白茶冲泡法

懒人杯泡法

盖碗冲泡法

过年待客

这两种就足够了！

    文 | 小白

01

今天是大年初一，踩着地上火红火红的鞭炮碎壳，寻着其它小伙伴玩儿。

今年的天似乎不那么冷，又或许是过节的心太过热切，整个人暖融融的，眉梢总是挂着笑。

大年初一，吃过早饭会在家门前放一串鞭炮，家家户户都是如此。

于是碎红满地，灿若云锦，与沿街悬挂的大红灯笼相互映衬，街头巷尾洋溢着年味。

小白拿着一串糖葫芦，寻着年味儿，在街上蹦跶着。

玩累了，回家喝杯茶，休息会儿就继续出去蹦跶了，茶也喝的赶一些。

静静坐下来，用盖碗冲泡，到玩的时候显然是没有如此耐心的。

白茶说到底是茶叶，饮品，为人所饮。

喝的人要雅，便雅。若是求快，也并不是不行。

今天的文章便来说一说，春节经常会用到的两种白茶冲泡方式，不论是一人饮还是待客，都足够用了。

02

第一种：懒人杯泡法。

这种冲泡法最适合平常偷懒的时候使用。

说简单点，就是取两片茶叶子到茶杯里面......

好吧，还是有些小细节是需要注意的哈。

取一马克杯或者玻璃杯，顺手的就行。

容量最好适中些，您要是拿个大缸小盏的，投茶量就应该做出相应的调整。

小白建议的投茶量是200ml~300ml容量的杯子搭配2~3克的茶叶。

至于精确的量，茶友们可以自行做出微调。

原则来说，喝茶不要喝浓茶，毕竟浓茶对于身体来说是一种负担，甚至会引起不良的身体反应。

喝浓茶容易导致醉茶，有些人连喝几杯浓茶过后会出现失眠、头痛、恶心等症状，严重的甚至会导致肌肉颤抖、心律紊乱等。

除了要避免饮浓茶之外，还要避免空腹喝茶。

若是在饥饿的时候喝茶，最好先吃两块儿小点心，垫吧垫吧。

03

杯泡法依然是要用沸水冲泡的，这样才能让高沸点的物质更好的析出。

不论是饮水机还是暖水瓶，里面的水都不会是100℃沸腾的。

茶友们还是得自己将水烧开，这个懒人冲泡法好像也是相对“懒人”一些，哈哈哈哈。

毕竟这是泡茶的底线，若是真懒到用温水浸茶，那还是喝白水好了。

唯有用沸水冲泡的茶叶才能泡出茶香，泡出汤水中的劲道来。

注入沸水之后，静置一分钟左右就可以喝啦。

如果茶叶放的比较多，最好是尽快饮用，这样茶叶内质才不会析出过多，泡的久了也难免变成浓茶哦。

再则冬天茶水易冷，为了避免冷茶冷饮，也是要尽快喝完的。

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第二种：不出错的盖碗冲泡法

上面的说的懒人冲泡法除了适合懒人之外，过年串门的亲戚朋友只稍作一会儿，更换的频率比较频繁，用杯泡茶就比较省事了。

但如果是许久没见的好友亲朋，想要坐下来好好的叙一叙旧。

那么就可以坐在茶桌前，仔细选上一泡好茶。

谈笑间，杯中茶水盈了又缺，缺了又盈。

茶桌上水汽未干，脸上红晕又起，欢笑间，茶香氤氲，聊得尽兴，喝的也畅快。

茶具是常年备的，取110ml的盖碗，润盏温杯，放入5克的茶叶。

盖上盖子轻摇，揭开盖子，干茶的香气一路飘摇到鼻尖，香气清甜怡人。

含笑看着聊着正欢的友人，水正好烧开了。

左手提壶，注入沸水，干茶被水浸润的那刻有些失神，竟像是花朵在水中绽开的姿态。

哎呀，这时候再盖上盖子出水，算是坐杯了。

05

不过是第一冲，不妨事儿的吧。

余光偷瞄聊得正欢的那群人，还好没人发现。

将茶海中的茶水均匀的分到各个人的茶杯里，最后是自己面前的主人杯。

正欲入口，对面那人狡黠一笑，说：“出水慢了吧？”

脸一红，这也能注意到呀？刚刚不是只顾着聊天么？

第一冲后来就算是正常出水，之后的味道也会受到影响。

但那有如何？

咱们是泡茶的手艺人又不是机器，还不能容许出些错误么？

“新的一年，希望你这泡茶的手艺再精进些吧，可惜咯这一泡好茶。”

“来来来，你来泡！！”

“开玩笑呢，您掌心温着这茶具久了，都生出灵性来，在你手里才能泡出好茶。”

吵吵闹闹，于友共饮，这才是过年喝茶别致的趣味。

至于茶，它和酒一样，不过是感情的催化剂。

倒尽的是杯中的茶水，道不尽的，是长久的情谊。

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懒人冲泡法，适合日常的时候，随时都可以冲泡着。

盖碗冲泡法的地位是正统，屹立不倒，品鉴时不可缺少的方式。

至于选择哪一种就看茶友们的喜好啦。

您喜欢哪种，就用哪种，喝茶就是顺自己的心意。

新的一年，也祝茶友们事事顺心，心想事成。

再多的祝福，也抵不过陪伴，新的一年也要一起走哦！