冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙一样，但是饮之可辨是其特点。
入口如淡淡冰水，而后却茶香四溢，清凉感十足，还透着一股冰糖滋味，汤感不涩，回甘生津之感都是非常浓郁的，两颊生津的同时伴随着丝丝凉气，香甜的茶味漫溢四周从舌底回笼整个口腔，舌底鸣泉若潺潺的流水，入喉回味悠长，茶香从口腔四周回收，且伴随着细微的甜味，持久不散。
茶气不强劲却绵延不绝，喉韵在品饮的整个过程中都能感知，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心都有愉悦之感。
