都匀:茶山芽头冒 茶人待茶香

一场春雨,沁润了都匀市毛尖镇凌湾村六组罗锦国的200余亩茶园。沿着崎岖的盘山公路蜿蜒而上到达罗锦国的茶园,群山环绕、满目苍翠,景色宜人的茶园风光尽收眼底。

走进种茶大户罗锦国茶园旁边的茶叶加工房,罗锦国夫妻俩这几天一直蹲在自家茶叶加工车间整修制茶机械设备,他的妻子张树莲则忙于晾晒簸箕和各种装茶青的工具……

在螺蛳壳十万余亩的毛尖茶园,像他们一样的茶农和企业一共有2600多户和29家企业、19家合作社,他们都以种毛尖茶、炒毛尖茶、卖毛尖茶为生。连日来,这些“茶人”纷纷在茶坊、茶园里忙碌着,等待着期盼已久的第一口都匀毛尖茶味道——明前茶。

高山云雾出好茶。这里,因茶而美、因茶而兴、因茶而富。这里,平均海拔1500多米的螺蛳壳云雾缭绕,雨湿天长,云雾和雨湿天气超过250天。

“毛尖茶历经多年,已经发展成由从零星种植到集中连片规模种植,从茶农种植到企业规模化种植,从由手工炒制到机械化炒制,从由单一的线下销售到多渠道到线上线下营销,茶产业体系不断健全,茶叶不仅走俏国内,在国际上也享有盛誉。”都匀毛尖茶制作技艺国家级非物质文化遗产传承人张子全自豪地说。

如今,毛尖镇全面推行“公司+基地+合作社+茶农”的多元化种植、加工、销售模式,以企业规模化种植、现代化管理为主导,带动茶农闯出一条条致富路子。

“螺蛳壳也是旅游区,除了有十多万亩毛尖茶山外,还有高寨水库、鸳鸯湖,以及《陈情令》爆红网络的总阳竹林瀑布、天落水瀑布、界牌双层瀑布、平江瀑布等,绝美夕阳、云端茶海、茶山古道、竹海深幽......我现在除了种好茶、制好茶、卖好茶外,经常通过直播和参加各种山歌比赛,把都匀毛尖茶卖出去,把螺蛳壳旅游好好宣传出去。”坪阳村的茶妹子杨正菊谈起茶旅的未来,也是信心满满。

螺蛳壳由于海拔高,春茶开采一般要比其他地方要迟上20天左右,今年估计在3月下旬后才能开采,正是如此的“迟到”,造就了螺蛳壳高品质的都匀毛尖茶。

目前,螺蛳壳万亩茶山上的“芽头”正在努力地呼之欲出,茶企和茶农正在不停地忙碌着......大家都在静待今年的“第一口”都匀毛尖茶。

作者|罗锦明

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