“中国是茶的故乡”有几层意思，您知道吗？

中国是茶的故乡，人类发现利用茶大约在6千年至1万五千年前。历史告诉我们，茶来自中国，茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。

我们说“中国是茶的故乡”有两层意思：

一是中国是茶树的起源地。

本来，这已是世界公认的事情。不过，在1823-1826年间，因在中印边界的阿萨姆省的萨地亚地区发现了一株13.1米高的大茶树，从此，便有人以此为据，对中国是茶树原产地提出异议，也引发了一系列争论。

随着云南勐海县巴达大黑山野生“茶树王”的发现，一批野生古老茶树逐步被发现，甚至进一步发现了野生茶树群落，茶树天然原生态的形态展示在人们面前。它表达了茶树没有人为干预情况的自然生长状态。

云南西双版纳勐海野生茶树群落

云南普洱镇沅野生茶树群落

在云南有资料可查的就有88个野生茶树群落，这样的野生资源是中国作为世界茶树原产地的根本证据。

二是中国人首先发现利用了茶。

大约在七八千万年以前就有茶树植物了，然而茶的发现和利用只是6千年至1万五千年前的事。据考证，有文字记载的茶事已有三千多年的历史。茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农本草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”之说，是茶作药用的开始。据《华阳国志》记载，约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品的最早记述，出现了“周武王伐纣，实得巴蜀之师，著乎尚书...丹、漆、茶、蜜...皆纳贡之”。春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公元前490年)“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已”，表明茶叶己作为菜肴汤料，供人食用。因此可以推论，至少在3000多年前，我国已有茶的栽培和制作。

云南西双版纳勐海人工栽培的古茶树

关于茶的饮用，陆羽《茶经》中记载：“茶之为饮，发乎神农。”并且世界上第一部最古老的药物书《神农本草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这说明茶最早是以药用价值进入人们的生活。2022年11月29日，联合国正式将“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入教科文组织“非物质文化遗产”。

而到目前为止，世界上其它国家还没有比这更早的发现与记载。因此，我国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家。在历史发展过程中，中国茶叶种类不断增多，制茶技术不断进步，并且茶叶和制茶技术及其所特有的茶文化也逐渐流传到世界各地，对世界茶文化产生了重要的影响。

来源：古茶树保护与可持续利用国家创新联盟

通讯员：陶燕蓝

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