武汉大学茶文化研究中心发布“2022年茶文化十大流行语”等茶文化三大榜单

2022年12月31日 10:36

2022年12月28日，武汉大学茶文化研究中心发布“2022年茶文化十大流行语”。这十大流行语分别为“围炉煮茶”“梦华录—宋代点茶”“中国传统制茶技艺及其相关习俗”“福建安溪铁观音茶文化系统”“海南五指山茶、广西六堡茶”“望江南”“相期以茶”“茶马古道遇故人”“茶王赛”“林榭煎茶图”。

武汉大学茶文化研究中心负责人介绍，新时代以来，中国茶文化不断走向繁荣。在中国政府、行业组织和专家的共同推动下，2019年第74届联合国大会宣布设立 “国际茶日”，时间为每年的5月21日;2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式列入联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录;云南景迈山古茶林文化景观、万里茶道等申请世界文化遗产的工作，也在紧锣密鼓推进之中。在此背景下，2022年茶文化热点事件不断，受到各界普遍关注。

为此，武汉大学茶文化中心组织相关人员，重点梳理了《人民日报》《光明日报》等主流媒体，中国茶叶学会、中国茶叶流通学会、中国茶文化国际研究会、中华茶人联谊会等社团组织，《中国茶叶》《农业考古》《茶博览》等专业期刊上刊登的茶文化相关报道。在初步筛选的数十项重要事件基础上，经过专家甄别和遴选，最终确定了十大流行语。语言是文化的表征，十大流行语所体现的是2022年度十大茶文化热点事件。

在这十大流行语中，有党和国家领导人的重视和关怀，有受年轻一代热捧的“围炉煮茶”“梦华录”，有成功申请世界非物质文化遗产等重大事件和热点事件等，能够较为全面地反映2022年茶文化的发展轨迹和重要事件。与此同时，武汉大学还发布了“2022年最受关注的十篇茶文化学术论文”“2022年最受关注的十部茶文化图书”，借此推进茶文化的学术研究，推动茶文化图书的写作和阅读。武汉大学茶文化研究中心负责人强调，本次发布的三个榜单有三大特点：一是立足茶文化的本体，二是力求体现年度特色，三是以学术性为主兼具普及性。

据悉，武汉大学茶文化研究中心成立于2016年。该中心始终以打造国内茶文化研究的学术高地和顶级智库为目标，全力推动中华茶文化的复兴与发展，积极促进中国与全球茶业界的交流与合作。本次发布“2022年茶文化十大流行语” “2022年最受关注的十篇茶文化学术论文”“2022年最受关注的十部茶文化图书”是该研究中心以智库研究成果服务茶文化发展的有益探索和积极实践。

(武汉大学茶文化研究中心2022年12月28日发布“2022年茶文化十大流行语”)

一、围炉煮茶

2022年秋冬，茶文化领域最受关注的事件莫过于围炉煮茶。围炉煮茶，是当下年轻人最热捧的社交新宠。三五好友聚在一起，围着炉火，煮一壶茶，里面加上牛奶、红枣、桂圆，旁边烤上橘子、红薯、花生、板栗等，氛围感十足，仪式感满满。在小红书上目前有超过12万篇笔记，在抖音上相关话题的播放量超过33亿。在各大城市，茶馆纷纷推出围炉煮茶的服务，在网络销售平台上围炉煮茶相关设备也持续热销。这一现象引发了众多媒体的关注和报道。

武汉大学茶艺学社学生围炉煮茶

二、梦华录—宋代点茶

2022年热播剧《梦华录》带火了宋朝点茶文化。《梦华录》改编自元代关汉卿的杂剧《赵盼儿风月救风尘》，主要讲述赵盼儿三姐妹在东京开封奋斗的故事。在第16集，茶汤巷里的茶馆老板们眼红赵盼儿三姐妹开的半遮面茶馆的生意而上门踢馆，上演了一出斗茶的好戏，“碾茶、热盏、击拂、水痕”等工艺流程都一一复原和呈现。受此剧影响，2022年宋代茶文化大热，出版了《宋茶》《点茶之书：一盏宋茶的技艺与美学》等图书，各界举办的点茶大赛不断。

《梦华录》剧照

三、中国传统制茶技艺及其相关习俗

2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对非物质文化遗产保护工作作出重要指示。他强调，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，对于弘扬中国茶文化很有意义。要扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”申遗成功(图片来自新华社)

四、福建安溪铁观音茶文化系统

2022年5月，联合国粮食及农业组织(FAO)网站对外公布，“中国福建安溪铁观音茶文化系统”被正式认定为全球重要农业文化遗产(GIAHS)。安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音茶文化系统是以传统铁观音品种选育、种植栽培、采制工艺和茶文化等为核心的农业生产系统，并涵盖该系统在生产过程中孕育的生物多样性、发挥的生态系统功能、呈现的人文和自然景观特征，已成为中国茶文化的突出代表和符号。

安溪茶-林间作(图片来自中国农业博物馆网站)

五、海南五指山茶、广西六堡茶

2022年4月11日，习近平总书记到海南省五指山市先后考察了海南热带雨林国家公园五指山片区、水满乡毛纳村，了解海南保护自然环境和生物多样性、巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接等情况，并在手工茶坊参与炒茶劳动，还买下两袋茶。

习近平总书记在海南省五指山市水满乡毛纳村体验炒茶(图片来自央视时政)

10月17日，习近平同志参加党的二十大广西代表团讨论。会上，全国脱贫攻坚先进个人、广西壮族自治区非物质文化遗产项目六堡茶制作技艺代表性传承人、梧州市苍梧县六堡镇山坪村党支部书记祝雪兰与总书记面对面交流，以自己在山坪村的亲身经历讲述了近年来广西六堡茶产业的振兴之路。总书记听了祝雪兰的介绍后，一连提了3个问题，“六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏时间越久越好?山坪村有自己的茶品牌吗?”总书记还叮嘱要把六堡茶做大做强。

六、望江南

《望江南》是茅盾文学奖得主王旭烽沉潜26年创作的长篇小说，于2022年1月由浙江文艺出版社出版。小说叙述了新中国成立前后近二十年间波澜壮阔的社会进程中,江南茶叶世家杭氏家族的起落浮沉和人物命运。这部小说为中国生活和精神的剧变与恒常提供了新的叙事，写出了中国的茶人精神、江南文化和家国精神，见证了个人史、家族史、民族史中的百年中国。小说出版后，受到市场强烈关注，连续加印20多次，《茶博览》《写作》《文艺报》《中华读书报》《解放日报》等纷纷报道并刊发研究论文。

王旭烽《望江南》

七、相期以茶

2022年1月25日，大陆新闻学泰斗方汉奇先生向台湾地区新闻教育拓荒人李瞻先生拜年，在视频里，96岁的方汉奇说“相期以茶”。四天后，98岁的李瞻女儿代其回以“百年聚首”。两位“世纪老人”以茶为媒，细数70载友谊，引发了众多网友的关注和点赞，纷纷表示被暖到。“相期以茶”一词，出自1983年冯友兰先生88岁时，写给同龄好友金岳霖先生的一副对联“何止于米，相期以茶”。此次视频拜年，这是近年来两岸交流中的一段佳话，又一次表达了两岸同胞的“乡愁”。但令人悲伤的是，2022年中秋前夕，李瞻先生在台北家中辞世，二老“相期以茶”猝然成空，留下莫大遗憾。

中国人民大学著名新闻史学家方汉奇先生(左)和台湾政治大学著名新闻史学家李瞻先生

八、茶马古道遇故人

2022年1月，四川甘孜州文化广播电视和旅游局局长刘洪，化身《笑傲江湖》中的侠客为家乡旅游代言。在视频中，刘洪牵马匹在山道上行走，与一位身背秸秆的老者相遇，两人交错的一瞬间，他变装为身穿国风古装的“茶马客商”，而老者则成为手持“丁字拐”，背负多条茶叶的背夫，二人相视后，各自向前行进，将茶马古道上的千年沧桑展现得淋漓尽致。这则推荐甘孜州茶马古道的短视频，配上了“如果可以穿越的话，你想在这条茶马古道上遇见谁?”的文字。新华社等20多家主流媒体点赞该视频。2022年主流媒体高度关注茶马古道，《光明日报》连续刊发《茶马古道：世界屋脊上的文明见证》《西南茶马古道：中华民族共同体意识的千年回响》等文。

茶马古道遇故人(图片来自刘洪抖音视频)

九、茶王赛

2022年10月至12月，福建某知名茶企在武夷山市发出通知，1000万元现金寻武夷茶王(水仙、肉桂、大红袍)。但公布入围茶样时出现大量编码连号的情况，茶农质疑主办方存在暗箱操作的欺诈行为，目的是使资金不外流，还白收大量茶样。大批茶农聚集讨要说法，该公司总裁不恰当发言，引发群众不满。最终相关部门介入调查，公司负责人出面道歉，官方公众号发布《致武夷山茶农的公开道歉信》，茶王赛事件得以平息。除此热点事件外，2022年安徽祁门、广西梧州以及一些行业协会、知名茶企也举办了形式多样的“茶王赛”“斗茶赛”，营造了积极的茶文化氛围。

某公司的茶王赛致歉信

十、林榭煎茶图

2022年11月，中央电视台大型文化节目《诗画中国》，邀请赵雅芝、章志峰用两首唐代茶诗，一个宋代水丹青茶艺，一个明代瀹茶泡法，解读明朝文徵明的茶画《林榭煎茶图》。开卷人赵雅芝用配乐诗朗诵的形式入画《林榭煎茶图》卷，还原画中的明代泡茶法，展现文人悠闲恬淡的生活情趣;福建非物质文化遗产茶百戏代表性传承人章志峰，现场用“茶百戏”的方法在茶汤上作画，带领观众感受博大精深的中华茶文化。节后播出后，受到观众的欢迎，在社交平台纷纷转发。

(武汉大学茶文化研究中心2022年12月28日发布“2022年最受关注的十部茶文化图书”)中国地方志茶叶历史资料选辑

作者: 吴觉农辑

出版社: 中国农业出版社

出版年: 2022-3

ISBN: 9787109260221