一山一味·临沧茶 永德:千山百味 温润忙肺

满目春风,茶香沁心,一叶见方寸,一茶现万千,是温度和草木之间分寸感的刚刚好,让临沧成为茶叶的黄金纬度产区;好山好水出好茶,得山水雨露、日月光华滋养,临沧茶历经岁月的涤荡依旧焕发着最原始的生命张力。

今天小编带大家

走进永德县

“品尝”临沧好茶——忙肺茶


永德县是世界茶树发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积野生型、过渡型、栽培型古树茶。有史料记载,公元1384年(明朝洪武十七年)永德县便开始种茶、制茶、饮茶。提起永德茶,以被称为“临沧四小龙”(冰岛、昔归、忙肺、大雪山)之一的忙肺茶最为有名。

勐板是古代永德通往缅甸及怒江七道河渡口的重要交通节点,而忙肺村隶属于勐板乡。忙肺是傣语地名,意为“河谷间的山岭”。面朝东坡、日照充足、背靠高山的忙肺村不仅有丰富的地下水资源,而且山脚缓缓流过的勐板河也为茶叶等植物的生长创造了优越的条件,茶园周围植被丰富、森林茂盛,给茶叶的生长营造了良好的生态环境。


忙肺大叶茶在得天独厚的环境里生长着,经过上百年的栽培驯化,造就了忙肺古树茶的独特魅力,也使得忙肺茶在永德众多茶山中一枝独秀。1980年,经省级茶树种质资源普查组专家命名为“勐板忙肺大叶群体种”,并经省级审定为优良茶树群体品种。

忙肺村共有5个自然村11个村民小组,有茶园4950亩,大树以上茶园2850亩,其中,集中连片古树茶1980亩,多数茶树树龄达百年以上。

忙肺茶条索秀挺,苗锋壮硕,汤色清澈明亮,滋味厚重,香气浓郁,回甘快,口感饱满,爱茶人士将其总结为“甘醇顺滑微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久”。

相对于冰岛和昔归,忙肺茶是被茶友忽视了多年的精品名山茶。“成名”较晚的忙肺茶,一直到2013年以后,才被更多人熟知,价格也从几十元一公斤涨到数百元一公斤。

有541户2507人的忙肺村,目前茶叶初制所已达107家。为了守护好这些“金叶子”,忙肺村对忙肺茶与茶山进行规范管理,建立茶叶合作社,从种植、采摘到加工严格生产标准,加强茶园科学化、生态化、规范化管护,杜绝化肥农药的使用。同时实行“茶山控制”,设立茶叶检查站,对原料进行源头把控,积极推广“茶纹链”溯源系统,严格实行“一饼一码”。

喜欢玩乐队的茶叶种植“土专家”李敬最近“火”了。李敬是土生土长的忙肺村人,他大学毕业后在昆明先后做过销售、跑过滴滴,但是两年之后,李敬还是回到了家乡,跟着父亲当起了“茶农”。靠着勤奋好学,他很快从一窍不通的“门外汉”,变成了茶叶种植的“土专家”。

在忙肺村,有许多像李敬一样回乡的人。此前,忙肺村村民的主要收入来源为外出务工,随着茶叶价格大涨,越来越多离乡打工的村民回到忙肺,认真打理之前被“丢弃”的茶树,收入比从前翻了数番。

记 者:熊之鹂 罗 燕

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