中国人的待客之道中，茶是必不可少的媒介。春节期间，走亲访友、串户拜年，更是少不了以茶待客，但看似简单的一杯茶，其实从选茶到奉茶，其中讲究的礼仪可不少。
熟悉待客、做客时的茶桌礼仪，既可避免宾客席上出现尴尬，也可更好地表达对亲戚朋友的深切的祝福与深厚的情谊。
备茶，分为两个部分：一是选取茶叶；二是准备茶具。
选茶前，可通过询问客人们的喜好选择茶品，或者先拿出一些茶品放在茶盘中供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时也可让客人欣赏茶的外形、色泽和干香。
取茶时，避免直接用手抓茶叶，而要用茶匙摄取。如果没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。
其次，尽可能选用成套的茶具，即使不能，也一定要选用干净、清洁的，并用托盘将需要用到的茶具摆放整齐。整洁有序，能让人有“备受尊敬”的好感。
此外，在泡茶前，可先拿出茶品放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
泡茶过程中，要注意细节：烧水壶壶嘴、茶具尖锐的部分等不能与人相对；出汤时，可使用茶滤，若不适用茶滤，也可将公道杯适当静置后再分茶，以免客人喝到茶渣。
奉茶时，表情温和、带有微笑，最好使用杯托将茶杯递至客人面前，注意手指不可接触到杯口边缘。
另外，宾主边交谈边饮茶时，要及时添加热茶，体现对宾客的敬重。
做客篇茶礼仪，讲究的是“敬”与“谦”，当我们去拜访亲友，也同样需要做到这两点。
茶的本性是恬淡平和的，所以春节走亲访友，应遵循“着装整洁大方”的品茗礼仪：女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞。除了仪表整洁外，举止需庄重得体，落落大方。
首先，需知客位尊卑：主人的左手边的是“尊位”，由尊到卑，到主人的右手边。
其次，主人奉茶时，要礼貌回应。除了轻声说“谢谢”，常见的还有“扣指礼”。不过，扣指礼也有讲究，主要分三种：
① 以食指与中指指腹轻敲桌面的二指礼适用于同辈之间；
② 五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，适用于长辈为晚辈斟茶。
③ 如果是晚辈为长辈斟茶，那长辈只需用食指或中指敲击桌面，相当于点头示意。
好茶需品。喝茶忌“一口闷”：喝茶的时候，一口闷直接“亮杯底”的行为也是不礼貌的。另外，需要注意的是喝茶不可抽烟，实在忍不住烟瘾，也应喝了五泡之后，需征询主人的意见。
喝茶时，要轻拿轻放茶桌上的物品，避免将杯子在茶桌茶盘上摩擦、或杯碟相撞发出过大声响等行为。
而关于茶的讨论，描述其香气、滋味、工艺等即可，切忌居高临下地评论茶的好坏、断言茶的价格，如与其他宾客对茶的感受不一，虚心交流即可，勿失礼节。
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