茶乡秋天美如画，正是农人采茶忙。8月的贵州大地，一垄垄茶树冒出嫩绿的新芽，呈现出一片生机勃勃、丰收在望的景象。茶园、茶树、茶农，勾画出一幅幅诗意的画卷。
为进一步推广双手采茶技术，提高采茶效率、促进茶青下树， 切实增加茶农收入，8月19日，由贵州省农业农村厅、黔南布依族苗族自治州人民政府主办，黔南布依族苗族自治州农业农村局、贵州省绿茶品牌发展促进会、瓮安县人民政府承办的第七届都匀毛尖(国际)茶人会系列活动之“都匀毛尖杯”2023年全省秋季双手采茶技能竞赛在瓮安县建中镇黄红缨茶业有限公司举办。
颁发裁判聘书
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承，黔南州人民政府副州长杨再军，省农业农村厅原二级巡视员、省茶文化研究会副会长王丽军，省茶叶专班常务副班长雷睿勇，黔南州农业农村局党组书记、局长潘建辉，黔南州农业农村局二级调研员李应明，黔南州农业农村局党组成员，州茶叶产业化发展中心主任郑松，瓮安县人民政府县长秦礼琦等领导和嘉宾、参赛选手、媒体记者等150余人，在贵州这片充满茶香的土地上，一同见证了“双手采茶”这场别开生面的指尖争霸赛。
“左采茶来右采茶，双手两面一起下……”在歌曲《采茶舞曲》的烘托和点缀下，大赛氛围紧张中夹杂着欢快，不多时，选手们的手里已经收获满满，一大把青翠欲滴的茶青被轻轻收入竹筐中，又快又好的双手采茶技能，展示着他们高超的水平和匠人精神。
“本次比赛采茶面积为60平方米，采茶时间为40分钟。合格茶青为嫩度、匀度基本一致的一芽二叶。不得有独芽，一芽一叶、一芽三、四叶或以上，以及鱼叶，单片叶，老梗等。”开赛前，大赛裁判长张明露对双手采茶技术要领进行了讲解，宣读了比赛规则。
此次双手采茶技能比赛注重“数量与质量并重”，比拼“采摘标准好、采摘效率高”，比赛总成绩为100分，其中，采摘的茶青初始数量和合格茶青数量分别占50分，两项加权总分为最终比赛成绩。
为了确保比赛顺利进行，组委会为每位选手都安排了志愿者进行“一对一”服务，以保证选手能全身心投入比赛。在比赛过程中，裁判员、志愿者、评审组人员还不时观察选手们的双手采茶技巧和茶树蓬面。同时，组委会还对选手所采茶青进行二次“编码”，做好了严格保密措施，极大确保了大赛的公平公正。
对茶青进行二次“编码”
经过选手们的激烈角逐，共决出“金手指”奖5名，“银手指”奖5名，“铜手指”奖5名，“优秀”奖35名。
现场，主办方为获奖选手们颁发了证书。寒来暑往，他们守望茶海，用双脚丈量着茶园的广度，用双手呵护着每一株嫩芽，这是他们生命的全部，蕴含了他们对茶园付出的辛勤和汗水。茶篓里装着的茶叶，不仅是他们的劳动成果，更是他们眼力和采摘手法的重要结晶。
“金手指”获得者
颁奖仪式上，省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承说：“双手采茶，能够大幅度提高采茶效率、缓解规模茶园采茶劳动力不足的问题，这将大大促进我们茶青的下树，避免茶青资源浪费。”他提到，这几年实践经验已经证明了“双手采茶好”。通过双手采茶采得快，茶青下树率更高，能使茶园中的病虫害降低30%—50%，农药的施用也可以节约30—50%，贵州的茶山就会更干净，大家的家乡就会更干净。
省农业农村厅党组副书记、副厅长胡继承讲话
黔南州农业农村局党组成员、州茶叶产业化发展中心主任郑松对本次大赛情况进行了通报，据介绍，通过各市(州)层层选拔，此次共有来自全省9个市(州)近20个县组成的10支代表队50名选手参加。其中，年龄最大63岁，最小24岁，45岁以下选手占比76%，尤其80、90后选手占总人数比达到56%，中青年已逐渐成为全省茶产业的中坚力量。从比赛结果看，本次比赛最高得分97.4分，采摘茶青平均重量为1472克，其中，采摘茶青最大量为3260克;最高合格率为90%。选手们熟练掌握双手采茶技术要领，无论是茶青采摘重量还是质量，较过去都有大幅度提升。
黔南州农业农村局党组成员、州茶叶产业化发展中心主任郑松作
情况通报
据了解，双手采茶是茶叶采摘上的一项革命措施，其特点是“双手并用”，改单手采为双手采，改坐采为立采，改一扫光采为分批采、多次采，从而可成倍地提高采茶效率，使茶叶做到及时采、分批采、标准采。与单手采茶相比，双手采茶效率可提高 40%至60%以上。
自2019年以来，全省双手采茶技能大赛已经连续举办五年。各市州以及各主要产茶县举办不同形式的采茶技能大赛达数百场，无数茶农在茶园里挥洒着汗水为大家呈现了一次次指尖上的匠心精神，同时也用双手采茶的技艺生动表达着对我们400万茶农的关心和关爱。
双手采茶这一指尖艺术与劳动完美结合的赛事，不仅是为了比拼技巧，更是通过以赛促学、以赛促点、以点促面，通过双手采茶倒逼茶园管护，推动贵州茶产业提质增效。如今，双手采茶已经成为贵州茶山的标配，更是贵州茶产业文化中重要的组成部分。
获奖名单
来源：黔茶资讯
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