普洱茶有保质期吗?

  普洱茶并没有保质期,可以进行长期的存放。在存放期间,需要注意避高温、避异味,并避免阳光直射,确保存茶环境的有温、有湿、有氧、无异味,只有科学存茶才能确保普洱茶的品质越来越好。普洱茶在适宜的环境下,可以长期保存,没有保质期。但需要注意的是,如果普洱茶保存不当,也容易变质,导致无法饮用。在保存得当的条件下,普洱茶有越陈越香的特色。

  普洱茶的保质期

  从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程,茶叶亦不例外。

  当茶叶存储到一定时限之时,其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失,因此茶叶一定有其保存期限,关键在于这个期限的长短;

  它取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向。

  单以普洱茶为论,以目前可以品饮到的茶品看来,至少在存储良好、原料优质的前提下,15~20年是没有问题的,至于具体时间,根据因素不同,会产生变化。(同时要注意最佳品饮期限,即10年左右)

  国标中的解释

  2007年,普洱市在正式出台的《普洱茶加工技术规程》中,明确规定普洱茶包装上应标注产品名称、生产企业名称、地址、原料产地、质量等级、净含量、产品标准代码、卫生许可证、QS标志、生产日期、保存期等12项内容。自此,普洱茶开始强制要求标明生产日期。

  同样是在2007年的《普洱茶加工技术规程》中,对普洱的保质期有专门的注解:满足本标准的包装贮存条件,普洱茶适宜长期保存。

  另外,查阅国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》,也能看到相关的内容:并非只有普洱茶没有保质期,白茶也是没有标明保质期的,一般来说,普洱或者白茶在保质期上一般都标注:适宜长期保存。

  普洱茶储存要点

  储存普洱茶十分讲究,高温、潮湿的环境容易造成霉变。

  要想品味普洱茶的陈香,应将其存放在20℃~30℃、湿度小于75%、通风阴凉的环境中,并且要隔绝有异味的食物,防止普洱茶吸味。

  如果普洱茶的纸包上有水渍,茶饼起白霜、有霉点或有霉味,冲泡后茶汤不清亮,可能已经变质,建议不要喝了。


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