未泡出的“味道”，可以说是“醇和圆润”，甚至“感动自己”；有时候认识到自己“知识的局限”“行走的茶山太少”；有时候又“动摇”“刷新”对某种茶类的认识。

如今各大茶类制作方式的相互融合和借鉴，不通茶树品种的更新，面对许多“新”茶品，我们更应该葆有自己对茶的“认知体系”，把日常的“品”和专业的“评”结合起来。