4月14日，2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会回味“湄潭龙井”80周年茶山论剑活动在中国茶城举行。
遵义市种植业发展服务中心主任田维祥，县委副书记侯廷胤，县人大常委会副主任吴贤华，副县长苏兴勇，县政协副主席徐才忠，各镇街相关工作人员及参赛选手等参加开赛仪式。
仪式上，评审组代表宣读了比赛规则，徐才忠宣布2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会回味“湄潭龙井”80周年茶山论剑活动正式开始。随后，与会领导走进比赛场地，边走边看，详细了解比赛赛程、后勤服务管理等工作开展情况。
比赛现场，一口口炒锅整齐排列，参赛选手拿出看家本领，以双手为铲，不停地翻炒，鲜嫩的茶青在选手的掌间飞舞，经过杀青、揉捻、烘干等多道工序，鲜嫩的茶叶变紧变细，现场茶香四溢、沁人心脾。
据了解，此次比赛中，参赛选手通过现场手工炒制“湄潭龙井”，评茶专家对现场炒制的“湄潭龙井”按照外形、香气、汤色、滋味、叶底五大因子进行综合审评打分，活动设“湄潭龙井”茶王三名，并颁发证书、奖牌、奖金。
“湄潭龙井”前世今生
“湄潭龙井茶”外形扁平直滑、黄绿润亮;汤色黄绿明亮;香气持久;滋味鲜醇爽口;叶底开放成朵，明亮鲜活。一九三九年，中央农业实验茶场落户湄潭。一九四一年，中央茶场在邬锡得、葛顺潮两位杭州龙井茶制作师傅的指导下创制了“湄潭龙井”。一九五四年，时任贵州省省长周林到湄潭考察，品尝了湄潭龙井，大加赞赏，并更名为“湄江茶”。一九五八年，中国农科院茶叶研究所和上海茶叶进出口公司评审认为：湄江茶与狮峰龙井茶“各有千秋，别具一格”。一九八〇年，全国著名茶学专家、安徽农业大学教授陈椽将改进制作技艺的湄江茶新品命名为“湄江翠片”，并收录入《中国名茶志》。一九九四年，从湄潭茶场退休的总场加工厂厂长吴贤才受聘担任湄潭县制茶厂厂长，其在湄江翠片的基础上扩大品种范围、改造提升，并将其产品命名为湄潭翠芽。二〇一五年，“湄潭翠芽传统制作技艺”被列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。
来源：微美湄潭
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