一分钟教你正确“撬茶饼”，饼茶最大限度地缩小茶叶体积，除了利于运输以外，更加利于储存同时。但这也带来了暴力撬茶的问题，在撬饼的过程中，不正确的撬茶方式，导致过多的茶渣碎末，造成浪费。
对于饼茶，我们应该如何正确撬取更为合适呢？
第一步：拿出饼茶，翻过来先给茶松松骨，沿着茶的边缘，用手轻轻下压，多按几次！
第二步：拿出茶刀从饼茶的边缘，找到饼茶的缝隙（茶针平行于饼茶）撬取。茶刀呈扇形状左右晃动，之后轻轻往上一抬手，这样就可以撬好一块饼。
注意事项：
1、顺着饼茶层次撬。
在撬饼的过程，顺着层次撬，不容易破坏饼茶的整体结构。
2、喝多少撬多少。
在喝饼茶的时候，撬饼不必贪多。若将一整块饼茶全部撬开，撬开的那一面，与空气中的水分接触，容易发生变质。要喝多少就撬取多少。
3、将饼茶包装好。
撬饼结束后，不建议将茶饼随意用白绵纸包着放置在一边。若将饼茶裸露在空气中，就容易受潮变质。
在撬茶的过程中要避免用力过猛，失手误伤自己，切忌用手去把它掰断，最后，撬开的普洱散茶要注意储存，防止变质和产生其异味。
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