9月19日上午，由中国茶叶流通协会、广东省农业厅、清远市人民政府主办，中国茶叶流通协会名茶专业委员会、清远市农业局、英德市人民政府承办的 “2018首届全国红茶加工制作大赛”在广东省农科院茶叶研究所英德基地举行开赛仪式，为丰富赛事内涵，拓展英德红茶品牌和市场空间，2018英德红茶互联网文化节也一同举行开幕式并为“英德特色馆”授牌。
开赛仪式上，清远市人民政府副市长雷玉春，广东省农业厅总农艺师陆国煌，中国茶叶流通协会监事会监事、第四、五届理事会副会长王秀兰，清远市农业局局长张伟杰、英德市人民政府副市长黄永晨等领导以及本次大赛主承协办单位相关负责人、大赛全体裁判评委、参赛选手共600余人参会。本次大赛作为首届全国性的红茶类加工制作技艺交流活动，共吸引了全国12个红茶主产区133支参赛队共230余位选手参赛。在众多参赛者中，有14位少数民族选手，20余位红茶制作技艺非遗传承人和一名来自美国的华南农业大学在职研究生。
为确保此次大赛的科学性、权威性，在茶行业科研院所、行业学会、协会、高校筛选一批具备一线制茶经验的专家50余人作为此次大赛的裁判。其中中国茶叶流通协会会长王庆担任本次大赛的裁判长，首批“制茶大师”、英德红茶产业奠基人之一袁学培担任大赛仲裁组成员。
为保证茶青原料质量符合比赛要求，今日上午动用逾千名采茶工人采摘近四万斤茶叶分别送往14个赛点作为此次大赛的加工鲜叶。
9月18日晚，为确保大赛公平公正、科学有序的进行，组委会组织召开了选手赛前培训会及裁判会。
9月21日晚，在大赛闭幕式暨颁奖典礼上，将对获奖选手和首批国茶工匠制茶大师（红茶类）进行颁奖。
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