连日来，普定县黔贝茶业有限公司负责人袁兴凯，持续在化处镇寻找最佳位置。春茶采摘结束后，扩建厂房提上日程。“我打算改造升级小作坊，新建600平方米的标准茶厂，提升茶叶加工水平，为当地朵贝茶产业服务。”袁兴凯说。
1993年，袁兴凯出生于普定县化处镇朵贝村的一户农村家庭。恰逢而立之年，靠着200平方米的小作坊茶厂，袁兴凯2023年春茶的营业额超160万。今年新茶厂投入使用后，从2024年开始，袁兴凯将新增夏茶和秋茶的加工生产。
近日，教育部公布2022年全国高校毕业生基层就业卓越奖获奖名单，安顺职院2015届毕业生袁兴凯上榜。“在各级政府部门和亲朋好友的大力支持下，茶厂的经营越来越顺利。未来，我将继续努力，不辜负大家的期待。”袁兴凯说。
袁兴凯在制作手工茶
普定县位于贵州省中部偏西，是一个多民族聚居地区，苗族、布依族是境内的主要少数民族，境内山川秀美，旅游资源丰富。产于普定县化处镇朵贝村将军山脚下磨香河畔的朵贝茶是普定县的特产，系中国国家地理标志产品。
因茶相遇，与茶结缘。2009年9月，袁兴凯就读于安顺职院茶叶加工专业（中职），16岁的他开始了美妙的茶之旅。袁兴凯刻苦努力，在2012年考上本校高职茶叶生产加工专业。在校期间，袁兴凯不断提高和磨练自己，积极参加校内外的各类茶叶培训、到茶厂学技术练技能，为工作打下了坚实基础。
2015年毕业后，袁兴凯回到家乡的普定朵贝长青茶业有限公司工作。茶厂的工作很辛苦，从发火烧锅炉学起，再到杀青，直至做出成品茶，每一个过程袁兴凯都乐在其中，努力提升自身技能。最忙的时节，他每天只能休息3-5个小时。
养鹅、种葱、开车，离开茶厂后的袁兴凯进行了多次创业。不过，都以失败告终。专业的事情还是需要交给专业的人来做，经过考量后袁兴凯决定围绕茶产业干一番事业。2017年开始，他在化处镇朵贝村房屋的一楼成立了自己的茶厂。
袁兴凯在制作茶叶
“化处镇的很多农户种植朵贝茶，成立茶厂回收村民的茶青并进行就近加工，能有效地为老百姓解决后顾之忧。他们只管种，我们负责收购。”袁兴凯。
在工作中，袁兴凯扎根普定县化处镇的基层，利用所学专业知识和技术技能培训农户，指导周边企业的一线生产，提高企业生产效率，带动农户增收。
3月至5月是袁兴凯最忙的时候。为抢抓采茶和制茶的最佳时机，他每年都会临时雇佣10多名当地村民深入化处镇收购茶青，每天覆盖300多户农户。
袁兴凯也有副业。茶叶加工制作存在季节性，过完5月后，袁兴凯在销售茶叶的同时，主要为附近村民榨菜籽油。“当地村民喜欢种菜油，工厂采取机械方式作业，每100斤收费25元，10分钟以内榨完，出油率35%左右。”袁兴凯说。
茶叶加工制作对温度和湿度的要求极其严格。凭借多年积累的技术优势，袁兴凯获贵州省瀑布毛峰杯第四届手工制茶技能大赛一等奖；带领企业参加行业比赛获国家级一等奖2项、二等奖1项；省级一等奖2项，二等奖4项。因表现优异，普定县黔贝茶业有限公司负责人袁兴凯当选贵州省第十四届人大代表。
袁兴凯在参加省两会
袁兴凯也有失误的时候。2017年的一天，因操作失误，他错将温度控制器的开关设置为手动，温度持续升至300摄氏度，30余斤的成品茶就此全部作废。
2023年，此前从不种植茶叶的袁兴凯承包了100亩土地。“在收购茶青的时候我们发现村民种植的茶树品种不统一，原材料的来源非常多样。因此，我种植了3个品种，全程进行精细化管理，用于制作高品质的精品茶。”袁兴凯说。
一片叶，一生情。从懵懂少年到茶叶青年专家，袁兴凯一干就是数年。“我这一辈子就和这片叶子死磕到底，并将它打造成家乡的一张名片。”袁兴凯说。
来源：贵州日报 天眼新w 记者 潘晓飞，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
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