3.28上午，2018杭州茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节启动仪式在西湖区梅家坞举行，开茶节的举办也宣告了2018年西湖龙井茶的全面开采和正式上市。
开茶节活动精彩纷呈，那么这次梅家坞开茶节又有什么亮点呢？
无人机运茶，助阵开茶节
随着西湖龙井采摘季节的到来，无人机首度被运用到传统的茶叶运输环节。
开茶节上的无人机展示
无人机满载新鲜采摘下来的茶叶，从梅家坞出发，穿过山谷，不到2分钟就抵达梅家坞炒茶中心，随后龙井茶被摊晒、炒制，今年的第一批西湖龙井出锅！无人机的加入大大降低了茶叶损坏率，提高了西湖龙井茶的制作效率！
本土茶技大赛热闹非凡
作为开茶节的传统项目，炒茶大赛的目的就是为了向西湖龙井茶爱好者与茶农共叙西湖龙井茶情怀，全面展示西湖龙井茶深厚的历史文化底蕴。
炒制大赛进行中
本次炒茶王大赛，共有来自龙井、翁家山、满觉陇等10个自然村的的32名炒茶大师参加，并在现场展开西湖龙井茶手工炒制技艺比试。节会上，所评选出的“炒茶王”是活动最大的焦点，同时也推动了手工炒制技艺的传承和进步。
教你分辨龙井43和群体种
正宗西湖龙井有龙井43和群体种等品种，但是大多数人都不知道该怎么分辨，现在来教大家一些分辨方法。
龙井43，是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，扦插种植，因此是一排排呈现。
它育芽能力强、发芽整齐（芽叶长呈锥形）、密度大、芽叶短壮少毛、发芽早，一般3月上旬就开始发芽，中下旬就可以开始大面积的采摘，也是目前市面上的主流品种。
龙井43与群体种叶片对比
群体种，这是最早种植的西湖龙井品种，说名传千年不为过，当年乾隆皇帝带回皇宫的就是这个品种，至今十八棵御茶树还在风景区独领风骚。
群体种是老底子传统西湖龙井，也是至今为止品质最好的西湖龙井品种。它的生物学特征为：灌木型、中叶类、中生种，简单说来就是看上去一丛一丛，叶片椭圆。
龙井43与群体种茶树对比
无论是龙井43还是群体种，滋味香气都各有千秋，大家可以凭自己喜好的口感来进行选择。
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